ഒരു ചെറിയ പന്നിയിറച്ചിയും വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂകളും പതിവായി ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ബ്രെസലുകൾ മുളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നത് ഈ സൂപ്പർ ലളിതമായ പാചകത്തിൽ വളരെ ഗംഭീരമായ രസമാണ്.
നുറുങ്ങ്: ബ്രെഡലുകൾ മുളപ്പിച്ചെടുത്ത് പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്രൊഫഷണൽ കുക്കിനെപ്പോലെ ജോലി ചെയ്ത് സമയം ലാഭിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ എല്ലാ മുളക്കലുകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് മുളക്കുന്ന എല്ലാ മുളക്കുകളും അവസാനിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് ബ്രൗൺൽ മുളപ്പിച്ച
- 2 മുതൽ 6 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 2 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റേറിയൻ ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 ° F ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ഒരു ചൂട്. ബ്രെഡ് മുളകിന്റെ ബ്രേക്ക് അറ്റത്ത്, അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കി മുറിച്ചശേഷം മുറിച്ചു മാറ്റുക. ബ്രെഡലുകളിൽ മുളപ്പിച്ച ഇരുണ്ട ബാഹ്യ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ സംരക്ഷിത ബ്രസെൽസ് ഇലകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.) നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പക്ഷം പകുതി മുളപ്പിച്ചെടുക്കുക. (ബ്രെസ്റ്റലിൻറെ മുളപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് ചിത്രങ്ങൾക്കായി റോസ്റ്റ് ബ്രൌസൽ മുളപ്പിച്ച തൈകൾ എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാം എന്ന് നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്.)
- ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബ്രെസലുകൾ മുളപ്പിച്ചെടുക്കുക .
- പീൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂയും രണ്ടോ നാലോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബ്രുനൽ മുളകളിൽ വെളുത്തുള്ളി ചിതറിക്കുക.
- ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പന്നിയെ വെട്ടിക്കളവിൻ; ബ്രെഡലുകളിൽ മുളപ്പിച്ചതിനുശേഷം ചിതറിച്ചുകളയുക.
- വറുത്ത പാൻ അടച്ച് ഫോക്ക് ഇടുക, ഉപ്പ് പാകം ചെയ്ത് ബഡ്ജറ്റ് കഴിക്കുക, ബ്രെസലുകൾ 20 മിനുട്ട് അൽപം ടെൻഡർ ആകും. ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, അൽപം ചുറ്റിക്കറങ്ങുക, ബ്രൗൺൽ മുളപ്പിച്ച തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ബാക്കൺ നിറമായിരിക്കും, വെളുത്തുള്ളി മൃദുവായതും 20 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെയാകുന്നതുവരെ വറുത്തതും തുടരുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പ് തളിക്കേണം (ചില തുകയല്ല മറ്റു ബേക്കണുകളെക്കാൾ ഉപ്പാണ്). ബ്രെഡ്ൽ മുളകുകൾ ചൂടാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 76 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 3 മി |
| സോഡിയം | 160 മി |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |