ഇറ്റാലിയൻ ഫാഷിബ്രഡഡ് ഫർണീനേറ്റുമായി ഗാർബൻസോ ബീൺ (ചിക്കീ ) മാവുകൊണ്ടു നിർമ്മിച്ച ഒരു നട്ടി, കുരുമുളക് ഫ്ലാറ്റ് ആണ് ഫൈന. അതു ഒരു വലിയ വിശപ്പു, പ്രത്യേകിച്ച് ടോപ്പിങ്സ്, എങ്കിലും അത് പലപ്പോഴും പിസ്സ ഒരു സഹകരണം ആയി സേവിക്കുന്നു. അർജന്റീന, ഉറുഗ്വേ എന്നിവടങ്ങളിൽ ഒരു സാധാരണ പെയ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്ലൈസ് പിസയിൽ ടോപ്പ് ചെയ്യുന്നതാണ് ഇത്. ഇവിടെ ഫെന വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. പിസ്സയും ഫൈനയും ചേർന്നാൽ പിസ്സ ഒരു കാബോല്ലോ (കുതിരവാക്ക് പിസ്സ) എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
Fainá വളരെ വേഗമേറിയതും എളുപ്പവുമാണ്. പല പച്ചക്കറി സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് garbanzo bean flour (ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ) കണ്ടെത്താം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/2 കപ്പ് garbanzo കാപ്പിക്കുരു മാവ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് കൂടാതെ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (വിഭജനം)
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ് പെർമേസൻ ചീസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക് കറുത്ത കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 2 മുതൽ 2 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓലിവ് ഓയിൽ, പർമേസൻ ചീസ് (ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ), നിലത്തു കുരുമുളകിന്റെ ഉദാരമായ അളവ് എന്നിവ അടയ്ക്കുക.
- മിശ്രിതം നന്നായി മിശ്രിതമാകുന്നതിനുമുമ്പ് 1/4 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അൽപം 30 മിനിറ്റ് നേരം വെക്കുക. അൽപം വെള്ളമൊഴിച്ച് അലിഞ്ഞുചേർക്കുക.
- 450 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ള സമയത്ത്, 12 ഇഞ്ച് പിസ്സ പാളിയിലെ ബാക്കി 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ വയ്ക്കുക. ചൂടുള്ളതിനുശേഷം അടുപ്പിലെ പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുക.
- അതു പകരും പതുക്കെ വരെ അതു ക്രമേണ batter മിശ്രിതം ബാക്കി വെള്ളം ഇളക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചൂട് പിസ്സ പാൻ നീക്കം ഉടൻ പാൻ കയറി batter ഒഴിക്കേണം. Batter ഏകദേശം 1/4 ഇഞ്ച്, നേർത്ത പാളിയായി വേണം. 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ സ്വർണ്ണവും പൊണ്ണത്തടിയും വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണ്ടതില്ല.
- അവരെ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ചെറുതായി ചേർത്ത് അൽപ്പം നീണ്ട ബേക്കിംഗ് സമയം ആവശ്യമാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 219 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 1 മി |
| സോഡിയം | 135 മി |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |