നിങ്ങൾ വിലയേറിയ Goose കരൾ foie ഗ്രാസ് താങ്ങാൻ കഴിയില്ലെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ ചെലവേറിയ താറാവ് livers ഉപയോഗിച്ച് ഈ ലളിതമായ എന്നാൽ-രക്ഷയുമില്ല പാറ്റേപ്പ് റെസിപ് ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 ഔൺസ് ഡക്ക് ലിവ്വർസ് (കഴുകൽ, ബന്ധിത ടിഷ്യു നീക്കം)
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 2 കപ്പ് ഭാരമുള്ള ക്രീം
- 1 മുഴുവനും
- തക്കോലം
- ഉപ്പ് 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 3/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഊഷ്മാവിൽ ചുരുങ്ങിയത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും പാൽപ്പൊടിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- 2 മണിക്കൂർ ശേഷം, തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ കളയുക ഒപ്പം കളയുക.
- നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ, പാൽ കുഴച്ച നനഞ്ഞ ആലിംഗന ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവയെ മാളികയിൽ തളിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള കനത്ത ക്രീം, സ്റ്റാർ സ്തൂപം ഉപ്പ് കൊണ്ടുവരിക. ചൂടുപിടിപ്പിക്കാൻ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നക്ഷത്ര ഗ്യാസ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപേക്ഷിക്കുക.
- ലോഹ ബ്ലേഡിനു യോജിച്ച ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സർ ബൗളിൽ സ്ഥലം താറാവ് കുടിക്കുന്നവർ. ഏകദേശം 1/2 കപ്പ് ഉപ്പും ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ ക്രീം. മോട്ടോർ റണ്ണിംഗ് കൂടെ, ക്രമാനുഗതമായി സ്ട്രീം ക്രീം ബാക്കി ചേർക്കുക.
- സ്പാറ്റുലയോടെ ആവശ്യാനുസരണം പുരോഗമിക്കാതിരിക്കാനും, സ്പാറ്റുലയോടെയുള്ള വശങ്ങൾ തട്ടിയെടുക്കാനും. സംയോജിപ്പിച്ച് വരെ കുരുമുളക് , പൾസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി ചെറിയ കോക്കുകളിലേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുക. കുറഞ്ഞത് 24 മണിക്കൂറെങ്കിലും സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മുകളിലുണ്ടാക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. 2 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഇത് ചിക്കൻ ലിവർമാരുടെ സ്ഥാനത്ത് ചിക്കൻ ലിവർസുമായി ചേർക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഈ യഹൂദ ചിക്കൻ കരൾ പാറ്റേ റെസിപ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക (നല്ലത് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കരൾ). ഇവിടെ ചിക്കൻ ലിവർ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു മോക്ക് ഫോയ് ഗ്രാസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്.
എങ്ങനെ പാറ്റ് ചെയ്യാം?
ഇത് മികച്ചത് പാൻക്രിയാറ്റുകളുടേയോ പായ്ക്കറ്റുകളോ ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിച്ചതാണ്. എന്നാൽ താഴെ പറയുന്ന ആശയങ്ങൾ അതിനപ്പുറം കടന്നുപോകുന്നു.
- ഒരു വിസ്താരം : ഏത് തരത്തിലുള്ള പാറ്റേറ്റെയും മാംസക്കഷണം അപ്പുറമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല താലത്തിൽ തറയിൽ പോയിന്റ് മുൻകൂട്ടി പകരുകയും നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ തങ്ങളെത്തന്നെ സേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യാം.
- മുട്ടകൾ കൊണ്ട്: ഒരു മുട്ടയുടെ ഉള്ളിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ വശത്ത് ഒരു അസാധാരണവും രുചികരമായ ജോഡിയ്ക്ക് വേണ്ടി ചെയ്തും ഉപയോഗിക്കുക.
- സാൻഡ്വിച്ചിൽ: സാൻഡ്വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബർഗറിൽ പാറ്റേ ഒരു പ്രകൃതിദത്തമായിരിക്കുമെന്ന് ആർക്കുമുണ്ടാകും. എന്നാൽ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- ചീസ്, പഴങ്ങൾ: ഒരു ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, നട്ട്, രൂപംകൊണ്ട പാറ്റേണുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് തളികുക.
- പച്ചക്കറികൾ , തക്കാളി, pickled കൂൺ, സെലറി തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ചേർക്കാം.
- ഒരു മുക്കി പോലെ കാരറ്റ്, സെലറി വിറകുകൾ പ്രകൃതിദത്തമാണ്. എന്നാൽ പാറ്റേൺ മുരടിപ്പിടിച്ച് ടിറില ചിപ്സ് അവഗണിക്കരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 196 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 56 മി |
| സോഡിയം | 328 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |