റോഷ് ഹഷാന സിനാനിം

പ്രതീകാത്മകമായ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ കഴിക്കാൻ റോഷഷ് ഹഷാനയിലെ ഒരു പാരമ്പര്യമുണ്ട് ( സിമാനിം ) ഒരു നല്ല പുതിയ വർഷം ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ പട്ടിക Ashsterazic (കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ), സെഫാർഡിക് (മെഡിറ്ററേനിയൻ) പാരമ്പര്യങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും നിങ്ങളുടെ yom tov (അവധി) മെനുകളിലുടനീളമുള്ള പ്രതീകാത്മക ഭക്ഷണരീതികൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. മറ്റൊരു ഉപാധിയും ഒരു വിഭവത്തിൽ സിമനിം ഉൾപ്പെടുത്താം എന്നതാണ് - സലാഡുകൾ, ധാന്യ പീലിഫ്സ്, മധുരമുള്ള സ്റ്റെയിസ്, ടിജിംസ് തുടങ്ങിയവ ഈ വറുത്ത സിമനിം tzimmes പോലെയാണ്.

• 10/01

  തേന്

  ഷാന ടോവോ U'Metukah - ഒരു നല്ല മധുരം പുതിയ വർഷം - പ്രകൃതിയുടെ മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു തിന്നുന്നതിനെക്കാൾ എത്ര നല്ലത് ആഗ്രഹിക്കുന്ന? പ്രത്യേകിച്ച് Ashkenazim വേണ്ടി, ആപ്പിൾ തേനും ലേക്കുള്ള പ്രതീകാത്മക സഹകരണം. (അത് തണുപ്പേറിയ യൂറോപ്യൻ കാലാവസ്ഥയിൽ, ഭക്ഷ്യധാന്യ ആഗോളവൽക്കരണത്തിന് വളരെ മുമ്പേ തന്നെ, അവ പെട്ടെന്ന് ലഭ്യമായിരുന്ന ഫലം ആയിരുന്നു).

  100% ശുദ്ധമായ തേൻ, ചേർത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ, പാക്കേജ് ഒരു കൈവിട്ടുപോലും ഇല്ല പോലും കോഷർ ആണ്. കൂട്ടിച്ചേർത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരു kashrut (kosher) വിഷയം അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്ന സുഗന്ധവും വർണ്ണ വ്യതിയാനങ്ങളും ഓരോ പൂവ് അപൂർവ്വം നൽകുന്നതാണ്. അവധി ആദരവോടെ, ഒരു പ്രത്യേക varietal തേൻ അന്വേഷിക്കുക. ഇതുവരെ നല്ലത് , തേൻ പല രസകരങ്ങളായ തരത്തിലുള്ള ഒരു രുചികരമായ വിമാനം വാഗ്ദാനം.

  നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല പാചകത്തിൽ തേൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിന്, വെളുത്ത വൈൻ ചിക്കൻ, നാരങ്ങ, ഒലീവ് , ചായ സുഗന്ധമുള്ള തേൻ കേക്ക് , പരമ്പരാഗത റോഷ് ഹഷാന തേൻ കേക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക .

• 02 ൽ 10

  മാതളനാരങ്ങ

  റിമോൺ അല്ലെങ്കിൽ മാതളനാരകം നിരവധി കാരണങ്ങൾ ആണ്. ഇസ്രയേലിലെ ഏഴ് സ്പീഷീസുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. റോഷൻ ഹഷാനയിലെ ഷെച്യായാനു ആശാന്റെ (പുതിയതും അസാധാരണവുമായ അനുഭവങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്നതിനുള്ള) ഒരു പുതിയ ഫലമായാണ് ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ മാതളപ്പഴവും ജൂത ന്യൂ ഇയയും തമ്മിൽ മറ്റൊരു ബന്ധമുണ്ട് - പഴങ്ങൾ വിത്തുകൾ നിറഞ്ഞതുപോലെ, വരും വർഷങ്ങളിൽ നമ്മൾ സമാനതകളില്ലാത്ത ഗുണങ്ങളുള്ളവരായിരിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

  ഈ വർഷം നിങ്ങളുടെ റോഷ് ഹാഷാനാ അത്താഴത്തിൽ മാതളപ്പഴക്കര ഗ്രാനൈറ്റിനൊപ്പം അങ്കി മാതളനാരക ചിക്കൻ നൽകുന്നു .

• 10 ലെ 03

  കാരറ്റ്

  കാരറ്റ് എന്ന എബ്രായ പദമായ ഗേസെർ , ഗാസർ പോലെയുള്ള ഒരു കൽപ്പനയായിരിക്കും . Rosh Hashanah ൽ അവരെ ഭക്ഷിക്കുന്നത് Gd നമ്മുടെ നേരെ വിപരീതമായ ഏതെങ്കിലും വിജ്ഞാപനം റദ്ദാക്കും എന്ന ഞങ്ങളുടെ ആഗ്രഹം പ്രകടിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. രസാവഹമായി, "കാരറ്റ്", "കൂടുതൽ" എന്നതിനായുള്ള യഹൂദ വാക്കുകൾ യഥാക്രമം യഥാക്രമം, മെർലിൻ എന്നിവയെക്കാൾ വളരെ സമാനമാണ്. അതുകൊണ്ട്, നേപ്പാളിൽ സംസാരിക്കുന്നവരുടെ ഇടയിൽ, പുതിയ വർഷത്തിൽ അനുഗ്രഹങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനെ പ്രതീകമാക്കുന്നു.

  വറുത്ത കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ, സെലറി സൂപ്പ് (പേയിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി) , ക്യാരറ്റ് കുഗൽ (പാർവ്) , ആരാണാവോ ഒരു കാരറ്റ് സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അവധി ദിനങ്ങളിൽ ക്യാരറ്റ് കൊണ്ടുവരിക. ഒരു മൊറോക്കൻ സസ്യാഹാരിയായ കാരറ്റ്, ചിക്കപ്പ ടാഗൈൻ എന്നിവയിൽ നിങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടവരാണ് . ക്രീം ചീസ് frosting (പെയർ) ഒരു രുചികരമായ കാരറ്റ് കേക്ക് കൊണ്ട് ഭക്ഷണം പൂർത്തിയാക്കുക.

• 10/10

  എന്വേഷിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ചീര

  എന്തിനേറെ, എന്തിനാണെന്നോ , എന്തിനാണെന്നോ ഉള്ള എബ്രായ പദം "നീക്കം" എന്നതിനു സമാനമാണ്. നമ്മുടെ ശത്രുക്കൾ വിടുമെന്ന പ്രതീക്ഷ പ്രകടിപ്പിക്കാൻ അവർ തിന്നും. ജെമാറ ഭാഷയുടെ അരമായ ഭാഷയിൽ അരിഭാഷയിൽ , പാൽ ചീരയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് പച്ചില പച്ചക്കറിയാണ്. റോഷ് ഹഷാനയുടെ യഥാർത്ഥ പ്രതീകാത്മക ആഹാരമാണെന്നും എന്തിനേറെ ഈ പുഷ്പം കൂടുതൽ പുരോഗതിയുണ്ടെന്നും ചിലർ കരുതുന്നു. ഒരു ചീരയും ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ വെൽത്ത് വെട്ടം നടത്താം.

  നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മെനുകളിൽ നിങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന ഫീച്ചറുകളാണെങ്കിൽ , വറുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ മൊറോക്കൻ മധുരമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് സലാഡ് ശ്രമിക്കുക .

• 10 of 05

  ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്, ഗ്രീൻ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉലുവ

  പല തരത്തിലുള്ള ചെറിയ ബീൻസ് അഥവാ ഉലുവെയും പരാമർശിക്കാവുന്ന റൂബിയ , yirbu എന്ന വാക്ക് ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു , "വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ." ഈ ആഹാരസാധനങ്ങൾ ഫലപ്രദമായ ഒരു വർഷത്തെ പ്രതീക്ഷയുടെ പ്രതീകമാണ്.

  മൊറോകീൻ ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ് (പയർ) , എള്ള് ഗ്രീൻ ബീൻസ് , മീതെ പരാത്ത (ഉലുവ പരതഥ) തുടങ്ങിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം ചില ആകർഷകങ്ങളായ സുഗന്ധങ്ങളുണ്ടാക്കാം.

• 10/06

  ശിരസ്സ്: മത്സ്യം, ഷീപ്പ്, കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി

  മെനുവിൽ ചില തലങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷയെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നത്, ഒരു വാലുപോലെയല്ല, ഒരു വാലുപോലെയാണ്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, മുന്നോട്ട് നീങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ പിന്നിൽ പിന്നിൽ നിൽക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനു പകരം, മുന്നോട്ട് നീങ്ങുകയും പുരോഗതി വരുത്തുകയും വേണം. പരമ്പരാഗത മത്സ്യത്തിന്റെയോ ചെമ്മരിയാടിന്റെയോ തലയിൽ കാബേജ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയ്ക്ക് വെജിറ്റേറിയൻ ശിരസ്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

  നിങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ഒരു തല അടങ്ങിയിരിക്കാവുന്ന ഒരു ലളിതമായ - രുചികരമായ മാർഗ്ഗം വേവിച്ച വെളുത്തുള്ളി (പെയർ) , കാബേജ് അടക്കമുള്ള മഴവില്ല് (പരേവ്) എന്നിവയാണ് . നിങ്ങൾ ഒരു മീൻ തലയിലാണെങ്കിൽ, ഉപ്പ് (പെയർ), അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചർമം പരീക്ഷിക്കുക. കൂടുതൽ സാഹസികസ്വഭാവമുള്ളവരായവർക്ക് ആടുപിടിച്ച ആടിന്റെ തല (മാംസം) തലച്ചോറും ചെയ്യും.

• 07/10

  കൂടുതൽ മീൻ!

  മത്സ്യത്തെ ഉറക്കരുതെന്ന പുരാതന വിശ്വാസം തള്ളിക്കളയുകയാണ്. പക്ഷേ, മത്സ്യം എപ്പോഴും ജാഗ്രതയോടെ നീന്തുകയാണ്, നീന്തുകയാണ് ഈ ചിഹ്നവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. GD യെ കുറിച്ചും നല്ല കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനുള്ള അവസരങ്ങളും പ്രതിഫലിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

  തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിരവധി മീൻ പാചക ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇവിടെ ആരംഭിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് ആശയങ്ങൾ ഉണ്ട്. എങ്ങനെ നാരങ്ങാ-വെളുത്തുള്ളി ബി ആര്ക്കാണ് സാൽമൺ , എൽ ഇമോൻ സസ്യം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഹാളുബട്ട് (പാർവ്) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെളുത്തുള്ളി-കമുകൃത ചുറ്റി കടൽ പാത്രം? അല്പം ആകർഷണീയമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇന്ത്യൻ സ്പൂഡ് സാൽമൺ പരീക്ഷിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്ലാസിക് ഫീൽഫിക് മീൻ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗതമായി പോകുക.

• 08-ൽ 10

  തുള്ളികൾ, Chard അല്ലെങ്കിൽ Spinach

  വെളുത്ത പുള്ളി എന്ന പദം, കരിറ്റി എന്ന പദവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. ഈ ചിഹ്നം നമ്മെ ഉപദ്രവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പകരം വെട്ടിക്കളയേണ്ടതാണ്.

  ലീക് ലാക്കെസ് , ബട്ടണട്ട് സ്ക്വാഷ്, ലീക്ക് ലസാഗ്ന (പരേവി പതിപ്പ്) , മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചീര, ബാൽഷാമിക് റിഡക്ഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി തക്കാളി എന്നിവ റോഷി ഹാഷാനാ മെനുവിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ വഴികളും.

• 10 ലെ 09

  പരുപ്പ്

  എബ്രായ മൊർമോണുകൾ ഉച്ചരിക്കുന്ന കുരിശുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു . ഒരു വാക്ക് എന്ന വാക്കിനർത്ഥം "പിടിമുറുക്കാനാണ്", മറ്റൊന്ന് "പ്രഖ്യാപിക്കാൻ." നമുക്കു എതിരെയുള്ള തിന്മയായ കടപ്പാടുകളെ പിന്തിരിപ്പിക്കുവാനും, നമ്മുടെ പ്രീതി അവനു മുൻപിൽ പ്രഖ്യാപിക്കപ്പെടണമെന്നും ഞങ്ങൾ ധ്യാനിക്കുന്നു.

  ഉയർന്ന സീസണിൽ മഴയെത്താനെ സേവിക്കാൻ പറ്റിയ സമയമാണ് വീഴ്ച. മൊറോക്കൻ മത്തങ്ങും ചിക്കപ്പ സൂപ്പുമൊത്ത് ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുക. കൊലോക്കിത്തിപ്പിറ്റയോടുകൂടിയ പൂവിടുമ്പോൾ: ഫില്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രീക്ക് മത്തങ്ങ പൈ .

• 10/10 ലെ

  തീയതികൾ

  തീയതികൾക്കുള്ള എബ്രായപദം, ടർമീസ് , "അവസാനം" എന്ന പദത്തെ വാഴ്ത്തുന്നു , നമ്മുടെ ശത്രുക്കൾ അവസാനിപ്പിക്കുമെന്ന പ്രത്യാശ. കൂടുതൽ ശുഭപ്രതീക്ഷയോടെ, ഇസ്രയേലിന്റെ ഏഴ് സ്പീഷീസുകളിലൊന്നാണ് മാതളനാരൂപങ്ങൾ. പുരാതന ഇസ്രായേലിൽ തേനീച്ചവളർത്തൽ പ്രയോഗിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് പുരാവസ്തു തെളിവുകൾ ഇപ്പോൾ കാണുമ്പോൾ, ഇസ്രയേലിനെ "പാലും തേനും ഒഴുകുന്ന ഒരു ദേശം" എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നപ്പോൾ, തോറ താൻ ഇന്നുവരെ തേനു നൽകുന്നു.

  നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അസംസ്കൃത തീയതി കുക്കികൾ , ചോക്ക് colate-hazelnut സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തീയതി (പെയർ) , കാർബറ്റ് ഡേറ്റ് ബാറുകൾ (പെയർ) എന്നിവപോലെ സ്വീകരിക്കൂ .