ഈ ചെമ്മീൻ പാചകത്തിന് വളരെ എളുപ്പവും വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. ആഴ്ചയിൽ 15 മിനുട്ട് നേരം എടുക്കുന്നതിനാൽ ഇത് ആഴ്ചപ്പതിപ്പിൽ വരുത്തുന്നതാണ്. ഈ വിഭവം മൊറോകാനാണെന്നത് നിങ്ങൾ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു നിമിഷം ഒന്നോ രണ്ടോ നേരത്തേക്ക് സൌരഭ്യവാസനയായി കൊണ്ടുവരുന്നു, പിന്നെ നിങ്ങൾ-കൊഴുപ്പ് വെളുത്തുള്ളിയിൽ ചെമ്മീൻ പാചകം ചെയ്യുക. ഒരു ലളിതമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ലളിതമായ അരിയും സാലഡും ചേരുക. ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി 2-3 ഈ ഭക്ഷണരീതി ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ എന്ന നിലയിൽ 4-5 നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ചെമ്മീൻ (വലിയ, തൊലി, വിനിയോഗിച്ചു)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 4 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ മല്ലി (നിലം)
- 1 സ്പൂൺ ജീരകം (നിലം)
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി (നിലം)
- 1 ടീസ്പൂണ് കായല് (അതു മന്ദീഭവിക്കുന്നു ആഗ്രഹിക്കുന്നു കുറവ്)
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- 2-3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ചൂടാക്കി ഇടത്തേക്ക് ചൂടാക്കി 1-3 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി ഇട്ട് ചൂടാക്കുക.
- എല്ലാ നിലത്തു സുഗന്ധങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 2 മിനിറ്റ് വേണ്ടി, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക, ഇത് പാചകം ചെയ്യുക.
- ചൂടാക്കി ഉയരത്തിൽ ഉയർത്തി ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക. ചെമ്മീൻ തിരിഞ്ഞ് പിങ്ക് വരെ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഇളക്കുക. ഇത് 4-5 മിനിറ്റിനേക്കാൾ കൂടുതലാകരുത്.
- ചൂട് ഓഫ്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, ഒന്നിച്ച് ടോസ്. ഒരിക്കൽ ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 410 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 302 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 913 മി |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 39 ഗ്രാം |