ഹാസിനൊപ്പം മറ്റ് പല തരങ്ങളുണ്ട്
അവോക്കാഡോ പല തരത്തിലുള്ള ഉണ്ട്, ഫലം (അതെ, ഒരു ഫലം!) പ്രാഥമികമായി പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള, ചില ഇനങ്ങൾ ഏതാണ്ട് ചുറ്റും ആകുന്നു. വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് അവയുടെ വലിപ്പവും ഉണ്ട്. Avocaditos , ഉദാഹരണത്തിന്, അവോക്കാഡോ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ വലിപ്പമുള്ള പതിപ്പ് ഒരു ചെറിയ gherkin വലിപ്പം കുറിച്ച് ആകുന്നു, ഒരു ഔൺ കുറിച്ച് മാത്രം തൂക്കം. ദിവസേന 11 അവോകാഡോകൾക്ക് അഞ്ച് പൗണ്ടോ അതിലധികമോ ഭാരമുണ്ടാകും.
അവോക്കാഡോ ഇനങ്ങൾ
ബേസ്, ഫ്യൂറെറ്റ്, ഗ്വെൻ, ഹാസ്, പിങ്കേർട്ടൺ, റീഡ് , സുട്ടനോ എന്നിവയാണ് സാധാരണ അവോക്കാഡോകൾ. ചില മേഖലകളിൽ, ഹാസ് ഗവേവ് ( Avocado pear ) എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. എക്കോകഡോ പിയർ അല്ലെങ്കിൽ അലിഗേറ്റർ പിയർ എന്നാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഒരു ലേബൽ ഇല്ലാത്തതുകൊണ്ടും നിങ്ങൾക്ക് അവരെ തിരിച്ചറിയാനും അനുഭവിക്കാനും കഴിയും.
അവോകാഡോകൾക്കുള്ള പ്രധാന സീസൺ വൈകി ശൈത്യകാലം / ആദ്യകാല വസന്തകാലം ആണെങ്കിലും, അവ വർഷംതോറും വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. ഒരിക്കൽ ഒരു അപൂർവ ചാരുത, അവോക്കാഡോ ഇപ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ലെ sandwiches പോലും.
അവോകാഡോ വസ്തുതകളും ഉപയോഗവും
അമേരിക്കയിലെ അവോക്കാഡോകളുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഉപഭോഗം സൂപ്പർ ബൗൾ സമയത്ത് സംഭവിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഗ്യാസ്കോമോകൾ അവോക്കാഡോകൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഏക വഴി അല്ല. നിങ്ങൾക്ക് പതിവായി സാലഡുകളിലും മുടിയിലും കാണാമെങ്കിലും ബ്രെഡുകളും, ഡെസേർട്ടുകളും, പ്രധാന വിഭവങ്ങളും മുഖത്തും ശരീരത്തിലെ മസാജുകളിൽ നോൺ-പാചക ക്രീമുകളിലും അവോക്കാഡോ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ലോകത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ, അവോക്കാഡോ വളരെ വ്യത്യസ്തമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. തായ്വാൻക്കാർ പാലും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് അവോക്കാഡോ കഴിക്കുന്നു. ഇന്തോനേഷ്യക്കാർക്ക് പാൽ, കാപ്പി, റം എന്നിവയിൽ തണുത്ത ദ്രാവകം നൽകാം. ഫിലിപിനികൾ പഞ്ചസാരയും പാലും ചേർത്ത് ഡെസേർട്ട് പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. മെക്സിക്കോയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ പച്ചയും ഉണങ്ങിയ ഇലകളും tamales പൊതിയുകയോ ബാർബിക്യൂകൾ ആൻഡ് stews ഒരു താളിക്കുക പോലെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സലാഡുകൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ അവോക്കാഡോ ഒരു പച്ചക്കറിയായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു, അത് ഒരു രുചികരമായ വേഴാമ്പലിനെക്കാളും മധുരമുള്ള സുഗന്ധങ്ങളാണുള്ളത്. ഫലത്തിൽ, ഒരു ഫലം എന്നത് ഒരു കട്ടിയുള്ള പുറം പാളി, മാംസളമായ മധ്യഭാഗം, വിത്തു ചുറ്റും ഒരു കരുതിവെച്ചിരിക്കുന്നതുകൊണ്ടാണ്.
മുളപ്പിച്ചിൽ വളരുന്ന മരങ്ങൾ പൊഴിയും. സമ്പന്നമായ, ഇളം മഞ്ഞ പച്ച മാംസത്തിന് ഒരു ഉറച്ച പഴുപ്പ്, മൃദുലവും വെണ്ണയും പോലെയാണ്.
മെക്സികോ, കാലിഫോർണിയ, ഹവായ്, ഫ്ലോറിഡ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും അവകാഡോകൾ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥകളിൽ വളരുന്നു. കാലിഫോർണിയയാണ് അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്ത് നിൽക്കുന്ന ഉത്പന്ന നിർമാതാക്കളായ കാലിഫോർണിയ. 95% രാജ്യത്തിന്റെ വിളവെടുപ്പു നടത്തുന്നു, ഹാസ് വൈവിധ്യത്തിന്റെ 85% വിളവുമാണ് കാലിഫോർണിയ. 2011 ൽ 3,470,000 ടൺ ഗോതമ്പാണു മെക്സിക്കോ. ലോകത്തിലെ ഏഴ് നിർമ്മാതാക്കളുടെ ആകെ സംഖ്യയേക്കാൾ കൂടുതൽ. 2014 ൽ അമേരിക്കക്കാർ 4.25 ബില്ല്യൻ അവോക്കാഡോ കഴിച്ചു.
അവൊക്കാസ്സിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ
അവോകഡോ സ്റ്റോറേജ് ആൻഡ് സെലക്ഷൻ
അവോക്കാഡോസും ആരോഗ്യവും
അവോകാഡോ ചരിത്രം