പോളിഷ് റം-ലഹരി ബാക്ക്ക പാചകരീതി, പോൺസോവ

പോളിഷ് ബാബർക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ഈ പാചകം, ഈസ്റ്റർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു മധുരമുള്ള അപ്പം, തണുത്തപ്പോൾ റം സിറപ്പ് കൊണ്ട് കുഴിച്ചിടുകയാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ഫിഞ്ച്:
• 1 കപ്പ് പാൽ (ചൂട്, 110 ഡിഗ്രിയേക്കാൾ ചൂട് ഇല്ല)
• 2 പാക്കേജുകൾ / 4 1/2 കപ്പ് യീസ്റ്റ് (സജീവമായ ഉണങ്ങിയ)
• 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
• ബാറ്ററി:
• 4 വലിയ മുട്ടകൾ
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
• 11 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (1 സ്റ്റിക്ക് + 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉരുകി തണുത്ത്)
• 2 3/4 കപ്പ് മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
• റം സിറപ്പ്:
• 1 കപ്പ് വെള്ളം
• 7 ഔൺസ് / 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (സൂപ്പർഫൈൻ)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• എഴുത്തുകാരൻ (നാരങ്ങ)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (1 നാരങ്ങ)
• 1/4 കപ്പ് ഇരുണ്ട റം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. സ്പോഞ്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ: പാൽ ചൂടാക്കുക. യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, 1 ടേബിൾ പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര, 1 ടേബിൾ മാവു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക. 15 മിനിറ്റ്, നുരയെ ആകാൻ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചുനീക്കുക.
2. Batter ഉണ്ടാക്കാൻ: ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട, ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വെക്കുക. നന്നായി കൂട്ടിചേർത്ത്, ഉരുകി തണുത്ത വെണ്ണ, യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 2/4 കപ്പ് മാവ് ചേർത്ത് ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻറെ പാഡിലിന്റെ അറ്റാച്ച്മെന്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് മിക്സറിൽ പതിവ് ബീവറേറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് 5 മിനുട്ട് വരെ നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അയഞ്ഞതായിരിക്കും. വശങ്ങളെടുക്കുക. മൂടിക്കെട്ടി 30 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഒരേ പാത്രത്തിൽ ഉയർത്താൻ.

1. ചുടേണം: 325 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂട് നടുവിൽ സ്ഥലം റാക്ക്. പാചകം ഒരു വലിയ ബാബാ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ 10 ഇഞ്ച് ബണ്ട്റ്റ് പാൻ (അല്ലെങ്കിൽ 2 ചെറിയ പാൻ) പാത്രത്തിൽ സ്പ്രേ കൂടെ batter പൂരിപ്പിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു മൂടുക. 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു വയർ റാക്ക് വരെ റിവേക്ക് ചെയ്യുക.
2. റം സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ: ഉപ്പുവെള്ളം പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് 1 കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു കഴിയുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, റം ലെ ഇളക്കുക. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മുഴുവനായി ചുറ്റിപ്പിടിക്കുകയും റം സിറപ്പിൻറെ കേക്ക് നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ജെല്ലി ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കാൻഡി ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	347
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	105 മി
സോഡിയം	300 മി
കാർബോ	46 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	5 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)