ഇത് വേവിച്ച ഒരു ക്യാബേജ് രീതിയാണ്. രുചി വെണ്ണ, ഉപ്പും കുരുമുളക്, ഒന്നും ഈ രുചികരമായ കാബേജ് ഏട്ടക്കുകൾ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ സൈഡർ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് വിനാഗിരി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറൽ. വേവിച്ച കാബേജ്, ഹാം, പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാങ്ങ
കുറിപ്പുകൾക്കും കുറിപ്പുകൾക്കുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ കൊടുക്കുന്നു. ഇതൊരു വെജിറ്റേറിയൻ വെജിഗറി സോണാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഇടത്തരം തല കാബേജ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 3 മുതൽ 4 വരെ ടേബിൾസ് വെണ്ണ (ഉരുകി)
- കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ക്യാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, അതിനെ 6 വുഡ്സുകളാക്കി മുറിക്കുക .
- 1/2 ഇഞ്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. കാബേജ് വെഡ്ജുകളും ഉപ്പും ചേർക്കുക; 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ മൂടുക, മൂടുക.
- കാബേജ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുകയും 8 മിനിട്ട് നീളമുള്ള വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ വരെ. വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിലേക്ക് മടങ്ങുക. ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക; കോൾ വേവിച്ച കാബേജ് നന്നായി.
- രുചി സീസൺ - ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ക്യാബേജ് തളിക്കേണം.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- വെള്ളം പകരം സ്ഥലത്തു ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിക്കുക.
- ഉപ്പ് പകരം 1/2 ടീസ്പൂൺ ക്രിയോൾ അല്ലെങ്കിൽ കാജുൻ താളിക്കുകയോ ഉപ്പുവെള്ളമായി ഉപ്പിട്ട് ചേർക്കുക. വെജിറ്റേറിയൻ ഉപ്പ് ഫ്രീ ആണെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കയില്ല.
- വീട്ടിൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. വൃത്തിയാക്കിയ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത കുരുമുളക് ഒരു അണുവിമുക്ത ജാർ നിറയ്ക്കുക. കുരുമുളക് ചെറുതെങ്കിൽ, അവയിൽ ഒരു വിള്ളൽ വെട്ടിക്കളയുകയോ അവയെ കുത്തിക്കയക്കുകയോ ചെയ്യുക. ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു എണ്ന, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള വിനാഗിരി കൊണ്ടുവന്നു. കുരുമുളക് മേൽ ചൂട് വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് രണ്ടാഴ്ചയോ മൂടുകയോ അടയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 120 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 20 മി |
| സോഡിയം | 232 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |