ബോബ്ലിയി ( ബോബാൽക്കി , ബാംകിക്കി , ബാബക്കി ) എന്നിവയും സ്ലൊവാക് ചുട്ടുപഴുത്ത കുഴികൾ.
മണ്ണും, തേനും, മിശ്രിതം, സവാള എന്നിവയുമൊക്കെ മധുരമാവും .
സ്ലൊവാക് ക്രിസ്മസ് ഈവ്, വിജിജ എന്നു വിളിക്കുന്ന പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്, നോമ്പുകാലത്തിനിടയിൽ, എന്നാൽ ഈ വെളിച്ചവും വായുമണ്ഡലവും കുഴക്കമുള്ളതും വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും സുഖകരമാണ് .
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ത്യാനയുടെ ശാര്ലറ്റ് പ്രൈബിഷ് കോജലോക്കൊയില് നിന്നാണ്. ഒരു സ്ലൊവാക് ക്രിസ്മസ് ഈവ് വെളിയയുടെ ഈ ചിത്രശാല കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കുഴെപ്പിന് വേണ്ടി:
- 2 കപ്പ് വെള്ളം
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയോ വെണ്ണയോ അല്ലങ്കിൽ (ഉപവാസനല്ലെങ്കിൽ)
- 2 പാക്കേജുകൾ സജീവമായ ഉണങ്ങിയ
- യീസ്റ്റ്
- 6 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- 1/2 കപ്പ് കറുപ്പാണ്
- 1/2 കപ്പ് തേൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഡൗഡ് ബാൾട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, ഉപവാസം അല്ല എങ്കിൽ 2 കപ്പ് വെള്ളം, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ പാകം വരുത്തും. തണുപ്പിലേക്ക് കൂളായി.
- ഇതിനിടയിൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1/2 കപ്പ് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു.
- ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻറെ പാത്രത്തിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക. ചൂട് വെള്ള-പഞ്ചസാര എണ്ണ മിശ്രിതം, യീസ്റ്റ്-പഞ്ചസാര വാട്ടർ മിശ്രിതം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- നന്നായി മിശ്രിതം നന്നായി മിശ്രിതം, മിക്സറിൽ 7 മിനിറ്റ്, കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് കൈ. മൂടുപടം വരെ നീങ്ങിപ്പോകട്ടെ.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്കിറക്കുക, ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക. 1 ഇഞ്ച് കഷ്ണം 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൈയ്യിൽ ഒരു ഇഞ്ച് പന്തുകൾ ഉണ്ടാകും.
- തൊലി മുകളിലെ പാർശ്വങ്ങളുമായി തൊട്ടടുത്തുള്ള ഒരു കടലാസുപ്രഭയിൽ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി ഫ്ലഷ് ചെയ്ത കുക്കി ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- 375 ഫ്രെയിം വരെ ചൂടാക്കുകയും ചൂടാക്കുകയും വേഗം കൂട്ടിമുട്ടുകയും ചെയ്യുക.
- 15-20 മിനുട്ട് ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി browned വരെ. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.
പോപ്പി സീഡിനായ ഹണി സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക, അസംബിൾ ചെയ്യുക
- അതിനിടയിൽ, കറുപ്പിച്ച പച്ചില, വെളുത്തുള്ളി, പാൽ എന്നിവയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക.
- Bobalki തണുത്ത സന്ദർഭം, പന്തിൽ തകർത്തു ഒരു colander അവരെ സ്ഥാപിക്കുക. അവരെ soften ലേക്കുള്ള bobalki മേൽ മതിയായ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പകരും പക്ഷേ മുൾപടർപ്പു അവരെ തിരിഞ്ഞു. നന്നായി കളയുക.
- ചൂട് തേൻ, നിലത്തു പപ്പുപൊടിക്കുക. വേഗം ഇളക്കി ഉടനെ സേവിക്കുക.
സവിറി ബോൽക്കിക് വേരിയേഷൻ
കറുപ്പിനും തേനും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പകരം 1 പൗണ്ട് ചൂടാക്കുകയും എല്ലാ ഈർപ്പവും ചൂഷണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യാം. വെണ്ണയിൽ സവാള അരിഞ്ഞുവയ്ക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ കർശനമായ വേഗത്തിൽ തുടർന്നാൽ). ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബോബ്ലിയും സീസണും ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1751 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 84 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 52 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 6,086 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 255 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 14 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 15 ഗ്രാം |