1900 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ പാരീസിൽ കഫേകളിൽ സേവിച്ചിരുന്ന യഥാർത്ഥ സാൻഡ്വിച്ച് ഇതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായതാണ് ഈ പരമ്പരാഗത ക്രോക്ക് മോൺസെലിയർ പാചകക്കുറിപ്പ്. പ്രോവൻകാൾ തക്കാളി അരി സൂപ്പിന്റെ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഡയജൻ കടുക്
- 8 കഷണങ്ങൾ സാൻഡ്വിച്ച് അപ്പം
- 4 ounces ചുട്ടുപഴുത്ത ഹാം (നേർത്ത വെണ്ണ)
- 2 1/2 കപ്പ് ഗ്രുയേറെസ് ചീസ് (വറ്റല്, വിഭജിച്ചു)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബ്രോയിലർ ഏറ്റവും താഴ്ന്ന ചൂടാക്കി മാറ്റുക.
- ഇരുമുന്നണികൾക്കും കടുക് നാലു കഷണങ്ങളായി വേവിക്കുക.
- കടുക് കുറച്ച് കഷണം വയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം 1/2 കപ്പ് ഗ്രിയായർ ബ്രഡ് കടുക് ഇടുക.
- ബ്രെഡ് ബാക്കിയുള്ള കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് മൂടുക, വെണ്ടാൽ വെയിലിൽ വയ്ക്കുക.
- 5 മിനുട്ട് ഉന്മൂലനം ചെയ്യാത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനും ബ്രോയിലിലും വയ്ക്കണം. അവയെ തിളപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചീസ് മൂടുക, കട്ടിയുള്ളതും പൊൻ തവിട്ടുനിറമുള്ളതും 5 അധിക മിനുട്ടുകൾ വരെയും പാകം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 526 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 41 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 140 മി |
| സോഡിയം | 1,074 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 31 ഗ്രാം |