ഈ മാംസം പുളകുന്ന ഒരു പുരാതന മാർഗ്ഗം. മാംസം skewers ഒരുമിച്ച് നിലനിർത്താൻ മതിയായ sticky ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ്. അതു പാചകം ആരംഭിക്കുന്ന ഒരിക്കൽ മാംസം കഠിനമാക്കും കൈവശം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കണം.
4 മുതൽ 5 വരെ ഊഷ്മള പിത്താകൾ, 1 കപ്പ് പ്ലെയിൻ തൈര്, ചുവന്ന സവാള വളയങ്ങൾ, 2 ലിംസ് ക്വാർട്ടർ എന്നിവക്കൊപ്പം ബീഫ് കോഫ്ട്സ് ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പൗണ്ട് / 700 ഗ്രാം നിലത്തു ഗോമാംസം
- 1 മുട്ട
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി മെലിന കൊഴുപ്പ് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 1/2 ടീസ്പൂൺ / 12.5 മില്യൺ കടൽ ഉപ്പ്
- 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി സവാള പൊടി
- 2 ടീസ്പൂൺ / 10 മില്ലി ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി
- 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി ജീരകം
- 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി പാംപിക്ക്
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലിഗ്രാം
- മുളക് പോടീ
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി മഞ്ഞൾപൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കറുവപ്പട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കറുത്ത കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഫോം കട്ടിയുള്ള സോസേജുകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. സ്ക്വേർസിലേക്ക് തിക്കി.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടും എണ്ണ പാചകത്തിനുമായി ഉണക്കമുന്തിരി നന്നായി തയ്യാറാക്കുക. ചൂടായ പാത്രത്തിൽ കോഫ്റ്റസ് ചെയ്ത് 12-14 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, ഇടക്കിടെ തിരിഞ്ഞ് ചെയ്യുക.
- Koftas ന്റെ ആന്തരിക താപനില 165 ഡിഗ്രിയിൽ എത്തുമ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പിറ്റാ ബ്രെഡ് , അസംസ്കൃത സവാള വളയങ്ങൾ, നാരങ്ങ വേദന, തൈര് എന്നിവ കഴുകുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 285 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 136 മി |
| സോഡിയം | 1,101 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 34 ഗ്രാം |