തന്റെ റിയാലിറ്റി പാചക ടെലിവിഷൻ ഷോയ്ക്കായി അടുക്കളയിലെ ഷെഫ് ഗോർഡൺ റാംസെ തന്റെ ഓവർ-ദി-ടോ ടോംസിക്ക് പ്രശസ്തനാണ്. അവൻ ഒരു അസാധാരണമായ സമ്മാനങ്ങളും വിദഗ്ദ്ധപരിശീലന ഷെഫ് ആണ്, ഈ പാചകം തെളിയിക്കുന്നു. ഷെഫ് റാംസെയുടെ ഒരു അവധിക്കാല വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത് ചെറുനാരങ്ങകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപ് വറുത്ത പഞ്ചസാരയുള്ള പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം മികച്ച സ്പിൻ ലഭിക്കും. ഫലം ഒരു അത്ഭുതകരമായ വല്ലാത്ത സുഗന്ധത്തിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ഫലം compote ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് വിശേഷദിവസത്തെ ഈ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും, പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്ത ടർക്കി, ഗോസ്, ഡക്ക് എന്നിവയുടെ ഒരു വിഭവം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര (നല്ലത്)
- 2 നക്ഷത്ര ആകാരം
- 4 പച്ച
- ഏലയ്ക്ക പൊടികൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് നേരിയ ധാന്യം സിറപ്പ്
- 2 കപ്പ് ക്രാൻബെറികൾ (ഫ്രഷ്)
- 2 ആപ്പിൾ (തൊലി, cored, കനംകുറഞ്ഞ പാചകം)
- 1 ഡാഷ് ഗോഷർ ഉപ്പ്
- 1 ഡാഷ് കുരുമുളക് (നിലം)
- 1 ഓറഞ്ച് (സെസ്, ജ്യൂസ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു കനത്ത-അടിയിൽ എണ്നുള്ള നല്ലവണ്ണം പഞ്ചസാര വിരിച്ചു. നക്ഷത്രത്തിന്റെ ഗര്ഭാവസ്ഥശിശുവിനെ കൂട്ടി, ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഏലയ്ക്ക കഷണങ്ങളെ ചലിപ്പിച്ച്, അവയെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെള്ളം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചം ധാന്യം സിറപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ് ൽ ചാറൽ. (കോഴി സിറപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയുടെ രൂപത്തിൽ കട്ടിയുള്ള പ്രതലത്തിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.)
- അതു ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്നു പോലെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് തിരിയുക, വേഗം പഞ്ചസാര വെള്ളം വെള്ളവും ധാന്യം സിറപ്പ് തീയൽ. പഞ്ചസാര ചുരണ്ടതിനു വേണ്ടി പാൻ കുമ്മായെടുക്കുക, എന്നാൽ തിളപ്പിക്കുകയോ ഇളക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. പഞ്ചസാര ഉരുകുകയും ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതു പോലെ, അത് വിളറിയ അൽബർത്തോട്ടമായി മാറുകയും ചെയ്യും. ചുറ്റുമുള്ള എണ്പാൻ ചുരണ്ടിയതിനുശേഷം പഞ്ചസാരയും പാചകം ചെയ്യുക.
- തക്കാളി ഗോൾഡൻ തവിട്ട് ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ക്രാൻബെറി ചേർക്കുക, വഴുതന അവരെ swirling. ചുരയ്ക്കല് പൊളിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, പിന്നെ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും തക്കാളി ഏതാനും grinds തളിക്കേണം (കാരറ്റ് വളരെ ചൂടുള്ള, അതിനാൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക.).
- ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന എടുക്കുക, ഒപ്പം പാൻ ഭാഗത്ത് ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് ചുറ്റി വൃത്തിയാക്കണം. ഒരു തടി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് സ്പാട്ടീല കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കമ്പോട്ട് വേഗത്തിൽ വേഗത്തിലാക്കുക.
- ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരനും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും ചേർക്കുക. അൽപം ചൂടാക്കി എണ്ന തിരികെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. തണുപ്പിച്ചപ്പോൾ കമ്പോട്ട് സുണീയാവില്ല, അതുകൊണ്ട് അതിനെ മറികടക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
- ഒരു ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ നൽകുകയും ഊഷ്മാവിൽ തണുത്ത ചൂടാക്കി, പിന്നെ മൂടുക. രണ്ട് ദിവസത്തിനു മുമ്പാണ് compote തയ്യാറാക്കുന്നത്. കൂടാതെ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും കൂടി ചേർത്താൽ നന്നായി ആസ്വദിക്കാം. സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, 1 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് compote നീക്കം. വറുത്ത ടർക്കി, Goose അല്ലെങ്കിൽ ഡക്ക് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 94 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 41 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |