സാൽമൺ അത്തരം ഒരു ആരോഗ്യകരമായ മത്സ്യം അടുക്കളയിൽ അങ്ങനെ ബഹുമുഖമാണ്, അത് പാചക മുറികൾ അനന്തമാണ് ആകുന്നു. എന്താണ് ഈ മനോഹരമായ മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത്രയും വലിയത്? അത് അനേകം സുഗന്ധങ്ങളാൽ മനോഹരമായി എടുക്കുന്നു, ഒപ്പം ഈ ഓറിയന്റൽ ശൈലിയിലുള്ള സാൽമൺ പെറ്റിയിൽ ഇവിടെ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്.
അടുപ്പത്തു നിന്നും അതിമനോഹരമായ ഒരു പുഷ്പം പോലെയുള്ള ഒരു വലിയ പാത്രം, പക്ഷേ നല്ലത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ തണുപ്പിച്ചോ ഒരു കൈയിൽ പിടിച്ച സ്നാക് ആയി. നിങ്ങൾ ഒരു ഡിന്നർ പാർട്ടി വിട്ടിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിനും ചലിപ്പിക്കുന്നതിനും ചെറിയ കൈകൾക്കുള്ള tinier, അല്ലെങ്കിൽ വലിയ വലുപ്പമുള്ള, നിങ്ങൾ ഇവിടെ പ്ലേറ്റ് വലുപ്പത്തിൽ കഴിയും. ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ താങ്കൾക്കാണ്.
സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഫിൽറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചർമ്മത്തെ നീക്കംചെയ്ത് മത്സ്യം ഒഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിന് മുൻപ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 oz./320 g. പഫ് പേസ്ട്രി (റെഡി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞത്)
- പൊടിയിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക
- 6 oz./180 g. സാൽമൺ ഫിൽട്ട് കഷണങ്ങൾ
- 1 പുതിയ unwaxed കുമ്മായം (കഴുകി)
- 1 ടീസ്പൂണ് സുമാക്
- 1 ടീസ്പൂണ് പുതിയ ഇഞ്ചി (വറ്റല്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വഴറ്റിയെടുക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി), നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- പിഞ്ച് കടൽ ഉപ്പ്
- പിഞ്ച് കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1 ഫ്രീ റേഞ്ച് എഗ്ഗ് (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു മാവ് ഉപരിതലത്തിൽ മാവ് കൊണ്ട് പൊടിക്കുന്നു. 4 (5-ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള) സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ചായത്തിലേക്ക് ഇട്ടു തണുപ്പിക്കുക.
- സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അസ്ഥികൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
- നാരങ്ങയുടെ തൊപ്പി അഴിക്കുക, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
- സാൽമൺ സവാളയിൽ സുഗന്ധം ചേർക്കുക, സുമാക്, ഇഞ്ചി, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ വഴറ്റുക. സാൽമൺ ഉരസുന്നത് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. 2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്തു വീണ്ടും ഇളക്കുക.
- വയ്ച്ചു മുട്ടകൊണ്ട് ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പഫ് പേസ്ട്രി രണ്ടു സർക്കിളുകൾ വയ്ക്കുക.
- 1/2-ഇഞ്ച് ബോർഡർ വിട്ടേക്കാവുന്ന രണ്ട് സർക്കിളുകളിൽ സാൽമൺ മിക്സ് വിഭജിക്കുക.
- രണ്ട് ബാക്കിയുള്ള പേസ്ട്രി ഡിസ്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് 1/4-ഇഞ്ച് വൃത്തം മുറിക്കുക, പിന്നെ താഴെ നിറയ്ക്കുന്നതിന് സൌമ്യമായി നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിരലും കൈയ്യും ചേർന്ന് മുദ്രയിടുന്നതിനും ഒരു അലങ്കാര ഫിനിഷെടുക്കുന്നതിനും അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക.
- 20 മിനുട്ട് മുളച്ച് മുളപ്പിച്ച് പൊടിയിൽ പാടുകളുണ്ടാക്കുക.
- അതേസമയം, 400 എഫ് / 200 സി അഴുകിയ അന്നത്തെ.
- ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് pasties നീക്കം. ഒരു കോഫി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ തുരങ്കം ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഓരോ പേസ്റ്ററിലെയും സെൻട്രൽ ദ്വാരം വഴി പുളിച്ച ക്രീം ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക -ഒരു സ്പൂൺ നിറച്ചുകൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കൽ അവസാനിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഇടിച്ചു പൊട്ടിച്ചെടുത്ത മുട്ട കൊണ്ട് ഓരോ പോഷകായും ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- അടുപ്പത്തു മധ്യത്തിൽ ചൂടാക്കുക 35 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ, അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി പൂരിപ്പിച്ച് പൊൻ തവിട്ട് വരെ. ക്രീം അല്പം കുമിളയും മുട്ടയുടെ പുറത്തേക്കൊഴുകിയേക്കാമെങ്കിലും, വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
- ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച ക്രീം ബാക്കിയുള്ള പൊടികളും, അല്പം നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള വരെ ഫ്രിഡ്ജ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് സ്റ്റോർ കൊണ്ട് മൂടുക.
- പാചകങ്ങൾ വേവിച്ചശേഷം അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം ചെയ്യുക. അധിക പുളിച്ച ക്രീം, ചുണ്ണാമ്പിൻറെ ഒരു ഭാഗത്ത് ചൂടുവെള്ളം കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിലേക്ക് പോകാൻ കഴിയും. (നിങ്ങൾ തെറ്റായ സ്റ്റോറേജിൽ നിന്ന് അസുഖം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കാത്തതിനാൽ, തണുത്തുറഞ്ഞ മയക്കുമരുന്നുകൾക്കുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ പിന്തുടരുകയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.)
ശ്രദ്ധിക്കുക: മുളകുപൊടി വയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപായി മുട്ടയിടുന്നതിന് മുൻപായി മുൻകാലുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഈ ഘട്ടത്തിൽ പിന്നീട് പൂർത്തിയാക്കാൻ പറ്റുന്നതാണ്.
കംഫുൾസ്റ്റീൻ ഒരിക്കൽ. ക്രീം ചേർത്ത് മുകളിലെ മകളായി തുടരുക.