"എനിക്ക് ഗ്രീക്കുകാർ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത് ... ഇവിടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക?" എന്ന് ചോദിക്കുന്ന വായനക്കാരിൽ നിന്ന് എനിക്ക് ഒരുപാട് ഇമെയിലുകൾ ലഭിക്കുന്നു. ഉത്തരം, ചില അവധിദിനങ്ങൾ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക പാരമ്പര്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, മെനു പ്ലാനിംഗിന്റെ മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിട്ടുള്ള ആശയങ്ങളെ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തള്ളിക്കളയാനാകും.
അതിനെ ഇളക്കുക!
ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, അല്ലെങ്കിൽ പട്ടികയിൽ മറ്റുള്ളവർക്ക് ഗ്രീക്ക് വിഭവങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുമ്പോൾ, ഒഴിവാക്കലിനെക്കാൾ പകരം വോള്യതയാണ് ചട്ടം. വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു നോക്കുക പുതിയ വഴികളാണ്.
- അമിതമായി ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ ഗ്രീക്കുകാരോഗ്യമാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
- ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, അല്ലെങ്കിൽ സീത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ - ഒരു പരമ്പരാഗത ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ് ഏകഭക്ഷണ ഭക്ഷണശാല.
- ഭക്ഷണത്തിനാവശ്യമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സലാഡുകൾ (ബ്രൊക്കോളി, വേവിച്ച പച്ചിലകൾ പോലെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ) എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു.
- കുക്കികൾ, കോഫി, ചായ, പ്രഭാതഭക്ഷണം, ബ്രഞ്ച്, സ്നാക്ക്സ് തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.
- പ്രസിദ്ധമായ ഗ്രീക്ക് നിറച്ച ചിക്കൻ (ചീര, ചീസ്, മറ്റുള്ളവ) പ്രധാനമായും പാർശ്വ വിഭവങ്ങൾ, സ്നാക്ക്സ്, പാർട്ടി ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്.
ഗ്രീക്ക് മെനുവ ആസൂത്രണം വിരളമായതും അല്ലാത്തതുമായ നിയമങ്ങൾ വളരെ അപൂർവ്വമായി പിന്തുടരുന്നു പ്രിയപ്പെട്ട ലൈറ്റ് സായാഹ്ന ആഹാരം ഫ്രെഡാ ചീസ് എന്ന കഷണം ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ അടങ്ങിയതായിരിക്കും. എന്റെ പേരക്കുട്ടികൾക്ക് പലപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പാലുമുണ്ട് (ഒരു മഫിനുമായി വ്യത്യസ്തമല്ലേ?). ഞായറാഴ്ച ഭക്ഷണം മേശപ്പുറത്ത്, വെണ്ണ, വറുത്ത മാംസം, സീഫുഡ്, രണ്ടോ മൂന്നോ സലാഡുകൾ, മുടി, ബ്രെഡ്, പീസ്, ഒലിവ് എന്നിവകൊണ്ട് മേശപ്പുറത്തുണ്ട്.
ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം എങ്ങനെ, എപ്പോൾ സേവിക്കണം എന്നതിനെ കുറിച്ച് ഒരു ചോദ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വഴങ്ങുന്നതായിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഞാൻ ഭംഗിയുള്ള ലിമ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച സസ്യാഹാര ഗ്യാലന്റ്സ് ബീൻ കാസറോൾ എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. ഒരു സൈഡ് വിഭവം, പ്രധാന വിഭവം, ഒപ്പം - ചെറിയ അളവിലുള്ള ചെറിയ പ്ലേറ്റ് - ഒരു വിശപ്പു അല്ലെങ്കിൽ മീസായി . ഞാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് തണുത്തതും തിളങ്ങുന്നതുമായി അറിയാറുണ്ട് ...
മറ്റുള്ളവർ ഒരു തണുത്ത മിച്ചംപിടിച്ച പെസിയുടെ ഒരു ഭാഗം കഴിച്ചേ പറ്റൂ.
അതിനാൽ സൃഷ്ടിപരത നേടുകയും ഫ്ലെക്സിബിൾ ആകുകയും ചെയ്യുക. ഗ്രീക്ക് ആഹാരം, നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ മുഴുവൻ ഭക്ഷണമോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലോ ആകട്ടെ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ചോയ്സ്!