Filet മൈമോൺ തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും യോജിച്ച വഴികളിലൊന്നാണിത്. നിങ്ങൾ പാചകത്തിന് ജീരകം പൊടി ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും ജീരകം പൊഴിയുന്നത് അവസാന ഉൽപന്നത്തിൽ വളരെ ആഴത്തിൽ സ്പർശനം നൽകുന്നു. വറുത്തതോ ഉപ്പുവെള്ളതോ ആയ പച്ചക്കറികളോ അരിയോ അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോല പായലുമായി ഈ സ്റ്റിക്കുകളെ സേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 filet മൈമോൺ, 1 1/2 to 1 3/4 ഇഞ്ച് കനൺ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലീമീറ്റർ ജീരകം (അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 കപ്പ് / 7.25 മില്ലിമീറ്റർ ജീരകം പൊടി)
- 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി കുരുമുളക് പൊടി
- 1 സ്പൂൺ / 5 മില്യൺ കടൽ ഉപ്പ് അടരുകളായി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.25 മില്ലി വെളുത്തുള്ളി പൊടി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ പുളിക്കലായി ജീരകം പൊട്ടിക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിരന്തരം ചുട്ടുകളയരുത് അങ്ങനെ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും നീങ്ങുന്നു. അവർ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ഒരിക്കൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം സ്ഥലം ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ചാന്തും pestle കടന്നു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാക്കുക, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് അല്പം ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പൊടിയിൽ പൊടരുത്. ഒരു പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ, കടൽ ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇളക്കുക.
ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill. കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഇരുമ്പിന്റെ ഇരുവശത്തു വയ്ക്കുക. ഒരു വശത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ഗ്രിൽ സ്റ്റീക്ക്, കനം ആവശ്യമുള്ള സൌജന്യമനുസരിച്ചാണ് . സ്റ്റാക്കുകൾ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിന് പാകം ചെയ്ത ശേഷം, ഗ്രിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കകം സ്റ്റിക്കുകൾ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വശങ്ങളോടൊപ്പം ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 322 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 88 മി |
| സോഡിയം | 1,218 മി |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 25 ഗ്രാം |