06 ൽ 01
മികച്ച യോർക്ക്ഷയർ പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക - എവർ
യോർക്ഷെയർ പുഡ്ഡിംഗ് പാചകം. ഫോട്ടോ © RFB ഫോട്ടോഗ്രാഫി ഈ യോർക്ക്ഷയർ പുഡ്ഡിംഗ് പാചകം വേഗമേറിയതും ലളിതവും ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ദേശീയ വിഭവമായ റോസ്റ്റ് ബീഫ് , യോർക്ക്ഷയർ പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവയുടെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് യോർക്ക്ഷെയർ പുഡ്ഡിംഗ്. അടുപ്പത്തു നിന്നും പുതിയ യോർക്ഷൈർ പുഡ്ഡിങ്ങുകളുടെ ഒരു തറ ഉണക്കണം, ചാരനിറമുള്ള ബാഹ്യവും മൃദു മിഡിൽ നിറമുള്ള പൊൻ തവിട്ടുനിറയും വേണം.
എല്ലാവര്ക്കും യോർക്ക്ഷയർ പുഡ്ഡിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയിൽ പാചകങ്ങളുടെ എണ്ണം കൊടുക്കുന്നുവെന്ന് തോന്നുന്നു. അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം ശരിയോ തെറ്റോ അല്ല.
എന്റെ പാചകത്തിനായി ചുവടെയുള്ള ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക. ഞാൻ ഒരു കുട്ടിയായിരുന്നതിനാൽ ഞാൻ യോർക്ക്ഷയർ പ്യൂഡ്സ് ഉണ്ടാക്കുകയാണ്, ഇതാണ് ഞാൻ അവരെ സൃഷ്ടിക്കുന്ന രീതി, അവർ എപ്പോഴും ഒരു വിരുന്നൊരുക്കിയിരിക്കുന്നു. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ; അവർ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
06 of 02
ഘട്ടം 1: ചേരുവകൾ അളക്കുക
ചേരുവകൾ അളക്കുക. ഫോട്ടോ © RFB ഫോട്ടോഗ്രാഫി എന്റെ പാചകത്തിൽ പുഡ്ഡിംഗുകൾ തുല്യമായ മുട്ടകൾ അളക്കുന്നതിനായും, മാവു കുഴിക്കാൻ പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായും ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് മാത്രമാണ് മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ. നിങ്ങൾ മിശ്രണം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി ഇത് അളക്കുക.
അളന്നു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക, ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഹാൻഡ് ബീറ്ററോ കൈ കഴുകുകയോ, നന്നായി മിക്സഡ്, ലൈറ്റ്, വായുവാതകം എന്നിവയ്ക്കായി മുട്ട, പാൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ അടിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക.
ഒടുവിൽ, മാവ് ലെ ഷവണം വീണ്ടും അടിച്ചു വിശ്രമം ഒരു വശത്തേക്കു വെച്ചു.
നന്നായി മിക്സഡ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഈ പാട്ടിന് ഇനി മണിക്കൂറുകളോളം നീളവും 30 മിനിട്ടോളം അടുക്കളയിൽ വിശ്രമം ആവശ്യമുണ്ട്. സ്റ്റൈലിലേക്ക് പൊതിഞ്ഞ്, കുമിളകൾ ഇടയ്ക്കിടെയും മെർക്കുപയോഗിച്ച് മാവുപയോഗിച്ച് അന്നജവും ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഫലമായി വളരെ നേരിയ അന്തരീക്ഷം ഉണ്ട്.
06-ൽ 03
ടിൻ തയ്യാറാക്കുക
ടിൻ തയ്യാറാക്കുക. ഫോട്ടോ © RFB ഫോട്ടോഗ്രാഫി പുഡ്ഡിംഗുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത യോർക്ക്ഷയർ പുഡ്ഡിംഗ് ടിൻ (4 x 2 "/ 5cm തുളക്കൽ ടിൻ) അല്ലെങ്കിൽ 12-ഹോൾ മഫിൻ ടിൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ടിൻ ഓരോ കപ്പിൽ, കിട്ടട്ടെ ഒരു ചെറിയ കഷണം, ഗോമാംസം പൊഴിക്കുന്നു, Goose കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ½ സ്പൂൺ പച്ചക്കറി എണ്ണ.
കൊഴുപ്പിനെ പുകവുന്നത് വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക.
യോർക്ക്ഷയർ പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു വലിയ ചതുരാർ വറുത്ത ടിൻ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാം. വേവിച്ച വലിയ പുഡ്ഡിംഗ് ഭാഗങ്ങൾ വിസ്തൃതമായി മുറിക്കപ്പെടുന്നു.06 in 06
ടിൻ നിറയ്ക്കുക
ടിൻ നിറയ്ക്കുക. ഫോട്ടോ © RFB ഫോട്ടോഗ്രാഫി Batter നല്ല തീയൽ നൽകിയ ശേഷം, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക, നന്നായി തീയൽ, പിന്നെ, batter ഓരോ പാനപാത്രത്തിൽ ഒരു ഭാഗം പൂരിപ്പിക്കുക.
അടുപ്പിലേക്ക് തിമിരം പെട്ടെന്ന് തിരിച്ച് നൽകുക.06 of 05
ചുടേണം
സ്വർണ്ണവും നന്നായി വളരുന്നതുവരെ കുക്ക്. ഫോട്ടോ © RFB ഫോട്ടോഗ്രാഫി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ നന്നായി യോർക്ഷെയർ പുഡ്ഡിംഗുകൾ കുക്ക്, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കുക്ക്.
സാധ്യമെങ്കിൽ അടുപ്പമുള്ള വാതിൽ തുറക്കുന്നത് തടയുക, കാരണം പുഡ്ഡിംഗ്സ് മുങ്ങാൻ ഇടയാക്കും.06 06
സ്റ്റെപ്പ് 9: യോർക്ഷെയർ പുഡ്ഡിംഗ് സെർവർ ചെയ്യുക
യോർക്ഷെയർ പുഡ്ഡിംഗ് പാചകം. ഫോട്ടോ © RFB ഫോട്ടോഗ്രാഫി യോർക്ക്ഷെയറിലെ പുഡ്ഡിംഗ് ചായപ്പൊടി ഒരു പച്ചക്കറിക്കഷണം, പിന്നാലെ മാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവയാണ്. ചിലപ്പോൾ പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു ഡിന്നർ പ്ലേറ്റ് വലിപ്പമുണ്ട്! പലപ്പോഴും, ചെറിയ പുഡ്ഡിംഗുകൾ മഫിൻ ടിന്നുകളിൽ പാകം ചെയ്യുകയും മാംസം, പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.