എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മധുരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്! അവർ വിറ്റാമിനുകൾ നിറഞ്ഞ ചാർക്ക്, ഞാൻ വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു രസകരമായ ഫ്ലേവർ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് കരുതുന്നു. വളരെക്കാലം മുമ്പ്, എനിക്ക് ഒരു സസ്യാഹാരത്തിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഫാളാഫൽ ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിനു ശേഷം അത് ആവേശഭരിതമായിരുന്നു. അടുത്തിടെ ഞാൻ നിരവധി വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ആ അത്ഭുതകരമായ രുചി പുനഃസൃഷ്ടിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. ഇവിടെ, ഞാൻ എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് മധുരക്കിഴങ്ങ് ഫലാഫലിന് വേണ്ടി പങ്കിടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചായക്കു ഒരു സോസ് കഴിക്കാം. വെളുത്തുള്ളി തൈര് സോസ്, ടഫ്മി , താഹിനി സോസ് എന്നിവയാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ഒരു വിശപ്പു പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് കൂടി കൂടി, മുകളിൽ കുക്കുമ്പർ നേർത്ത ഡോസും അവരെ ചൂട് സേവിക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 വലിയ മധുരക്കിഴങ്ങ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാനപാത്രം മാവു
- 1 കഴിയും chickpeas (കഴുകി വറ്റിച്ചു)
- 1 വലിയ മഞ്ഞ സവാള (പെട്ടെന്ന്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ആരാണാവോ
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ മല്ലി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- എള്ള്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 425 ഡിഗ്രി വരെ Preheat അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മണിക്കൂറിലേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അവർ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുത്തി കഴിയും വരെ സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം. (സാധാരണയായി 20 മിനിറ്റ് രണ്ടു വലിയ മധുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നിങ്ങളുടെ മൈക്രോവേവ് അനുസരിച്ച് തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിയും.ഒരു തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക ഒരിക്കൽ തണുത്തു, തൊലികൾ ഓഫ് പീൽ നിരസിക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗളിലും മാഷിലും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. മാവും ചിക്കൻ, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ജീരകം, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു പൊടികൊണ്ട് മാഷ് തുടരുക. നിങ്ങൾക്ക് ദ്രുത മാഷെ ചെയ്യാൻ ഫുഡ് പ്രൊസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകളും ചേർക്കാനും സാധിക്കും.
- നിങ്ങളുടെ കൈകൾ, ഒരു തണ്ണിമത്തൻ baller, കുക്കി സ്കോപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ മിനുക്കുകളിലേക്ക് മിശ്രിതം രൂപപ്പെടുത്തുകയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ചീസ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. രണ്ട് ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് വ്യത്യാസമുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ആവശ്യമായ അളവിൽ എള്ളെണ്ണ തളിക്കേണം. 45 മിനുട്ട് റഫ്രിജറിലുള്ള ചിൽ ഫലാഫൽ ബോളുകൾ.
- 375 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് Preheat അടുപ്പിൽ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം. നിങ്ങളുടെ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഫാളാഫിൽ പന്ത് ആകൃതിയിലാണെങ്കിൽ, അവയിൽ സ്ഥാപിക്കുക, 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ ഫലാഫൽ പാട്ടിക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവയെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ചലിപ്പിക്കും. ഇവ പിറ്റാ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ വലിയ ആകുന്നു. 8-10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
Leftover മധുരക്കിഴങ്ങ് ഫലാഫൽ?
24 മണിക്കൂർ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം തണുത്തുറച്ചാൽ മിച്ചം വയ്ക്കാൻ കഴിയും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ലെ Reheat. ഡ്രസിംഗിനുള്ള താഹിനി സോസിനൊപ്പം ഒരു പച്ച സാലഡിൽ എന്റെ പരുക്കുകളെ ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചീരയും, വെള്ളരിയും, തക്കാളി, തഹിനി സോസ്, വെളുത്തുള്ളി സോസ് എന്നിവയും പിറ്റാ പോക്കറ്റുകളിലാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 319 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 538 മി |
| കാർബോ | 56 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |