സ്വാവാന ആഫ്രിക്കൻ മഗ്വിനിയ പാചകരീതി

ഏതെങ്കിലും സ്വാസന സംസാരിക്കുന്ന വ്യക്തിക്ക് ഈ ആഹാരം ആവശ്യമില്ല. ലോകത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ, ബോട്സ്വാനയിലും ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലും ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളുടെ മുഖത്ത് പുഞ്ചിരിക്കും. വീട്ടിലെ ജനങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന ഒരു തരം ഭക്ഷണമാണിത്, അമ്മയുടെ അടുക്കളയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അമ്മായി (ആസി) സെമൗസുയിൽ; സെമാസൂവിന് ഒരു കോർണർ ഷോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രീറ്റ് വെണ്ടർ സ്റ്റാൻഡേർ. ഞാൻ ബാല്യകാല നൊസ്റ്റാഗിയ, കൊഴുപ്പ് പിങ്ക്, vetkoek അല്ലെങ്കിൽ മാഗ്വിൻ അല്ലെങ്കിൽ അമാഗ്ന്യൻ അറിയപ്പെടുന്ന ആഴത്തിൽ വറുത്ത ഒരു മിശ്രിതം സംസാരിക്കുന്നത്.

ബോട്സ്വാനയിലും ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലും മാത്രമല്ല, ആഫ്രിക്കയുടെ മിക്ക ഭാഗങ്ങളിലും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. സിംബാബ്വെയിൽ അവർ മാഫറ്റ്ക്യൂകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫെറ്റ്കൂക്കുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അത് വെറ്റ്കോക്കിൻറെ മറ്റൊരു വ്യതിയാനമാണ്. മാലാവി, അല്ലെങ്കിൽ മണ്ഡസി എന്നിങ്ങനെ ഇതേ പേരിലും ഇവ അറിയപ്പെടുന്നു. പടിഞ്ഞാറൻ ആഫ്രിക്കയിൽ നൈജീരിയയിലോ ഘാനയിലെ ബോഫ്റോട്ടോയിലോ പഫ് പഫ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പതിപ്പ് ലഭ്യമാണ്. കുട്ടികൾ എന്ന നിലയിൽ, എന്റെ അമ്മ നമ്മുടെ ജൂസ് മഗ്സ്റ്റ് യൂസ് ഡിസറ്റ് പന്തിൽ ലോഡ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കെനിയയിൽ മാൻസാസി, മഹാമിരി എന്നിവ കണ്ടെത്തും. എന്റെ എളിയ അഭിപ്രായത്തിൽ, കിഴക്കൻ ആഫ്രിക്കൻ ഭക്ഷണങ്ങളായ സുഗന്ധദ്രവ്യ സുഗന്ധങ്ങളായ മമരിയിലേക്കുള്ള ഏലം മുതലായവ ഉൾപ്പെടെ, ഈ രണ്ട് ഡോനട്ടുകൾ വ്യത്യസ്തങ്ങളില്ലെന്ന് ഞാൻ കാണുന്നു.

മാഗ്വെന്നയുടെ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള സൗത്ത് ആഫ്രിക്കൻ ടൗൺഷിപ്പ് രീതി പോളോയിലാണ്. ബോട്സ്വാനയിൽ, മഗ്നീഷ്യ, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് എന്നിവയുടെ വളരെ അനാരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളാണ് ഞങ്ങളുടെ ഹൈസ്കൂൾ കാലത്ത് ഞങ്ങൾ എല്ലാം ആഗ്രഹിച്ചത്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 500 ഗ്രാം മാവ് (ഏജന്റ് ഉയർത്തിക്കാട്ടാതെ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് മാവ്)
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 2 കപ്പ് ഉടനെ യീസ്റ്റ്
• ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
• 500 മിലിട്ടറി ചൂടുവെള്ളം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ശുദ്ധമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.

ചൂടുവെള്ളവും സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് മൃദു തരിമാവട്ടെ.

3. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം ഒരു ടീ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉണർന്ന് മാറ്റണം. നിങ്ങൾ vetkoek അപേക്ഷിച്ച് ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി kneading ആവശ്യമാണ് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഈ കുഴെച്ച വളരെ അയഞ്ഞ ആൻഡ് മൃദുവായ ആണ്.

4. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടി വലുപ്പമുള്ളതായിരിക്കും.

ഇത് വീണ്ടും കലർത്തി മുന്നോട്ടു നീങ്ങുക, ഇത് മൃദുലമായ കുഴപ്പങ്ങൾ നേടാൻ സഹായിക്കും. കൂടുതൽ 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിച്ച ശേഷം.

5. ആ സമയമാകുമ്പോൾ, കലത്തിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട് അല്പം ചൂടാക്കുകയും ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് വലിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. മഗ്നിന്യയെ ബ്രൌണിംഗിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായി പാചകം ചെയ്യാതെ പെട്ടെന്ന് തടയാൻ ചൂടുപിടിക്കുക. ഇത് സഹായിക്കുമെങ്കിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ കുഴമ്പ് വീശാൻ രണ്ടാമത്തെ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മാഗ്നെൻവ ഉണ്ടാക്കുക, ബ്രൌൺ ബ്രൌൺ ചെയ്യുക.

7. ഒരുക്കങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ്, എണ്ണയിൽ നിന്നും ഒഴിഞ്ഞുകിടക്കുന്നതിനുവേണ്ടി ഉഴിച്ചിൽ സൂക്ഷിച്ച പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മഗ്നോന്യ പാത്രം പിടിപ്പിക്കുക.

8. മാഗ്നിന അല്ലെങ്കിൽ അവർ ഒരു ചായ കുടിച്ചതുപോലെ കഴിക്കുക.

കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേണോ? ബോഡ്സ്വാനയുടെ മണ്ടൻ പ്രിയപ്പെട്ട ഭ്രാന്തൻ , ഒരുപിടി റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഡംപിംഗ് ശ്രമിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	126
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	631 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	20 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)