നിങ്ങൾ നടുമുറ്റത്ത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന കേന്ദ്രീകൃതമായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സമയമാണ് ഗ്രിലിംഗ് സീസൺ . ഈ രുചിയുള്ള വറുത്ത പഴുത്ത മാവ് മെലിഞ്ഞു നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം. നിങ്ങൾ മിക്കവാറും വ്യക്തിഗത സ്റ്റീക്കുകളിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ കഴിവുകൾ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ഇറച്ചി ഒരു വലിയ കട്ട് എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ ഒരു അവസരം ആണ്.
നിങ്ങൾ ഒരു വീഞ്ഞും വെളുത്തുള്ളി പഠിയ്ക്കാന് ലെ മാംസഭക്ഷണം marinating ആരംഭിക്കും. ഇത് മാംസം രസകരമായിരിക്കും. എന്നാൽ ആസൂത്രണം മുന്നോട്ടുവെക്കുന്നതിനാണിതിനർത്ഥം, നെയ്ത്ത് ഘട്ടത്തിൽ നാലോ എട്ടോ മണിക്കൂർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ത്രി-ടിപ്പ് ട്രയാംഗിൾ സ്റ്റീക് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഗോമാംസം താഴെയുള്ള പഴേ കഷണം മുതൽ ഇത് വരുന്നു. ഹാംബർഗറുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ 1950 കളിൽ കാലിഫോർണിയയിലെ സാന്താ മരിയയിൽ ആർപ്പുവിളിയുടെ പാരമ്പര്യം ഉയർന്നു. ഇത് മുഴുവൻ സുഗന്ധവും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും ഉള്ള ഗോമാംസം കുറവാണ്.
വേവിച്ച ത്രി-ടിപ്പ് സ്റ്റീക്ക് സാധാരണ ബാർബിക്യൂ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രില്ലിംഗ് ഭാഗങ്ങൾ നന്നായി ജോഡിയാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഫ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ ഫോക്കസ് ആയ മെനു തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ വീഞ്ഞിലെ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങളെ പ്രചോദിപ്പിക്കട്ടെ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 മുതൽ 3-പൗണ്ട് ത്രി-ടിപ്പ് സ്റ്റീക്ക്
- 1/2 പാനപാത്രം ഹൃദയാഘാതം ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, കാബർനെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സാംഗിയോവീസ് പോലെയാണ്
- നന്നായി തുരുത്തി 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വീഞ്ഞ്, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഭക്ഷ്യ സംഭരണ ചാക്കിൽ ത്രി-ടിപ്പ് സ്റ്റീക്ക് ഇടുക. 4 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ സീൽ തണുത്ത് വയ്ക്കുക.
- ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക. പഠിയ്ക്കാന് ഉപേക്ഷിക്കുക.
- ഇടത്തരം-അപൂർവ സ്റ്റിയാക്കിന് ഓരോ വശത്തും 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ ചൂട് തളിക്കാൻ കഴിയും.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാർബിക്യൂ സോസിനൊപ്പം മാറിയതിനു ശേഷവും സ്റ്റീക്ക് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- അൽപം മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സ്റ്റാക്ക് വിശ്രമത്തിന് ശേഷം ധാന്യം ഒരു വശത്ത് നേർത്ത കഷങ്ങളാക്കി ഇടുക.
വിശ്രമിക്കുന്ന കാലഘട്ടം നിങ്ങൾ കരയിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടി എടുക്കുമ്പോൾ പ്രധാനമാണ്. ഉടൻ സ്റ്റീക്ക് മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടും, അത് ഉണക്കരോ, കുറവായിരിക്കും.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ ബാക്കി ഭാഗത്ത് ഒരു ചൂടുള്ള ദിവസത്തിൽ അരിഞ്ഞ പച്ച സാലഡ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് തുടങ്ങിയ തണുത്ത വശങ്ങളുമായി നിങ്ങൾക്ക് മാംസം കഴിക്കാം. നിങ്ങൾ വശങ്ങളിൽ സേവിക്കാൻ പച്ചക്കറി ഗ്രിൽ കഴിഞ്ഞില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് സീസണിൽ ആ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ധാന്യം കൂടെ ധാന്യം. മിച്ചം കിട്ടാൻ ഇടയായാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റീക്ക് സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് വേണ്ടി ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 502 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 16 മി |
| കാർബോ | 78 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 22 ഗ്രാം |