ചൈനീസ് പുതുവത്സരാഘോഷത്തിനായുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ: ഉത്സവത്തോടുകൂടിയ ഉത്സവങ്ങൾ

ചൈനീസ് പുതുവർഷം ഇതാ ഇവിടെ! ജനുവരി 1st ഓർമ്മിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഓരോ വർഷവും ചൈനയിലെ പുതുപുത്തൻ തീയതി മാറുന്നു. ഇത് ചന്ദ്രന്റെ കലണ്ടറിലെ ഒന്നാം ദിവസം വീഴുന്നു. ചൈനീസ് കലണ്ടറിനു അനുസൃതമായി സ്പ്രിംഗ് കാലഘട്ടത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ആരംഭിക്കുന്ന സ്പ്രിംഗ് ഫെസ്റ്റിവൽ എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

ഒരു ഉത്സവകാല ചൈനീസ് ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്, പുതുവത്സരാഘോഷത്തിനായുള്ള ഒരു ആഘോഷം വിജയകരമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ തട്ടിപ്പിലൂടെ എറിയുന്നുണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും അടുത്ത സുഹൃത്തുക്കളുമായി സ്വസ്ഥമായ ഒരു അത്താഴത്തെ ആസ്വദിക്കുന്നുണ്ടോ.

കോക്ക്ടെയിലുകൾ, appetizers മുതൽ ഡെസേർട്ട് വരെയുള്ള ചില പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ഏഷ്യൻ പ്രചോദനം ചെയ്ത കോക്ക്ടെയിംസ്

മനോഹരവും, രുചികരവുമായ, എക്സോട്ടിക് പാനീയം പോലെയുള്ള ഒരു ആഘോഷം ഒന്നും തന്നെ ആരംഭിക്കുന്നില്ല. ഒരു താമര പുഷ്പം മുതൽ ഒരു സിങ്കിങ്ങ് സ്ളീങിൽ നിന്ന്, ഈ ഏഷ്യൻ പ്രചോദനമുൾക്കൊള്ളുന്ന കോക്ടെയിലുകൾ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യും. ലിച്ചെ നട്ട് ഏഷ്യയിലെ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, ലിജിനിക്ക് ചാരുത നൽകുന്നതും, പുഴുക്കടിയിലുള്ള പുലിയുള്ള ഷൂട്ടറിലും ചുവന്ന താമരയിലും മാധുര്യവും ചേർക്കുന്നു. ചി-ചൺ ഫ്രോസൺ കോക്ടെയ്ലുമായി ജോലിചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡറുണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബെയ്ജിങ്ങ് ബെല്ലിനിയുമായുള്ള ഒരു കലാരൂപം സംഘടിപ്പിക്കുക.

Appetizers ആസ്വാദനം

ചൈനീസ് ന്യൂനർ ആഘോഷങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി മാത്രമല്ല, ചൈനീസ് സംസ്കാരത്തിലെ എന്തെങ്കിലും പ്രതിനിധിയുടെയും പ്രതിനിധിയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പേൾ പന്ൻ (മാംസം, അരി കടകൾ), പുനർനിയമം സൂചിപ്പിക്കും, ചൈനീസ് ന്യൂ ഇയർ കുടുംബം ഒരുമിച്ച് വരുന്ന സമയമാണ്. സ്ഫടിക റോളുകൾ സ്വത്ത് പ്രതിനിധികളാണ്. മറ്റ് പരമ്പരാഗതമായ ഇഷ്ടങ്ങൾ ജിയോസി ദംപ്ഗ്സ് , പീറ്റർ സിപ്സ് നിറത്തിലുള്ള കുപ്പികൾ , യാവൻക്സി സാവോകൾ എന്നിവയാണ്.

പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ

ഈ അവധിക്ക് തിരഞ്ഞെടുത്ത നിരവധി എൻട്രികളും (അവയുടെ ചേരുവകളും) പ്രതീകാത്മകമാണ്- വെളുത്ത കട്ട് ചിക്കൻ ശുദ്ധിയെയാണ് പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നത്. ചക്രങ്ങൾ ഒരു ചൈനീസ് നാണയം പോലെയാണെന്ന് ചൈനീസ് വിശ്വസിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഉഷ്ണമേഖം ഉളവാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ. മറ്റ് പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ പെക്കിംഗ് താറാവ് , കുങ് പാവോ ചിക്കൻ , മധുരവും പുളിച്ച പോർക്ക് എന്നിവയുമാണ് .

ഡെസേർട്ട്സ്

ഈ ഉത്സവത്തെ ഒരു മധുര കുറിപ്പിൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും, ഈ ചൈനീസ് പുതുവർഷ ഡെസേർട്ട് നിരാശയിലാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു. ഏറ്റവും പരമ്പരാഗതമായ ഒന്നാണ് ചൈനീസ് സ്റ്റിക്കി കേക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ നൈഗൻ ഗോ , അത് "അടുക്കള ദേവത" യുടെ ഭാഗമാണ്. മിക്ക ചൈനീസ് കേക്കുകളും പോലെ, ഒരു സ്റ്റിക്കി കേക്ക് ഉന്മൂലനം ചെയ്യപ്പെടുകയും അരിയും ഉണങ്ങിയതുമായ പഴങ്ങളും നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എള്ള് വിത്ത് ബോളുകൾ (zeen doy), മധുരമുള്ള ചുവന്ന ബീൻസ് സൂപ്പ് , ബദാം കുക്കികൾ എന്നിവ വൈകുന്നേരം ഉരുണ്ടുപൊക്കാനുള്ള എല്ലാ നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും. ഒരു അമേരിക്കൻ-ചൈനീസ് കഥാപാത്രമെങ്കിലും, നാടൻ കുക്കികൾ എപ്പോഴും രസകരമാണ്!

ദ്രുതവും എളുപ്പവുമാണ്

നിങ്ങൾ സമയം ചുരുങ്ങുകയാണെങ്കിലും പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് ന്യൂ ഇയർ ടേബിൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ദിവസങ്ങൾ ചിലവഴിച്ചതുപോലെ ഇത് വേഗത്തിലാക്കുന്ന ലളിതമായ ലളിതമായ പാചകമാണ്. വിവിധങ്ങളായ നിറങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നവിധം പൊട്ടിച്ചിരികൾ മികച്ച ആകാംഷയാണ് . ഷെൽവൻ നൂഡിൽസ് ഒരു കുടുംബകുടുംബമാണ്, ചെറുപ്പക്കാരെയും പ്രായമായവരെയും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പിന്നെ ഷൂ ചിക്കൻ മൂത്തുണ്ടാക്കൽ എല്ലാവരെയും ഉൾക്കൊള്ളുകയും, കയ്യിലുണ്ടായിരുന്ന കൈയ്യിൽ പാകം ചെയ്യുകയും മടക്കിവെക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.