ഈ വറുത്ത വഴുതനാണ് ഇറ്റാലിയൻ ശൈലിയിൽ വെജിറ്റേറിയൻ രീതിയിലുള്ള ഫ്രെയ്സർ batter ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയത്. വെളുത്തുള്ളി പൗഡർ, ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സസ്യം ചേർക്കും, കായൽ ഒരു ഡാഷ് ചേരുവകൾ ഇടയിൽ ആകുന്നു. വറുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട് വറുത്തതിന് 30 മിനിറ്റ് വരെ വറുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കണം.
മിനിനറ, പിസ്സ സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടിസ്ഥാന സ്പാഗെട്ടി സോസ് എന്നിവ തക്കാളി സാൽസ അല്ലെങ്കിൽ റാഞ്ചിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നല്ല തൈലം. നിങ്ങൾ ഒരു തെക്കുപടിഞ്ഞാറോ ടെക്സ് മെക്സ് മിശ്രിതമോ പതിപ്പിനെ മാറ്റാൻ കഴിയും.
ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള മിശ്രിതത്തിന് വേണ്ടിയുള്ള നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു ഇടത്തരം വഴുതന
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ് (വിഭജനം)
- 1 കപ്പ് മാവു
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 കപ്പ് ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക *
- 1 ടീസ്പൂണ് സവാള പൊടി
- 1 ഡാഷ് കായെൻ കുരുമുളക് (നിലം)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 2 മുട്ടകൾ (തല്ലി)
- 2/3 കപ്പ് പാൽ
- 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- വറുത്ത് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
വഴുതന പീൽ; 1/2-inch വീതിയും 3 ഇഞ്ചു നീളവുമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വഴുതന സ്ട്രിപ്പുകൾ വയ്ക്കുക, വെള്ളം മൂടുക 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് തളിക്കേണം. വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കാൻ വഴുതനത്തിന്മേൽ ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോസർ വയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് 1 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ; പേപ്പർ തൂണുകളോടൊപ്പം വറ്റിച്ചു കളയുക.
മാവ്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഇറ്റാലിയൻ വെജിറ്റബിൾ, സവാള പൊടി, കായീൻ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പൊടിച്ചെടുക്കുക.
തല്ലി മുട്ട, പാൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ ഒരു തിളപ്പിച്ച് അടിക്കുക.
ചൂടുള്ള വരെ ചൂട് മേൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള-വെണ്ണ, ഉഷ്ണത്തിൽ 365 F വരെ ചൂടാക്കുക.
പേപ്പർ തൂണുകളുള്ള ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
Batter ലെ വരണ്ട വഴുതന സ്ട്രിപ്പുകൾ മുക്കി. അധികമുള്ള മിശ്രിതം തളരാൻ അനുവദിക്കൂ. വറുത്ത വഴുതന വരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ബാച്ചിലടച്ച വഴുതന സ്ട്രിപ്പുകൾ വറുത്ത പൊടിക്കുക.
ഒരു സ്ലോട്ട് മെറ്റൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട്, വറുത്ത വഴുതന പേപ്പർ ടവൽ മുത്തുകളുള്ള പാത്രത്തിലേയ്ക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, പതുക്കെ ഇളക്കുക, പേപ്പർ തൂണുകൾ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും എണ്ണ കൂടുതലായി ആഗിരണം ചെയ്യും. വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് കൂടെ ചൂടുള്ള വഴുതന സ്ട്രിപ്പുകൾ തളിക്കേണം.
ബാക്കിയുള്ള വഴുതന സ്ട്രിപ്പുകൾ ആൻഡ് batter കൂടെ ആവർത്തിക്കുക.
Marinara സോസ് കൂടെ വഴുതന സ്ട്രിപ്പുകൾ, സ്പാഖിട്ടി സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ സോസ്.
* നിങ്ങൾ വറുത്ത വഴുതന batter ലെ താളിക്കുക ഇറ്റാലിയൻ വേണ്ടി ഉണങ്ങിയ crumbled അരകപ്പ്, മത്തങ്ങ, മജജം, ഒപ്പം റോസ്മേരി ഉണക്കിയ തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ പകരം.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
തെക്ക്വെസ്റ്റ് / ടെക്സ്-മെക്സ്: 1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ജീരകം, 1/4 ടീസ്പൂൺ പാപ്രി, 1/4 ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക് കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ മാറ്റുക. തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സാൽസ കൂടെ ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
ബ്രെഡ് ക്രംബു കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഈസി ഡീപ് ഫ്രൈഡ് വഴുതന സ്ട്രിപ്പുകൾ
ചാരനിറത്തിലുള്ള വളം ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ളതും വറുത്തതുമായ വഴുതന സ്ട്രിപ്പുകൾ
ബേസിക് ഫ്രൈഡ് വഴുതന സ്ട്രിപ്പ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 179 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 78 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,150 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |