ഫ്രഞ്ചുകാർക്ക് ഒരു ബാഗുട്ട് എന്താണെന്നത് സ്കോട്ട്ലാൻഡിനുണ്ട്. ഓട്ട്സിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി സ്കോട്ടിഷ് നാഷണൽ ബ്രെഡ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവർ പെട്ടെന്നുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4oz / 125g ഇടത്തരം ഓട്ട്മീൽ (മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള അധികവും)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. സോഡ ബൈകാർബണേറ്റ്
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- 2 സെ. കൊഴുപ്പ് (Goose അല്ലെങ്കിൽ അക്കരപ്പച്ച, ഉരുകി)
- 1 ടീസ്പൂൺ. ചൂട് വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375F / 190C / Gas5 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ചതിനുശേഷം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സോഡയുടെ ഓട്സ്, ഉപ്പ്, ബൈകാർബണേറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉരുകി കൊഴുപ്പ് ചാണകവും കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റിലേക്ക് കടുത്ത വേവിക്കുക, ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
- രണ്ട് ചെറിയ പന്തുകളായി വേവിക്കുക, ഒരു വേല ഉപരിതലത്തിൽ അരകപ്പ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം, ഉപരിതലത്തിൽ ഓരോ പന്ത് കട്ടിലാക്കി, അതിനടിയിൽ നിന്ന് തടയുക. മിശ്രിതം അല്പം ഉണക്കി തുടരുകയും ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഓരോ പന്ത് വീശും. ആവശ്യത്തിന് അൽപം കൂടി ചേർത്ത് അൽപം ചൂടുപിടിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുക.
- ഓരോ പന്ത്യും ഏകദേശം ¼ "/ ½ സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഡിസ്കിൽ ചുരുട്ടുക, തുടർന്ന് ക്വാർട്ടറിലേക്ക് മുറിക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് വയ്ക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വയ്ക്കോൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടേണം.
- കൂടാതെ, ഓറ്റ്കേക്കുകൾ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം, ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 12 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 1 മി |
| സോഡിയം | 99 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |