ബദാം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ

കൂടുതൽ ചൈനീസ് ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ഇല്ലാത്തത്, ചർമ്മം ഇല്ല)
• മുളകുകൾക്ക് 1/8 ഔൺസ് കഴിയും
• 1 കപ്പ് മഞ്ഞും പീസ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ)
• 2 ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ (സമരമാലിന്യങ്ങൾ-അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന്)
• 1/4 കപ്പ് ബദാം (വിഴുങ്ങി വെച്ച്)
• പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
• 1 പച്ച ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 2 കപ്പ് ധാന്യം
• സോസ് വേണ്ടി:
• 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു (കുറഞ്ഞ സോഡിയം)
• 1 സ്പൂൺ അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി)
• 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• 2 കപ്പ് സോയ് സോസ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളും പാത്രവും ഉണക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (ഇത് ചിക്കൻ ഭാഗികമായി പാകം ചെയ്താൽ ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്). മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് , മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി, ധാന്യം, കോഴി കൂട്ടിക്കലുക. 20 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ കഴിക്കുക.

2. ചിക്കൻ നെയ്യുന്ന സമയത്ത് സോസ്, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ചിക്കൻ ചാറു, അരി വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി , പഞ്ചസാര, സോയ സോസ് (ഒരു അളവിലുള്ള പാനപാത്രം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു) എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

ചൂടുള്ള ജലവും ചോർച്ചയുമുള്ള മുളക് ചില്ലകൾ കഴുകിക്കളയുക.

4. ഇടത്തരം ഉയർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു വലിയ wok ചൂടാക്കുക. ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കിയാൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ വെളുത്തുള്ളി വേവിക്കുകയോ 80 ശതമാനം വേവിക്കുകയോ വേവിക്കുക. Wok ൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.

ചൂടാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സുഗന്ധം മുതൽ 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഇഞ്ചി കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക. മഞ്ഞും പീസ് ചേർക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റു പച്ചക്കറി). വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മുളയെ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

6. മധ്യഭാഗത്ത് സോസ് ചേർക്കുക. ബബിളിനെ തണുപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ ചേർത്ത് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ചിക്കൻ വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പുളിപ്പിച്ച ബദാം തളിക്കേണം. 4 പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	375
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	95 മി
സോഡിയം	589 മി
കാർബോ	14 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	35 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)