ഈ ലളിതവും പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ള പാത്രത്തിലെ ഘടകങ്ങളെക്കാളും കൂടുതലായി കടപുഴകിൽ ലയിപ്പിച്ച ചീരയും അരിയും. വറുത്ത മാംസത്തിനോടൊപ്പം ചേരുക, അല്ലെങ്കിൽ മാംസാഹാരമില്ലാത്ത അതു വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന പോഷകമായ പാൽ തൈരിൽ ആകും .
ഡിൽ ഓപ്ഷണൽ ആണ്, എന്നാൽ ചില ആളുകൾ അത് പരിപാലിക്കുന്നില്ല കാരണം അത് സീസണിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ല. നിങ്ങൾ ഡിൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു അതു ആക്സസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ വഴിയും, അതു ഇളക്കുക. അതു മണ്ണിന്റെ ചീര അടുത്ത അടുത്തത് ഒരു പുല്ലും, തയാറാക്കിയ കുറിപ്പ് ചേർക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി
- 2-3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 കുലകളായി / 10 ഔൺസ് ചീര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റേറിയൻ കടൽ ഉപ്പ് (ടിന്നിലടച്ച ചാറുപയോഗിക്കുന്നത് കൂടാതെ കൂടുതൽ ആസ്വദിക്കാം)
- 1 കപ്പ് നീണ്ട-ധാന്യം അരി
- 1 3/4 പച്ചക്കറി ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ
- ചിക്കൻ ചാറു
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ചതകുപ്പ (അരിഞ്ഞത്)
- ഓപ്ഷണൽ: പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സവാളയുടെ ബ്രൈൻ കട്ട് അവസാനിപ്പിക്കുക. സവാളയുടെ പാളികൾ ഒന്നിച്ച് നിലനിർത്താൻ ടൗട്ട് അവസാനിച്ചു. നീളം പകുതി ഉള്ളി മുറിച്ചു തോല് നീക്കം. ഉള്ളിയിൽ പകുതിയോളം വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപായി ഉള്ളിയിൽ തിരശ്ചീനമായി മുറിച്ചു കളയുക, തുടർന്ന് കൈത്തണ്ട മുറിച്ചെടുത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് ഉള്ളിയുടെ വേവിച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളി ഒഴിച്ചു നിർത്തുക.
- പീൽ വെളുത്തുള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ചീരയും ചുരക്കലും എടുക്കുക. അത് വൃത്തിയാക്കുക (ടിപ്പിനുള്ള പച്ചിലകൾ എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാം എന്ന് നോക്കൂ ), ഉണക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയത് ഉണക്കുക. നിങ്ങൾ ഈ വെള്ളം പിന്നീട് പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. ഇലകൾ നേർത്ത റിബണുകളാക്കി മുറിക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു ഇടത്തരം കലം, വെണ്ണ ഉരുക്കി. സവാള, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക, സവാള മൃദുവായത് വരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക.
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി, മിനുസമാർന്ന വരെ, 1 മിനിറ്റ് വരെ. ചീരയിലിട്ട് ഇളക്കുക. കുക്ക്, ഇല പൊങ്ങിവരുന്ന വരെ, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കി, ഒപ്പം 4 മുതൽ 4 മിനിറ്റ്, ബാഷ്പീകരണത്തിൽ നിന്നും വേവിച്ച ഏതെങ്കിലും ദ്രാവകവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. ധാരാളം ദ്രാവകം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചൂട് തിരിച്ച് അത് തിളപ്പിക്കുക.
- അരി ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കി അതിനൊപ്പം അതിനനുസൃതമായി ചീരയും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് ഉറപ്പാക്കുക. ചാറു ചേർക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. ചൂട് മൂടുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കവർ നീക്കം ചെയ്യാതെ, ചൂടിൽ നിന്ന് കുഴി നീക്കം 5 മിനിട്ട് ഇരിക്കട്ടെ.
- കവർ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പല്ലെ നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപെടുന്നു എങ്കിൽ കുരുമുളക് ലെ ഇളക്കുക. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് ആരാധിക്കുക.
* ചീര നന്നായി വൃത്തിയുള്ളതും കറങ്ങാത്തതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കാണ്ഡം നീക്കംചെയ്യുക, ഉപേക്ഷിക്കുക, പിന്നീട് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇലകൾ വെക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് പുഴുക്കലികൾ എടുത്ത് ചുരണ്ടിക്കളയുക. ഇലകൾ കൊണ്ടും ഒരു colander ലും ഉയർത്തുക (അവ അവരുടെ മേൽ വൃത്തികെട്ട വെള്ളവും ഇടാൻ പാടില്ല). വെയിലിൽ ഉണങ്ങാൻ പാടില്ല, വെറും ചാണകത്തിൽ അധികമുള്ള പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല.
ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവർത്തിക്കുക, ഇലകൾ ഞെരുക്കമില്ലാത്തവയാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക - അത് ഒരു വിഭവത്തെ കടിച്ചുമാറ്റി അവിടെ അഴുക്കുചേര്ക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 212 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 10 മി |
| സോഡിയം | 795 മി |
| കാർബോ | 36 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |