ചുവന്ന പാകം സോയ് സോസ് ചിക്കൻ

സോയ സോസ് ചിക്കൻ വേണ്ടി ഈ പാചകം ചുവന്ന പാചകം ഒരു ഉദാഹരണമാണ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴി സീസൺ സോയ സോസ് അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ലിക്വിഡ് ലെ simmered ആയ. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്തതു വളരെ മാഞ്ഞതാണ്, അത്രയും മാംസവും അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വരുന്നു. സോയ സോസ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചുവന്ന പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾക്ക് സമ്പന്നമായ സോസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ആവശ്യത്തിന് സോയ സോസ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, സോസ് സമ്പന്നമായ സുഗന്ധം കൊണ്ട് കൂടുതൽ സമ്പന്നമാകുന്നു.

സ്റ്റാർ ആസി, സോഷ്വാൻ പെപ്പർകോൺ എന്നിവ ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് 1 1/2 കപ്പ് 5 സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പൊടികളും കറുത്ത കുരുമുളക് പൊടിയും നൽകാൻ കഴിയും.

കൂടുതൽ ചൈനീസ് ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 മുതൽ 3 1/2 പൗണ്ട് ചിക്കൻ
• 1 കോപ്പ
• നേരിയ സോയ സോസ്
• 1 കോപ്പ
• ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
• 1/2 കപ്പ്
• ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി
• 1/2 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ 1/3 കപ്പ് ചൈനീസ് റോക്ക് ഷുഗർ
• 1 ടീസ്പൂണ് പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ
• 3
• മുഴുവൻ നക്ഷത്ര ഗോളവും
• 1 ടീസ്പൂണ്
• Szechuan കുരുമുളക് , പൊരിച്ചെടുക്കൽ ( കുരുമുളക് പൊടിക്കാനുള്ള കണ്ണിനുള്ള പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക)
• 1 കട്ടിയുള്ള കഷണം ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി
• 1 കറുവപ്പട്ട
• 4 കപ്പ് വെള്ളം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചിക്കൻ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പർ ഉണക്കുക.
2. വെളിച്ചെണ്ണ സോയ് സോസ്, ഇരുണ്ട സോയ് സോസ്, അരിയുടെ വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷെറി, പഞ്ചസാര, പെരുംജീരകം വിത്ത്, സ്റ്റാർ ആസിസ്, വറുത്ത Szechuan കുരുമുളക് , ഇഞ്ചി, കറുവാപ്പട്ട, വെള്ളം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
3. ചിക്കൻ, ബ്രെസ്റ്റ് സൈഡ് ഡൗൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള അരപ്പൊടി ചൂടാക്കുക, 45 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുക, ഒന്നുകിൽ രണ്ടുപ്രാവശ്യം തിരിയുക, രണ്ടുതവണ സമയം ചിലപ്പോൾ അത് പാചകം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഓരോ തവണയും ഓരോ തവണ ചിക്കൻ ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

1. 45 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചൂടും ചൂടയും ചിക്കൻ ഇരിപ്പ് തിരിക്കുക, ബ്രെസ്റ്റ് ബ്രെസ്റ്റ് ആകുമ്പോൾ 170 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിനെ (77 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്) എത്തിക്കും.
2. കലത്തിൽ നിന്നും ചിക്കൻ നീക്കം, തണുത്ത കടിയേറ്റ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 6 മുതൽ 8 വരെ (അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ചിക്കൻ 4 എണ്ണം നൽകും).
3. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, സോസിന് 1 കപ്പ് വരെ ഉണക്കണം. വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാൻ സോസ് റിസർവ് ചെയ്യുക: ഒരു നമസ്കാരം, തണുത്ത, ശീതീകരണ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ സംഭരിക്കുക.

കൂടുതൽ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചൈനീസ് ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഷാങ്ങ്ഹായ്

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	541
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	25 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	154 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	3,890 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	21 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	56 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)