ഡിജോൺ കടുക്, റോസ്മേരി എന്നിവരോടൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ

ഈ പന്നിയിറച്ചി tenderloin തകർത്തു റോസ്മേരി ഒരു അല്പം ഒരു മധുരമുള്ള മസാലകൾ കടുക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തീർന്നു. പന്നിയിറച്ചി ലളിതമായ ഒരു കടുക് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതിനുശേഷം റോസ്മേരിയും കടുക് സോസുവും ചേർത്ത് കൊടുക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി tenderloin കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ, കരയുകയാണെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ കഴിയും. പന്നിക്ക് സുരക്ഷിതമായ കുറഞ്ഞ താപനില 145 ° F (63 ° C) ആണ്. 20 മിനിറ്റിന് ശേഷം പോർക്ക് പരിശോധിച്ച് ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഒരു ടെന്റിലോണിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് ചേർത്ത് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി tenderloins, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി സേവിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 2 പന്നിയിറച്ചി tenderloins (ഏകദേശം 2 പൗണ്ട്)
• ദോശ:
• 2 ടേബിൾസ് കടുക് (മസാല അല്ലെങ്കിൽ ഡിജോൺ)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• സോസ് വേണ്ടി:
• 1/4 കപ്പ് കടുക് (മസാല അല്ലെങ്കിൽ ഡിജോൺ)
• 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
• 1/4 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര (നിറം, വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട്)
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ റോസ്മേരി (തകര്പ്പ്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

350 ° F (180 ° C / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.

ഒരു വലിയ ovenproof skillet ൽ, ചൂട് ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഓരോ പച്ചക്കറി എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നും അധിക കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പും കുരുമുളക് കടുക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സംയോജിപ്പിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി tenderloins മേൽ മിശ്രിതം തടവുക. എല്ലാ ഭാഗത്തും ചൂട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രൗൺ എന്നിവയ്ക്ക് പർക്ക് ചേർക്കുക. ഇത് 4 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും. 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്, അടുപ്പിച്ചതോ, വറുത്തതോ ആയ തുഴയുകളിലേയ്ക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡൻനുകൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി കുറഞ്ഞ താപനില സുരക്ഷിതമായി ഉയരും വരെ, 145 ° F (63 ° C).

മീറ്റ് ടെമ്പറേച്ചർ ചാർട്ടും സുരക്ഷിതമായ പാചക ടിപ്പുകളും കാണുക

ഒരു പെയ്റ്റഡ് ഫോട്ടിലൂടെ പന്നിയെ നീക്കം ചെയ്യുക.

സ്പൂൺ വരെ സോസ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ചൂടാക്കി മണ്ണിനെ ചൂടാക്കുക, ബ്രൌൺകുട്ടികൾ ഇളക്കി കളയുക. ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് വേവിക്കുക.

സേവിക്കാൻ, പരിപ്പ് പന്നിയിറച്ചി tenderloins മേൽ സോസ് ചാടാനും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം

വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി tenderloin

ബർബോൺ, കോല ഗ്ലാസ്ഡ് പോർക്ക് ടെൻഡർലോയിൻ

മേപ്പിൾ കടുക് പന്നിയിറച്ചി Tenderloin

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	366
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	16 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	126 മി
സോഡിയം	268 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	10 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	43 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)