സ്വാദിഷ്ട് andouille സോസേജ്, ചിക്കൻ, പലതരം പച്ചക്കറികൾ ഫ്ലേവർ ഈ രുചിയുള്ള സൂപ്പ്. സൂപ്പ് ഒരു gumbo വളരെ സാമ്യമുള്ള, എന്നാൽ ഒരു രൂക്സ് ഇല്ലാതെ നിർമ്മിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ഒരു സൂപ്പ് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് കലത്തിൽ ഒരു വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട രൂക്സ് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 1/2 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ
- 1 ഉള്ളി, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്
- സെലറി ഇലകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 5 കപ്പ് ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്ന ചാറു (ആവശ്യമെങ്കിൽ ചില തയ്യാറാക്കിയ ചാറു ചേർക്കുക)
- 6 സ്ട്രിപ്പുകൾ തുകയല്ല, പെട്ടെന്ന്
- 1 പൌണ്ട് സ്മോക്ക്ഡ് ഓയൂലിയോ സ്മോക്ക് ചെയ്ത സോസേജ്, 1/4-ഇഞ്ച് റൗണ്ടുകളായി തിളപ്പിക്കുന്നു
- 1 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 2 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്
- 2 സെലിവറി വാരിയെല്ലുകൾ, അരിഞ്ഞത്
- നന്നായി തുണികൊണ്ട് 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- 3 തക്കാളി, തൊലികളഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1 (14.5 ഔൺസ്) തക്കാളി പെട്ടെന്ന് കഴിയും
- 1 കഴിയും (ഏകദേശം 15 ഔൺസ്) തക്കാളി പാലിലും
- 1 1/2 കപ്പ് തണുത്തുറഞ്ഞ ധാന്യം കേർണലുകൾ, thawed
- 1 1/2 കപ്പ് തണുത്തുറഞ്ഞ വെട്ടിയെടുക്കപ്പെടുന്ന ഓക്രയാണ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല thyme
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിക്കൻ, ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ, സെലറി ഇല, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ കെറ്റിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മൂടി വെള്ളം ചേർക്കാൻ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക; കവർ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 45 മിനിട്ട് അരപ്പ് ചൂടാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഇളയുന്നത് വരെ.
- ചിക്കൻ ചാറു 5 കപ്പ് കരുതിവയ്ക്കുകയും കഴുത്തിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി, സെലറി ഇലകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക; കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- അക്കരപ്പച്ച വരെ ബാഗൺ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ കുക്ക് ബേക്കൺ, സോസേജ്. ഡകോൺ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുക്കിയെടുത്ത് ബാക്കൺ ആൻഡ് സോസേജ് നീക്കം. പരുത്തിക്കൃഷി; ബാക്കിനും സോസേജും മാറ്റിവെക്കുക.
- ഡച്ച് അടുപ്പിൽ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി ഇളയുന്നത് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ, അക്കരപ്പച്ച, സോസേജ്, സംസ്കരിച്ച ചാറു (ഏകദേശം 5 കപ്പ് വേണം), തക്കാളി, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക; 1 1/2 മണിക്കൂർ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, ചൂടാക്കി, ചൂടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം