കന്റോൺമെന്റ് ബീഫ് കറി

മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മിതമായ ഇന്ത്യൻ മദ്രാസ് കറി പൊടികൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു മൾട്ടുകോർഷുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി കന്റോൺമെന്റ് ബീഫ് കറി 3 - 4 എണ്ണം നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 പൗണ്ട് ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക്
• ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്
• 1 ടീസ്പൂണ് കറുത്ത സോയ സോസ്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം
• 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറിപ്പൊടി ചേർത്തിളക്കണം
• 1 മുതൽ 2 കപ്പ് ചൈനീസ് റൈസ് വീഞ്ഞോ വരണ്ട ഷേറി
• 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല, കനോല അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. കട്ടിയുള്ള മൃദുവായ സ്ട്രിപ്പുകൾക്ക് 1 1/2 ഇഞ്ച് നീളവും 3/4 ഇഞ്ച് വീതിയുമുള്ള ഗോമാംസം മുറിച്ചു മാറ്റുക. പീൽ ആൻഡ് ഉള്ളി മുളകും.
2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ ചാറു, ഇരുണ്ട സോയ് സോസ് , പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. മറ്റൊരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ധാന്യം ഉരുളുന്നു.
3. ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേക്കും ; ജലദോഷത്തിന്റെ രണ്ട് തുള്ളികൾ ചേർക്കുമ്പോൾ wok തയ്യാറാകും.
4. 1 മുതൽ 2 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ പകരുക, വശങ്ങളിൽ കോട്ടിക്ക് ചായുക. ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കിയാൽ ചൂട് ചൂടാക്കി ഇടവിട്ട് ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർക്കുക. കറിപ്പൊടി ചേർത്ത് ബ്രൌൺ തുരുമ്പിൽ ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം വെള്ളം ചേർക്കുക.

1. ചൂട് തിരിച്ച് ഇടത്തരം ഉയരത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക. ഉള്ളി ഇപ്പുറത്ത് ഇടുക, മധ്യഭാഗത്ത് ബീഫ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം 30 സെക്കന്റ് നേരം ഊർന്നിറക്കുക, ചുവപ്പ് പൊട്ടുന്നത് വരെ, 2 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക . ഉണക്കി സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അരിമാറിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ സെയ്റിനൊപ്പം ഗോമാംസം തളിക്കുക.
2. സോവുകളെ Wok ലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
3. ചൂടിൽ നിന്ന് വേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. ധാന്യം, വെള്ളം മിശ്രിതം വേഗത്തിൽ വീണ്ടും ഇളക്കുക. സോസ് കയറി ധാന്യം, വെള്ളം മിശ്രിതം ഇളക്കി. ബർണറിലേക്ക് wok മടങ്ങി സോസ് കനം വരെ മണ്ണിളക്കി തുടരുക. അരികൊണ്ട് ചൂടാവുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	184
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	45 മി
സോഡിയം	203 മി
കാർബോ	6 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	17 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)