അയർലൻഡിലെ ഡബ്ലിനിലെ ധനികരും ഇരുണ്ട നിറവുകളും പോലെ ഗിന്നസ് അറിയാം. ഇത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഗിന്നസ് ഒരു വലിയ പാനീയം ഉണ്ടാക്കി മാത്രമല്ല 170 വർഷത്തിലധികം ഭക്ഷണം ഒരു ബന്ധം ഉണ്ടായിരുന്നു മാത്രമല്ല വാസ്തവത്തിൽ ആഹാരത്തിൽ ഉപയോഗിച്ച കറുത്ത സ്റ്റഫ് ഒരു ചുമങ്ങൽ ഉയർത്തി അല്ല. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ധാരാളം പ്രയോജനങ്ങളുണ്ട്. ഗിന്നസ് റൊട്ടിയ്ക്കുള്ള ഈ പാചകത്തിന് ഒരു ഉദാഹരണം മാത്രമാണ്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സോഡ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, അതിനാൽ, യീസ്റ്റ് കുറയ്ക്കുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആർക്കും നിർമ്മിക്കുന്നതും തികച്ചും നിർമ്മിക്കുന്നതും തികച്ചും ലളിതമാണ്. ഗിന്നസ് കരസ്ഥമാക്കാൻ വേണ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണെങ്കിലും അത് ഒരു പ്രശ്നമാണെങ്കിൽ (അതായത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പബ് കൈ വാങ്ങാൻ പറ്റില്ല). എന്നിട്ട് ബോട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 5 ½ കപ്പ് / 600 ഗ്രാം എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ് (പ്ലെയിൻ, ആൽമിക്കൽ)
- 1 ¼ കപ്പുകൾ / 150g എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യവും മാവ് (പ്ലെയിൻ, വെളുപ്പ്)
- ½ കപ്പ് / 75 ഗ്രാം ഓട്സ്
- 2 ½ കപ്പ് അപ്പം സോഡ
- 2 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം / 40g ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 2 കപ്പ് / 480 മില്ലി പാൽ
- 3/4 കപ്പ് / 200 മില്ലി ബ്ലാക്ക് ട്രെയ്ക് (മോളാസ്)
- ഗിന്നസ് പന്റ് ഡ്രാഫ്റ്റ് കരസ്ഥമാക്കുക (കുറിപ്പ് കാണുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
170 ° C / 350 ° F / ഗ്യാസ് 4 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച്, വെണ്ണ കൊണ്ട് അൽപം ചൂടാക്കുക.
- എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ചൂടായ കൈ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാവുന്ന വിധം വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ ചേർക്കുക.
- പാൽ, കറുത്ത ലേബൽ , മോളാസ്, ഗിന്നസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ആർദ്ര കുഴെച്ചതുമുതൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഇളക്കുക.
- ഗ്രേസി ഒരു സാധാരണ അപ്പം ടിൻ, 40 - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആർദ്ര കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടു ചേർക്കുക 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം നന്നായി ഉയരും നന്നായി പാകം വരെ.
- ടിൻ കൊണ്ട് 10 മിനുട്ട് വിടുക, തണുത്തതിന് ഒരു വയർ റാക്കിൽ തിരിയുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ അൽപനേരം ചൂടുപിടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഉപ്പിട്ട കട്ടയും, ഐറിഷ് ഉപ്പും ചേർത്ത് സാൽമൺ, തണുത്ത മീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്.
ഡൈനിനിലെ ഗിന്നസ് സൂക്ഷിപ്പുകാരന്റെ ഗിന്നസ് റെക്കോർഡിലെ അയർലണ്ടിലേക്കുള്ള യാത്രയിൽ ഈ റൊട്ടി ഞാൻ കഴിച്ചു. അവിടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വന്നു. സ്റ്റോർ ഹൌസ് 84 വർഷത്തേക്കുള്ള ഒരു തന്മാത്രാ പ്ലാൻറാണ്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ 7 നിലയുള്ള സന്ദർശക കേന്ദ്രമാണ്.
നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഗിന്നസ് ഉപയോഗിക്കുവാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ഗിന്നസ് റൈബിറ്റ്, ടോസ്റ്റും ചുംബും ഗിന്നസ് ഗിന്നസ്സിനൊപ്പം.
- മനോഹരവും സർവ്വവ്യാപിയായ ഗിന്നസും അലിയെയും
ഒപ്പം
ആരാണ് സ്വാദിഷ്ഠമായ നനഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല ? അതുകൊണ്ട് ഗിന്നസ് കറുപ്പ്, സുന്ദരമായ ഓറഞ്ച് നിറങ്ങൾ ചേർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഗിന്നസ്, ഓറഞ്ച് മോയിസ്റ്റ് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് എന്നിവയ്ക്ക് വളരെ മണ്ണും, മണ്ണും ഉണ്ട്.