എനിക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഇഷ്ടമുള്ളതും, സ്വാദിഷ്ടവും, ഒരു പാൻ ആഴ്ചയിൽ ആഹാരം നൽകുന്നു. ചുരുങ്ങിയത് ക്ലീൻ അപ്പ് ഉള്ള ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണം? ഓ, അതെ.
ഈ ചിക്കൻ തൊഴി അലങ്കാര വിഭവം ശക്തമായ മെഡിറ്ററേനിയൻ സുഗന്ധങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഒരു വൈറ്റ് വൈൻ സോസ് ലെ കലമറ്റ ഒലീവ്, ഒറെഗോഗോ, നാരങ്ങ, തക്കാളി തുടങ്ങിയവ അത്തരം ലളിതമായ ചേരുവകൾക്കുള്ള ഫ്ലേവറ പോലുള്ള അത്തരം സമ്പന്ന പാടകൾ നൽകുന്നു.
അടുത്തിടെ ജോലി ചെയ്യുന്ന എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകളിലൊന്ന് മെലിസയുടെ ഡൈറ്റ് ടൊമാറ്റസ് ആണ്. എന്റെ ലോക്കൽ പലചരക്ക് സാധനങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉഴവിലുള്ള ഒരു സഞ്ചിയിൽ ഞാൻ വന്നു. ഇപ്പോൾ അവർ ഒരു കലവറയാണ്. തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച്, തക്കാളി ശക്തമായ റോമാ തക്കാളി ഫ്ലേവറെ വഹിക്കുന്നു - റോമാ തക്കാളി ചേർക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ശാന്തവും സുഗന്ധവും. ഞാൻ ഈ താലത്തിൽ അവരെ വളരെ ശക്തവും സുഗന്ധവുമായ സ്വാദാണ്, സാധാരണയായി തണലിലുള്ള തക്കാളിക്കുമൊപ്പം.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ടെൻററുകളിൽ നിന്നുള്ള ധാന്യശാല ഒരു സോസ് താറാവിനെപ്പോലും ഇരട്ടിയാക്കുന്നു. ഫലം ചീഞ്ഞ, ടെൻഡർ ചിക്കൻ, ഒലീവും തക്കാളിയും നിറഞ്ഞ കട്ടിയുള്ള ഒരു സോസ് ചോക്ക്, വളരെ തൃപ്തികരമായ ഭക്ഷണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 എൽബി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ടെൻഡറുകൾ
- 1/4 കപ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ധാന്യശാല
- 2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രേപ്സീഡ് ഓയിൽ
- 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 1 കടുക്, അരിഞ്ഞത്
- 1 പന്റ് ചെറി തക്കാളി, പകുതി
- 1/2 കപ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ചിക്കൻ ചാറു
- 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നുറുക്കിയത് ആൻഡ് മൂപ്പിക്കുക
- 1/4 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക
- കാലാത്തോ ഒലീവസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ അരക്കെഞ്ച്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ടെൻഡറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കോൺസ്റ്റാർക്ക് ചേർക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പുളളിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഓരോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ടെൻഡറിൽ നിന്നും അധിക ചോളം തറയിൽ അടയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ പുളുസു ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് വേവിച്ചതിനു ശേഷം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ തൂണുകളാൽ പൊതിഞ്ഞ വലിയ തളികയിൽ ഒരു ലേയറിൽ ക്രമീകരിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഉണക്കിയ തക്കാളി ഒരു ചെറിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ചുറ്റിപ്പിരാനായി മുകളിൽ തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 2-3 മിനുട്ട് ഇരിപ്പ് വരെ അനുവദിക്കുക. കളയുക, പിന്നീട് വീണ്ടും ഉണക്കിയ തക്കാളി മാംസംപോലെയും. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- പാൻ ഡീഗ്ലൈസ് ചെയ്യാൻ വെളുത്ത വീഞ്ഞ് പുഴുക്കലിലേക്ക് ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞത് കടുക് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പുളഞ്ഞ ചെറി തക്കാളി, ചിക്കൻ ചാറു, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. അധിക 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- വീണ്ടും തക്കാളി, ഒലിവ്, ഉണക്കിയ ഒരിഗോനോ എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ടാങ്കറുകൾ തിരികെ ചേർക്കുക. മൃദുവായി ഇളക്കി, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ലിക്വിഡ് കട്ടിയുള്ളതും ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ.
- ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. പയറിനകത്ത്, ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ പാസ്ത, സുഗന്ധ തവിട്ട് അരി, ക്വിനോല ... അല്ലെങ്കിൽ അതിലൂടെ ആസ്വദിക്കുക!
ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റനിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എല്ലായ്പ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക - എല്ലാ ബ്രാൻഡുകളും തുല്യമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതല്ല. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 409 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95 മി |
| സോഡിയം | 246 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 31 ഗ്രാം |