ടയൈനൈൻസ് സാധാരണയായി മൊറോക്കോയിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്, എന്നാൽ ഈ വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ് ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കോഴിക്ക് ഒരു വശത്ത് തുല്യമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള റാസ് എൽ ഹാൻഔട്ട് തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയ ചിക്കൻ, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ് . തേൻ ഒരു സ്പർശനം പരസ്പരം മാധുര്യത്തെ ചേർക്കുന്നു.
ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് മുട്ടക്കോഴികൾ ആവശ്യപ്പെടുമ്പോൾ, മൊറോകാനിലെ ബഹുഭൂരിപക്ഷം മുൻനിശ്ചയത്തെക്കാളും മുൻപിൽ ഉണക്കിയ നിങ്ങൾ അനുപാതത്തിൽ പിന്തുടരണമെങ്കിൽ, രാത്രിയിൽ ചോക്ളാസ് കുതിർക്കാൻ അധിക സമയം അനുവദിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ പാചകം ചെയ്യുക. ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫ്രീസ് ചെയ്യാമെന്നത് തികച്ചും നല്ലതുകൊണ്ടാണിത്.
ടാഗൈൻ വേനൽക്കാലത്തെ എങ്ങനെ തിരിച്ച് ചെയ്യണമെന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സൌകര്യങ്ങളുണ്ട്. ചൂട് ചേർക്കാൻ ഒരു മിശ്രിതം കുരുമുളക് ഇടുക. ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന്, തേൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, കൂടാതെ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. എല്ലാ വെള്ളക്കെട്ടിലും പകുതി പാലുപയോഗിച്ച്, രസം ആഴത്തിൽ ചേർക്കുക, പക്ഷേ ഉപ്പ് കാണാൻ ഉറപ്പാക്കുക.
മൊറോക്കൻ അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് മുടിയിഴ പോലെ ടാഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, മുട്ടകൾ, കൗതുകകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഒരു പാരമ്പര്യത്തെ പിടിപ്പിക്കുക, അരിയുടെയോ കൗസുകിലോ ഒരു കിടക്കയിൽ വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു വലിയ ഉള്ളി, മൂപ്പിക്കുക
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 1/4 കപ്പ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി
- 1 ടീസ്പൂണ് മഞ്ഞൾ
- 3/4 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്
- 1/8 ടീസ്പൂണ്
- റാസ് എൽ ഹാൻഔട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ആസ്വദിക്കാൻ (ഓപ്ഷണൽ)
- 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക അരിഞ്ഞത്
- 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 തൊലി ക്യാരറ്റ് 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള വിറകു മുറിക്കാൻ
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം പകുതി പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു)
- 2 മുതൽ 3 കപ്പ് തേൻ (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 മുതൽ 2 കപ്പുകൾ പാകം അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടക്കോഴികൾ, വറ്റിച്ചു
- 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ചെറിയ ചിക്കൻ കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
- 1/4 കപ്പ് സ്വർണ്ണ ഉണക്കമുന്തിരി (ഓപ്ഷണൽ)
- അലങ്കരിച്ചവർക്കായി (ഓപ്ഷണൽ) വേണ്ടി കൂടുതൽ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ടാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ മൂത്രപ്പുരയുടെ അടിത്തട്ടിൽ നിരവധി മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അടയ്ക്കുക .
- ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ, കറുവപ്പട്ട, കുരുമുളക്, കൈനെ കുരുമുളക്, റാസ് എൽ ഹാൻഔട്ട്, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക, കാരറ്റ്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് പാചകം ചെയ്യുക, മൂടിയിടുക, ആവശ്യമുള്ള ആർദ്രതയ്ക്ക് കാരാഗ്രഹങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ. ഒരു പുളുസുയിൽ, ഇത് ഒരു മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യമുള്ള ടാഗ്ലൈനിൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം.
- തേനയിൽ ഇളക്കി ചിക്കൻ, ഉണക്കമുളക്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ധാരാളം ചൂടാകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കി തുടരുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക, പാകം ചെയ്യുക, ആരാണാവോ, പൊടികളോ ചേർത്ത് സേവിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ:
- ഗ്യാസ് ഒഴികെയുള്ള ചൂട് സ്രോതസ്സിൽ ഒരു കളിമണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ടാഗ്ലൈനിൽ പാചകം ചെയ്തെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബർണറും ടാഗ്ലൈനും തമ്മിൽ ഒരു ഡിഫ്യൂസസർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ക്യാരറ്റ് വിറകുകളിലേയ്ക്കോ അല്ലെങ്കിൽ പലകകളിലേക്കോ മുറിക്കുന്നതിനുപകരം, അവ വിചിത്രകഥയിലോ റൗണ്ടിലോ വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഉണങ്ങിയതും മരം നിറഞ്ഞതുമായ കോർ നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- ഒരു താലച്ചിന് നിങ്ങളുടെ വിഭവം പോലെ ഇരട്ടി ചെയ്യും. കാരറ്റ് ചേർക്കുമ്പോൾ, മനോഹരമായി അവതരണത്തിനുള്ള ഒരു മാതൃകയിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
- ഹരിസ്സയുടെ ഭാഗത്ത് ഒരു ഉത്തേജനം ആയിരിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു മിശ്രിതം കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കായെ കുരുമുളക് ചേർക്കുന്നതിനു പകരം അല്പം ഇളക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 454 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,280 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 72 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 14 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |