പഴം, പച്ചക്കറി വിവരവും സീസണും

മാംഗോസ്

മാംഗോസ് ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലമാണ്. ചൂട്, ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ മധുരമുള്ളതാണ് നല്ലത്. മിക്ക മാംഗോകളും ഇന്ത്യയിൽ വളർന്നിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അവ ഇപ്പോൾ മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിൽ വളരുന്നു. മാംഗോകൾ വളരുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച മേഖലകൾ ദക്ഷിണ മെക്സിക്കോ, പനാമ, ജമൈക്ക, ട്രിനിഡാഡ്, തായ്ലാൻഡ്, ഏഷ്യയിലെ മിക്ക ഭാഗങ്ങളും. അമേരിക്കയിലെ ഫ്ലോറിഡ സംസ്ഥാനത്തിന്റെ തെക്കൻ ഭാഗം മാംഗോകൾക്ക് നല്ല കാലാവസ്ഥയാണ്.

ഏതാനും ചില മാമ്പുകൾ മറ്റുള്ളവർക്ക് മുൻപിൽ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. മാർച്ച് അവസാനത്തോടെ ഇത് "റോസിഗോൾഡ്"

ഓഗസ്റ്റ് വരെ പഴം കുറയ്ക്കുന്ന ഏതാനും വൈറ്റ് ബ്ലൂംററുകളുമായി ജൂൺ, ജൂലൈ മാസങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഇനങ്ങൾ ഉറ്റുനോക്കുന്നു.

മെക്സിക്കോയിൽ വളരുന്ന ചില മാംഗോകൾ മെയ് മാസത്തിലും മെയ് മാസത്തിലും "ടോമി", "സെൻസിയോൺ", "അള്ളൗൽഫോ", "മനില" എന്നിവയിലും ഉടനീളം ലഭ്യമാണ്. മെക്സിക്കോ ഏറ്റവും മാംഗോകൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു.

"ടോമി അറ്റ്കിൻസ്", "ടോർബെറ്റ്", "കെൻസിങ്ടൺ", "ഹാദൻ ഗ്ലെൻ", "ലിപ്പൻസ്", "വാൻ ഡെക്ക്", "സെൻസേഷൻ" എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ കണ്ടെത്താം.

തക്കാളി, Tomatillos

തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നാണ് തക്കാളി യഥാർത്ഥത്തിൽ വരുന്നത്. സ്പെയിനിന്റിലൂടെ യൂറോപ്യൻമാരെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.

"റോമാ", "ബീഫ്സ്റ്റാക്കോക്ക്", "ചെറി", "ഗ്രേപ്പ്" തുടങ്ങിയവ വ്യാപകമായി ലഭ്യമാണ്. തക്കാളി കുടുംബത്തിലെ മറ്റൊരു അംഗം "ടോറ്റാറ്റില്ലോ" ആണ്. ഇത് കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ഒരു പാപ്പരിയിൽ ഒരു ചെറിയ ഹാർഡ് പഴം.

മെക്സിക്കോയിൽ ടാർട്ട്, പച്ച tomatillo ഒരു തക്കാളി എന്ന്, ചുവന്ന, ചുറ്റും തക്കാളി jitomate ആയി .

തക്കാളി ജൂൺ മാസത്തിൽ കായ്കൾ ആരംഭിക്കുകയും ആഗസ്ത് വരെ തുടരുകയും ചെയ്യും. സെപ്തംബർ ആദ്യവാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചെറിയ തുകകൾ ലഭിക്കാം. തക്കാളില്ലകൾ മെയ് മുതൽ നവംബർ അവസാനം വരെ നീളുന്നു.

ചോളം

മനുഷ്യർ ധാന്യം വളർത്തിയെടുക്കുകയും, കാത്തുനിൽക്കാതെ കാത്തുനിൽക്കുകയും ചെയ്തു. മധ്യ അമേരിക്കയിലെ നിവാസികൾ 7000 വർഷം മുൻപ് ഒരു കാട്ടു പുല്ലിൽ നിന്ന് ധാന്യം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.

തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിനു വടക്ക് ഭാഗത്ത് വ്യാപിച്ച് കിടക്കുന്ന ഈ പ്രദേശം പെറു വരെ തെക്കോട്ട് വ്യാപിച്ചു. കൊളംബസ് അമേരിക്ക കണ്ടുപിടിച്ചപ്പോൾ, അദ്ദേഹം ധാന്യം തിരികെ കൊണ്ടുവന്ന് യൂറോപ്പിലേക്ക് അവതരിപ്പിച്ചു.

വിവിധ തരത്തിലുള്ള ധാന്യം "ഫ്ലിന്റ്", വെളുപ്പ്, ചുവപ്പ്, തവിട്ട് നിറങ്ങളുള്ള ഇന്ത്യൻ ധാന്യം, പോപ്കോൺ ആയി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പലചരക്ക് കടകളിൽ നിങ്ങൾ കാണുന്ന തരം "മധുരം" ആണ്, അത് കോബ് കുടിക്കാൻ കഴിയും. "വയൽ" ധാന്യം കന്നുകാലികൾക്ക് തീറ്റയാണ്.

മഞ്ഞനിറമുള്ള "മധുരക്കിഴങ്ങ്" ധാന്യവും ചെറിയ കരിമ്പും കറുത്ത നിറവും ഉള്ള വലിയ കഞ്ഞിനുകളും വെളുത്ത നിറമുള്ളതുമാണ് .

മേയ് മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ കാർഗ് സീസൺ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ശർക്കര ക്രമേണ കുറച്ചു മധുരമാലിന്യമാവാൻ അന്നജം ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

മറ്റ് സീസണുകൾ

സസ്യങ്ങൾ വർഷം തോറും

ഗ്രീൻ ചിലി ഓഗസ്റ്റ് - സെപ്റ്റംബർ

റെഡ് ചിലി സെപ്റ്റംബർ - നവംബർ

ആപ്പിൾ - മാർച്ച്

ജൂലൈ - മാർച്ച് ഉള്ളി

മത്തങ്ങ കലാബാസ ഓഗസ്റ്റ് - മാർച്ച്