സുക്കോട്ട് ഒരു കൊയ്ത്തു ഉത്സവം എന്ന നിലയിൽ, സുക്കോട്ട് മെനുകളിൽ സാധാരണയായി പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ യഹൂദദിനത്തിൽ പലപ്പോഴും വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പുന്നു. ചില ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ചെറിയ ധാന്യം കൊഴുപ്പ് പോലെ, ഒരു കൊയ്ത്തു വിളവെടുക്കുന്നു. സുക്കയിലേയും കൊയ്ത്തിൻറെ തീക്ഷ്മിയുടെയും വർണശബളമായ ചുറ്റുപാടുകളിൽ, ഡെസേർട്ടിന് വേണ്ടി വർണ്ണാഭമായ പഴച്ച സാലഡ് തിരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
സുക്കോട്ട് ഡിന്നർ മീൽ
- ജിയോഫില്ലി ഫിഷ് - ഭവന രസകരമായ ഫിഷ് ഫിഷിനുള്ള ഈ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പാണ് ആഷെക്കാറ്റ്, മാത്രമല്ല ശബത്തിനും മറ്റ് അവധിദിനങ്ങൾക്കും മാത്രമായി ഒരു Ashkenazi menu fixture.
- ചിക്കൻ മാട്സോ ബോൾ സൂപ്പ് - വീണതിൽ സുക്കോട്ട് ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, പലപ്പോഴും എയർ ഒരു നിപ്പ് ഉണ്ട്. സക്കുകളിൽ അൽപം വിശ്രമിക്കുന്ന സമയത്ത് അതിഥികൾക്ക് സുഖം നൽകുന്നത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.
- മാംസം സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് - സുഗന്ധമുളവാക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് പരമ്പരാഗതമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ. അതുകൊണ്ട് ഈ കുരുമുളക് മെനുവിന്റെ സ്വാഭാവിക അർത്ഥമാണ്. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നിലം ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ സസ്യാഹാരിയായ അതിഥികളെ ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, മാംസം മാറ്റി പകരം ഒരു മാംസം മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക.
- ആപ്പിൾ ഗ്ലാസ്ഡ് ബിബിക് ചിക്കൻ - ആപ്പിൾ എന്നത് ഒരു സീസണൽ ഫേലിൻ പ്രിയപ്പെട്ടവയല്ല, അവർ അശ്കനാസിക്ക് യഹൂദ പാരമ്പര്യത്തിൽ ഒരു സുന്ദര പുതുവർഷത്തിനായി പ്രത്യേകം ചിഹ്നമാണ് . Chashmonaim Chavi Feldman, ഇസ്രയേൽ ഈ ആപ്പിൾ ഗ്ലാസ് BBQ കോഴി പാചകക്കുറിപ്പ് റോഷ് ഹഷാന അവധിക്ക് സംഭാവന, പക്ഷേ അത് സുക്കോട്ട് വിനോദത്തിനായി ഒരു നല്ല വിഭവം തുടർന്ന്.
- തേങ്ങാപ്പൊടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് Gratin - ഈ അസാധാരണമായ ലേക്കുള്ള ക്രീം, ഊഷ്മളയും പച്ചക്കറികളും പാചകവും പച്ചക്കറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് gratin എടുത്തു പാല് ഫ്രൂട്ട് എടുത്തു.
- ഫ്രൂട്ട് കോംപോട്ട് - ഈ ലളിതമായ മധുരപലഹാരം നൈട്രേറ്റുകൾ, പീച്ച്, പ്ലം എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ, മധുരമുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ള ഒരു നല്ല ബദൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- ക്ലാസിക് കോഷർ ആപ്പിൾ കേക്ക് - കച്ചവട ഭേദിച്ച ആപ്പിൾ തറകളുള്ള ഈ കമ്പനിയുടെ മേന്മയുള്ള കേക്ക് യഹൂദ ആപ്പിൾ കേക്കിൻറെ ഡസേർട്ടിന്റെ മികച്ച ഉദാഹരണമാണ്.
സുക്ക്കോട്ട് ഉച്ചഭക്ഷണം
- പോപ്പി സീഡഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ സാലഡ് - ഗിലാര ഷിമോണിയിൽ നിന്നുള്ള ഈ ലളിതമായ സീസൽ സാലഡിൽ പഴങ്ങൾ വീഴുക. സ്വീറ്റ്-എരിവുള്ള ആപ്പിൾ, മാതളനാരുകൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് വീടുമുഴുവൻ കട്ടിലിൽ വിരിയിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- Butternut Mushroom Pot - ഈ സസ്യാഹാരിയായ പരുപ്പ് പായ രുചിയുള്ള വറുത്ത ബട്ടർട്ട് സ്ക്വാഷും ബ്രസേർഡ് പച്ചക്കറികളും നിറഞ്ഞതാണ്. ഒരു വീഞ്ഞും സ്റ്റോക്കിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസുവും പൂരിപ്പിക്കൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ക്രീം അടിസ്ഥാനപ്പെടുത്തിയുള്ള പതിപ്പുകൾക്ക് ഒന്നും തന്നെ ലഭിക്കുന്നില്ല, പച്ചക്കറികളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ തിളങ്ങാൻ കഴിയും.
- ഓവൻ ഫ്രൈഡ് ബ്രെഡ്ഡ് ചിക്കൻ - ബ്രഡ്ഡ് ബേക്കഡ് ചിക്കൻ വേണ്ടി ഈ കുട്ടികൾക്കുള്ള സൗഹൃദ പാചകം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും, ഗിയോർ ഷിമോണി പറയുന്നു, "അടുത്ത ദിവസം പോലും നല്ലത്!
- വറുത്ത സിമാനിം ടിസിംസ് തഹിനീ ഹണി ഡറിജ്ലെ - വറുത്ത കാരറ്റ്, ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ്, ലീക്സ്, എന്ൻ ബീറ്റ് എന്നിവയും അതിലധികവും കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഈ മധുരവും തിളപ്പിച്ച വിഭവവുമൊക്കെയാവാം.
- ക്ലാസിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഗൽ - ചിലപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഡ്ഡിംഗ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഈ കുഗുൽ കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ ജൂത പാചകത്തിൽ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണ ശാലയും അവധിദിനവും ആണ്.
- ആപ്പിളും ഉണങ്ങിയ ചെറി സ്പ്രിങ്ങുകളും - നിങ്ങൾ അത്ഭുതകരമായ വീഴ്ച കൈപ്പിടിയിൽ ആപ്പിൾ കൈക്കലാക്കിയാൽ, ഈ സംയുക്തം, ഡയറി-ഫ്രീ ആപ്പിൾ, ഉണങ്ങിയ ചെറി കുള്ളൻ എന്നിവയിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കുക. കഠിനമായ ചാരപ്പാടുകളിൽ ഒന്നും വെണ്ണ ഇല്ല, കാരണം പഴങ്ങളും ഓട്ടുകളും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് രോമങ്ങളും ശരിക്കും പ്രകാശിക്കുന്നു.