വോഡ്ക സോസ് പാചകവുമായി മൊസ്കെരെല സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മീറ്റ്ബോൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പാചകരീതിയാണ്. ഒരു പ്രധാന വിഭവം, ഒരു മീറ്റ്ലോഫ് മിക്സ്, അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ്ബോൾ വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുക. ഇറ്റാലിയൻ രീതിയിലുള്ള മീബിളിൽ മൊസാറെല്ല ചീസ് എന്ന മിനിയേച്ചർ പന്തിൽ അടച്ചിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാറ്റേക്ക് ഒരു വോഡ്ക തക്കാളി സോസിനൊപ്പം കഴിക്കാം. തക്കാളി സോസ് ഉരുകിപ്പോകാൻ കാരറ്റ് വറുത്ത് കാരറ്റ് രസം ചേർക്കാതെ തക്കാളി അസിഡിറ്റി പതിയെ സഹായിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ വോഡ്ക ഒഴിവാക്കാം. ഏതെങ്കിലും പാസ്റ്റാ വിഭവത്തിന് സോസ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മാംസഭോജിയായ മിശ്രിതം മോസ്കെല്ല ചെറുകീഴോ അല്ലാതെയോ മാംഡോലോഫിൽ രൂപീകരിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• വോഡ്ക സോസ്:
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ഒലിവ് എണ്ണ
• 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
• മധുരമുള്ള ഉള്ളി
• 4 ഗ്രാമ്പൂ
• വെളുത്തുള്ളി , അമർത്തി
• 2 (14.5-ഔൺസ്) ക്യാനുകൾ
• തക്കാളി ( പെട്ടിറ്റ് കട്ട്)
• 1 (6-അപ്പ്) തക്കാളി പേസ്റ്റ് കഴിയും
• നന്നായി വറ്റല് 1 വലിയ കാരറ്റ് ,.
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഒറെഗാനോ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയോ 2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയത്)
• 2 കപ്പ് വെള്ളം
• 1/4 കപ്പ്
• മീറ്റ്ബോൾസ്:
• 1-1 / 2 പൗണ്ട്
• ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് (കഴിയുന്നതും 80/20 ഗ്രൗണ്ട് ചക്കിൽ)
• 1/2 പൗണ്ട് ഇറ്റാലിയൻ ശൈലി പന്നിയിറച്ചി
• സോസേജ് (അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ് ലിങ്കുകൾ, കാസേനിങ്ങ് നീക്കംചെയ്തത്)
• 2 വലിയ-വലിയ മുട്ടകൾ (ചെറുതായി അടിപ്പുതോന്നുന്നു)
• 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച അപ്പം ബ്രെഡ്സ്
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അമർത്തി
• 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒറെഗാനോ (നന്നായി സ്പൂണ് പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയത്)
• 1-1 / 2 കപ്പ് ഉപ്പ് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 24 (ഏകദേശം) ചെറിയ പന്തുകൾ പുതിയത്
• മൊസരെരെ ചീസ് (ഓരോ ഇഞ്ച് വ്യാസവും - നോട്ട് കാണുക)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒറെഗാനോ (നന്നായി വറുത്ത പുതിയത്)
• 16 oz. പെണ്ണേ, റിഗാട്ടി, സിതി, അല്ലെങ്കിൽ ലിംഗുൻ പോലുള്ള വേവിച്ച പാസ്ത
• ഓപ്ഷണൽ: അലങ്കരിച്ചവർക്കായി പുതിയ ഒറെഗാനോ സ്പ്രിഗുകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വോഡ്ക സോസ് തയ്യാറാക്കുക : ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉപ്പിട്ട് മധുരമുള്ള സവാള ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. സംയോജിപ്പിച്ച് തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വറ്റല് കാരറ്റ്, ഓറഗനോ, വെള്ളം, വോഡ്ക എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയേറിയ വരെ പച്ചക്കറി മാളികയും പച്ചക്കറികളും ശിഥിലമാകാൻ തുടങ്ങും. തക്കാളി സോസ് കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. രുചിക്കും തോറുള്ള ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ.

സോസ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മീശ കല്ലുകൾ തയ്യാറാക്കുക.

Preheat അടുപ്പിൽ 400 F. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫോയിൽ കൊണ്ട് ഒരു ജെല്ലി റോൾ പാൻ ലൈൻ.

Meatballs ഉണ്ടാക്കേണം , ത്യജിച്ചു സംയോജിപ്പിച്ച് വരെ നിലത്തു ഗോമാംസം, സോസേജ്, മുട്ട, അപ്പം നുറുക്കുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, മധുരമീറ്റർ, മുള്ളങ്കി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്.

നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാംസബോൾ മിശ്രിതം സ്ഥാപിക്കുക. മാംസം കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ മൊസസരെല്ലാ ചീസ് പന്ത് അമർത്തുക. മാംസം പൂർണമായും ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒരു പന്ത് വരെയാകുന്നതുവരെ ചുറ്റിക്കറങ്ങുക. എല്ലാ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക.

25 മിനിറ്റ് ചുടുക അല്ലെങ്കിൽ മാംസഭോജ ജ്യൂസുകളിൽ പിങ്ക് നിറം കാണിക്കരുത്. വേവിച്ച മീൻബാക്കുകൾ വോഡ്ക സോസിന് കൈമാറുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ പുതിയ ഓറഞ്ചോ സ്പ്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള വേവിച്ച പാസ്തയും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ മാവും ഉണ്ടാക്കുക.

ശ്രദ്ധിക്കുക: വലിയ വിപണനങ്ങളും വെയർഹൌസ് പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകളും ഡെലി സെക്ഷനിൽ ചെറിയ പുതിയ മൊസരെരെ ചീസ് പുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഒരു ട്യൂബിലാണ് വരിക. ചെറിയ പന്തുകൾ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, 1 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച വലിയ മൊസറെരെ റൗട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

നിർദ്ദേശിച്ച അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

• ടാക്കോ മീറ്റ്ബോൾസ് പാചകം
അൽബോണ്ടിഗാസ് സൂപ്പ് (മെക്സിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്) പാചകം
• അളവിൽ മീറ്റ്ബാൾസ് പാചകം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്പ് ക്രീം മഷ്റൂം ഗ്രേവി പാചകത്തിൽ മീറ്റ്ബാalls
• മഷ്റൂം ഗ്രേവി പാചകരീതിയിലെ സോസേജ് മീറ്റ്ബോൾ
• മധുരവും സ്പൈസി കോക്ടെയ്ൽ മീറ്റുകളും അപ്പാഷൈസർ പാചകവും
ബ്രൈഡ് ഇറ്റാലിയൻ മീറ്റ്ബോൾസ് പാചകം

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	547
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	18 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	120 മി
സോഡിയം	689 മി
കാർബോ	62 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	36 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)