ഉണക്കമുള്ള എള്ളി വിത്തുകൾ സൂക്ഷിക്കുക
എള്ള് വിത്തുകൾ സംബന്ധിച്ച്
ഈ വാർഷിക സസ്യം വളരെയേറെ ഏഴ് അടി ഉയരത്തിലാണ് വളരുന്നത്, മിക്ക സസ്യങ്ങളും രണ്ടോ നാലോ അടി ഉയരമുണ്ട്. കറുത്ത വിത്തുകൾ പാകമാകുമ്പോൾ പോപ് കൊണ്ട് പൊതിയുന്ന ഭക്ഷ്യപ്പെട്ട എള്ള് വിത്തുകൾ അടങ്ങുന്ന തവിട്ടുനിറമാവുന്നതാണ് കറുത്ത പൂക്കൾക്ക് ലേവന്റർ-പിങ്ക് പൂക്കൾ. ഈ പ്രക്രിയ വിത്തുകൾ ചിതറുന്നത് മൂലം പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതിനു മുൻപ് കായ്കൾ പലപ്പോഴും കൈകൊണ്ട് വിളവെടുക്കുന്നു.
കാത്സ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാനും കയ്പുള്ള സുഗന്ധം നൽകാനും കഴിയുന്ന 2 മുതൽ 3 ശതമാനം ഓക്സലൈക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ എലികളെ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
പുതിയ വിളകളുടെ വിളവെടുപ്പ് നടക്കുമ്പോൾ സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ഏപ്രിൽ വരെയുള്ള എപ്സീസ് വിത്ത് പ്രധാന കാലമാണ്. ഒരു കൊലോൺ എള്ള് പൂക്കളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നു. എണ്ണയുടെ അടയാളം ശേഷിച്ച എണ്ണകൾ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമാണ്. കന്നുകാലികളുടെ ഭക്ഷണമായും ഉപജീവന ആഹാരമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
എള്ള് ഇനങ്ങൾ
തവിട്ട്, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്, മഞ്ഞ, ഏറ്റവും സാധാരണമായി ഇളം ചാരനിറമുള്ള ആനക്കൊമ്പ് എന്നിവയടങ്ങിയ ചെടികൾ വ്യത്യസ്തങ്ങളായ നിറങ്ങളിലാണ് നിലകൊള്ളുന്നത്. ഇരുണ്ട വിത്തുകൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതായിരിക്കാമെങ്കിലും സിൽവർ വരച്ചിരിക്കുന്ന വിത്തുകൾ സൂക്ഷിക്കുക.
താഹിനി
ധാരാളം അടുത്തിടെയും, ഈസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മിക്ക വിപണികളിലും നിങ്ങൾക്ക് അത് വാങ്ങാം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടേത് സ്വന്തമാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഈ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന tahini പാചക പരീക്ഷണം മാത്രം.
എള്ള് സീഡുകളേക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ:
എള്ള് വിത്ത് വിവരവും വൈവിധ്യവും
• എലമെന്റ് വിത്ത് സംഭരണവും തിരഞ്ഞെടുപ്പും
എള്ള് വിത്ത് ചരിത്രം
എള്ള് സീഡ് ലോർഡ് ആൻഡ് ലെജന്റ്
• എള്ള് സീഡുകൾ
പാചകപുസ്തകങ്ങൾ
| • | സമകാലീന എൻസൈക്ലോപീഡിയ ഓഫ് ഹെർബസും സ്പൈസസും |
| • | ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും |
| • | സ്പൈസസും ഹെർബ് ബൈബിൾ |
| • | സ്പൈസ് ലവേഴ്സ് ഗൈഡ് ടു ഹെർബും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും |
| • | കൂടുതൽ പാചകപുസ്തകങ്ങൾ |