ഈ മനോഹരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വറുത്ത സാൽമൺ ബർഗറുകൾ പുത്തരിയുള്ള റാഡിക്ഷിയോ സ്ലേയും ക്രീം സാമ്പാൾ മയോന്നെയ്സും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ മുന്ഗണന അനുസരിച്ച് ഒരു ബനിയിലോ ചീരയും പൊതിയുകയോ ചെയ്യുക. ഒന്നുകിൽ വഴി, ഈ സാൽമൺ ബർഗറുകൾ ദയവായി ഉറപ്പുവരുത്തുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പൗണ്ട് / 680 ഗ്രാം
- സാൽമൺ ഫയൽറ്റ് (3-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)
- 2 പച്ച ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/3 കപ്പ് / 240 മില്ലി
- ബദാം മാവ് (നിങ്ങൾ അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ പാങ്കോ crumbs ഉപയോഗിക്കാം)
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലീ അരി വീഞ്ഞു വിനാഗിരി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഇഞ്ചി (പൊടിച്ചത്)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി വെളുപ്പ് കുരുമുളക്
- സസ്യ എണ്ണ
- 4-5 ഹാംബർഗർ ബൺസ്
- സ്ലാവിനായി:
- 1 ഇടത്തരം
- റാഡിക്യുയോ (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു, കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതും)
- ഒരു ഇടത്തരം കാരറ്റ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മി.ലി ചെയുക (അരിഞ്ഞത്)
- 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലീമീറ്റർ വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
- 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി സോയ് സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി എല്ല് എണ്ണ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1 മില്ലി ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1 മില്ലി കുരുമുളക്
- മയോന്നെയ്സിന് വേണ്ടി:
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി മയോന്നൈസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലി സൊമ്പൽ ചില്ലി സോസ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലീ ഉള്ളി പൊടി
- 1/8 ടീസ്പൂൺ / 1.25 മില്ലി കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 3 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഗ്രീൻ സവാളയുടെ വെള്ള ഭാഗങ്ങളുള്ള ഒരു ഭക്ഷണസാധനങ്ങളാക്കുക. ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, ബദാം മാവ്, വൈൻ വൈൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- നന്നായി ചേരുവകൾ വരെ പ്രോസസ്സ് ചേരുവകൾ. മിശ്രിതം അല്പം ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിനാൽ പ്രക്രിയയ്ക്കില്ല. ലിഡ് നീക്കംചെയ്യുക, പച്ച ഉള്ളി പച്ച ഭാഗം ചേർക്കുക, ലിഡ് പകരം പൾസ് പകരം 5 തവണ. നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിൽ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കുക.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill. പൂർണ്ണ ഊഷ്മാവിൽ (ഏതാണ്ട് 10-15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്) ഗ്രിൾ ഒരിക്കൽ, ഒരു എണ്ണയിൽ ഉരുകിയ പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് എണ്ണമയങ്ങുന്നു. ഒരു വലിയ ജോടി പാചകരീതി ടൺ സുരക്ഷിതമാക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ 3-4 തവണ ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുക.
- ഗ്രിൽ ചൂടാക്കി കഴിയുമ്പോൾ സാൽമൺ മിശ്രിതം 5 തുല്യ വലിപ്പത്തിലുള്ള patties ആയി മാറുന്നു. ഗ്രാമിന് മുകളിലാക്കി 8-10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ആന്തരിക താപനില 145 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് / 65 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ. ഒരുതവണ പാചകം ചെയ്ത് പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കി ഒരു വലിയ തളികയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് കൂടാരം.
- Slaw തയ്യാറാക്കാൻ: ഒരു മാറ്ജ് ബൗളിലേക്ക് കീറിപ്പൊട്ടിച്ച റാഡിക്യുയോയും ക്യാരറ്റും ചേർക്കുക. സോയാ സോസ്, അരി വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി, എള്ളെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അങ്കലാപ്പിലേക്ക് ടോസ്. നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിച്ച് കൂടുതൽ സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചേർക്കാം. ഒടുവിലായി നേന്ത്രപ്പഴം ചേർത്ത് slaw വഴി വിതരണം ചെയ്യുക. സാൽമണിയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾക്ക് സ്ലാ ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരും. ലളിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപയോഗിക്കാനായി ബൗൾ, ഫിൽറ്റർ എന്നിവ നൽകുക.
- മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കാൻ: സോംബൽ സോസ്, കുരുമുളക്, സവാള പൊടിച്ചെടുത്ത മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
- ബർഗറുകൾ ഘടിപ്പിക്കാൻ: താഴത്തെ ബൺ ലേക്കുള്ള Sambal മയോന്നൈസ് ഒരു ഉദാരമായ തുക ചേർക്കുക, മുകളിൽ വറുത്ത സാൽമൺ പാട്ടി, പിന്നെ radicchio slaw ടോപ്പ് ബൺ. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വശങ്ങളോടൊപ്പം ആരാധിക്കുക.