നിർവ്വചനം:
ഗ്രീക്കിൽ: μεζέ, plural μεζέδες ( mezethes , pronounced meh-ZEH-thes)
പുരാതനമായ വേരുകളുള്ള ഒരു പദം, വാക്കും ഉപയോഗവും തുർക്കിയിൽ നിന്നും ഗ്രീസിലേക്ക് വന്നു. ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥം ഒരു വിശപ്പകലെന്ന പോലെ ഭക്ഷണ പാറ്റേണല്ല (ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥം appetizers ആയി നൽകാം), മറിച്ച് ഒരു വിഭവം, ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത, മസാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാരം, പലപ്പോഴും ഉപ്പുവെള്ളം, ഒറ്റയ്ക്കാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണമായി മറ്റ് സാമഗ്രികളിൽ അനുഭവം.
കുടയുടെ ലക്ഷ്യം രണ്ട് മടങ്ങ്: പാനീയം രുചി പര്യവേക്ഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് (വൈൻ, ഊർജം, മുതലായവ), ഒരു സോഷ്യൽ ശേഖരണം വേണ്ടി പശ്ചാത്തലം നൽകാൻ.
ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള വിശപ്പ് മൂടുവാൻ ഉദ്ദേശിച്ച, appetizers (ഗ്രീക്കിൽ orektika ) വ്യത്യസ്തമായി, കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും കൂട്ടിച്ചേർക്കാനോ പോക്കറ്റുകൾക്കകത്ത് പോകാനോ ഇത് സാധാരണമാണ്, ഈ ആകർഷണീയമായ വിഭവങ്ങൾ, പാനീയം, സംഭാഷണം ചിരി. ഗ്രീറ്റുകൾക്ക് അറിയാവുന്ന, സന്തുഷ്ടവും, സംവേദനാത്മകവും (ഒരുപക്ഷേ ശബ്ദവും) അന്തരീക്ഷവും സൃഷ്ടിക്കുന്ന മേശപ്പുറത്ത് എല്ലാവർക്കും ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു.
പരമ്പരാഗതമായി സാമഗ്രികളായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന പല വിഭവങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിൽ വളരെയധികം വഴക്കം ഉണ്ട് - വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണന അനുസരിച്ച്. ഗ്രീക്ക് റെസ്റ്റോറന്റിന് പലപ്പോഴും മെനുവിന്റെ പ്രത്യേക മെസേജ് വിഭാഗമുണ്ട്. മാത്രമല്ല, വിശപ്പ്, സാലഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രധാന വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം പോലും ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയുന്ന വിഭവങ്ങൾ. മെഴ്സ്റ്റികൾ പാർട്ടികളുടെയും ബഫറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
ഉച്ചാരണം: meh-ZEH
ഇതര അക്ഷരങ്ങളിൽ : മെസെസ്
ഉദാഹരണങ്ങൾ: പാസ്ത ഏലിയാസ് (ഒലിവ് പേസ്റ്റ്) നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്.