ഈ മധുരമുള്ള, ഈർപ്പമുള്ള സൂർ ക്രീം കോഫി കേക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ്, ബ്രൗൺഷുഗർ, കറുവപ്പട്ട ക്രഞ്ചു എന്നിവകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഗിയോർ ഷിമോണിയാണ് ഇത് പറയുന്നത് "എന്റെ അമ്മായിയമ്മയുടെ പല സവിശേഷതകളിൽ ഒന്ന്, ഞാൻ പോയിൻറുകൾ നേടിയെടുക്കാൻ പറഞ്ഞില്ല" എന്നാണ്. അതു ബ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു യോം കിപ്പൂർ ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് മെനുകൾ ഒരു നല്ല പുറമേ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രം ഭാഗ്യവും കൂടെ.
മിറിയുടെ പാചക കുറിപ്പുകളും കുറിപ്പുകളും:
നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ പാൻ അടിയിൽ താഴെയായി കുത്തിയിറക്കുന്ന ചിലത് തളിക്കുകയാണ്, ഇത് കേക്കിന് ഭംഗി കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തമാശയായി. കേക്കിൻറെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, ആ പാളി ഒഴിവാക്കണം, ചെറുതായി കൈവശം വയ്ക്കേണ്ട തുക കുറയ്ക്കാം.
കേക്ക് പൊഴിക്കുന്നില്ല അതിനാൽ ഒരു വലിയ ബണ്ട് പാൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സ്പ്രേയ്ക്ക് പകരം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പേപ്പറിൽ കയറി ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക - കേക്ക് ഒരിക്കൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.
മിരി റോറ്റ്കോവിറ്റ്സിന്റെ പരിഷ്കരിച്ചത്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ചോക്ലേറ്റ് കറുവാരി സ്വിറിൽ, ടോപ്പിങ്:
- 1 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് മിനി ചിക്കോൾ ചിപ്സ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട
- കേക്ക് വേണ്ടി:
- 2 കപ്പ് മാവു
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 1/2 സ്റ്റിക്കുകൾ വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ മയപ്പെടുത്തി)
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 F വരെ പ്രീവറ്റ് അടുപ്പിൽ.
- വെണ്ണയും മാവും ഒരു ബണ്ടിൽ പാൻ, അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ ബ്രൌൺ ഷുഗർ, ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.
- മറ്റൊരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ക്രീം ചെയ്യുന്നതിന് ഇലക്ട്രിക് ബീവറുകളും ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറും ഉപയോഗിക്കുക. മുട്ടയും വാനിലയും ചേർക്കുക.
- 3 കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളിൽ ഓരോന്നിനും ശേഷം വെണ്ണ, പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേരുന്നതിനു പകരം ഒന്നിടവിട്ട്. മിനുസമാർന്നത് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്.
- ബോൾട്ട് പാൻ ആകുന്ന ചോക്ലേറ്റ് കറുവപ്പട്ടയുടെ 1/4 തളിക്കേണം
- ഒരു ബാക്കി സ്പൂൺ ബണ്ടറ്റ് പാൻ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. ബാക്കി ടോപ്പിങ്ങിൽ പകുതിയോളം തളിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം ചേർത്ത് ഒരു സ്പാറ്റുകലോടുകൂടിയ മിശ്രിതമാക്കുക. ബാക്കിയായ സമയത്ത് ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം തളിക്കുക.
- ചൂടാക്കിയ അണ്ണാക്ക് ചൂടാക്കി 45 മുതൽ 50 മിനുട്ട് വരെ ചുട്ടു വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് അഗ്രങ്ങൾക്കു ചുറ്റും സുവർണനദിനം വരെ വയ്ക്കുക, ഒരു സെഷനിൽ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു പരീക്ഷണം ശുദ്ധമാകും.
- ഒരു വയർ റാക്ക് അതിന്റെ പാൻ കേക്ക് തണുക്കുക.
- ഒരു കേക്ക് പ്ലേറ്റ് മേൽ കേക്ക് വിപരീതമാക്കാനും കേടുപാടുകൾ തീർത്തു പാൻ തമ്മിലുള്ള ഒരു ഓഫ്സെറ്റ് സ്പാറ്റുല പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക പാൻ നീക്കം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 524 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 153 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 418 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 57 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |