Quinoa ആൻഡ് amaranth ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ ഒരു ആഹ്ലാദകരമായ രുചി പരമ്പരാഗത ആൻഡിൻ ധാന്യങ്ങൾ ആകുന്നു. ചെറിയ amaranth ധാന്യങ്ങൾ ഒരു പുളുസു ലെ വിശേഷിപ്പിക്കുകയും പ്രത്യേകിച്ച് രസകരമാണ് - അവർ ഒരു മിനിയേച്ചർ പോപ്കോൺ പോലുള്ള പ്രതിവിധി "പോപ്പ്". പോപ്പിറ്റഡ് അമ്മായിത് ബ്രെഡിനും മഫിനും തളിച്ചിടാം, ഈ പാചകത്തിൽ ഇത് സോടീഡ് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഇത് ആദ്യം കഴുകിയ കാലേക്കും തക്കാളിയും പിന്നെ ചിക്കൻ, പിന്നെ ക്വിനോല - - ഇത് ഒരു എളുപ്പമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ആഴ്ചതോറുമുള്ള അത്താഴമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 - 1 1/2 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ടെൻഡറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വെട്ടിമാറ്റി അല്ലെങ്കിൽ കട്ടികുറഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് ( കട്ട്ലറ്റ് )
- 1/2 കപ്പ് മാവ്
- 1 മുട്ട
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
- 1 കോപ്പ
- അമരത്ത് പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 2-3 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 3-4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ആട്ടിറച്ചി
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂണ് മുളക് കുരുമുളക്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്
- 1-2 തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1 16-ഔൺ തക്കാളി stewed കഴിയും
- 6 കപ്പ് കാല്
- 2 limes
- 1 കപ്പ് Quinoa
- 2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക: ഇരുഭാഗത്തും ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് തളിക്കേണം. ഒരു ചെറിയ പ്ളേറ്റിൽ മാവ് വയ്ക്കുക. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ പാലും സ്ഥലവും കൊണ്ട് മുട്ട തിളച്ചുമറിയുക. ഒരു പ്രത്യേക ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ പുഴമീൻ വയ്ക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
- മാവു ഓരോ ചിക്കൻ മുക്കി, പിന്നെ മുട്ട മിശ്രിതം, പിന്നെ amaranth, ഇരുവശത്തും പൂശുന്നു. മാറ്റിവച്ച "വെണ്ണ" ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മാറ്റി.
- ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ (12 ഇഞ്ച്) കനത്ത പുളുസു ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, ചിലി പൊടികൾ, 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധവുമാകുന്നതുവരെ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
- തേയില തൊലികളഞ്ഞതിനുശേഷം തക്കാളി ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, തക്കാളി 5-8 മിനിറ്റ് വരെ മൃദുവായത് വരെ.
- തക്കാളി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു കഷ്ണം ഇല എടുത്ത് ഒരു സിലിണ്ടറിൽ അവയെ ചുരുട്ടും. നേർത്ത റിബണുകളിലേയ്ക്ക് കാലേ മുറിക്കാൻ ക്രോസിൽ നിരകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ബാക്കി കാലേ കൂടെ ആവർത്തിക്കുക. തക്കാളി പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം കലി skillet ൽ ചേർക്കുക. ഇല 4-5 മിനിറ്റ്, മൃദുവായ ആൻഡ് മൃദുവായ വരെ ഇല ഒരു കുമ്മായം ജ്യൂസ്, കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി. പുളകം മുതൽ തളികകളെ തളികയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒലീവ് ഓയിൽ മറ്റൊരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളകിൽ ചേർക്കുക. പല ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇരുഭാഗവും browned ശേഷം ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ. ചിക്കൻ പോലെ ചിക്കൻ ഇരുഭാഗത്തും ഒരു ബിറ്റ് നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള പാചകം വേവിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റൊരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളളിയിൽ ചേർക്കുക. പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് ചിക്കൻ കഴിക്കുക. 250 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക.
- ക്വിനോവയും 2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും പുളകിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, പുളകം അടിയിൽ ഒന്നിടവിട്ട് ഒന്നും സ്ക്രാപ്പ്. 10 മിനിറ്റ് മൂടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ദ്രാവകം ചേർത്ത്, quinoa പരിശോധിക്കുക. കവറുപിടിച്ചതിന് ശേഷം പാകം ചെയ്ത് പാകംചെയ്തു. (Quinoa ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ധാന്യം ചുറ്റും ചുരുട്ടിക്കൂട്ടിയ ഒരു ചെറിയ വാൽ പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ജേ, കാണാൻ കഴിയും).
- തക്കാളി, കാലെ മിശ്രിതം 3/4 ചേർത്ത് ക്വിനോലയിൽ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുന്നതു വരെ ഇളക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം തക്കാളി / കാലെ മിശ്രിതം ഒരു ബിറ്റ് ക്രീം ഒരു കടലാസ് ഓരോ ക്യൂട്ട് മുകളിൽ പിന്നെ, quinoa മിശ്രിതം ഒരു കിടക്കയിൽ മുകളിൽ ചിക്കൻ കട്ട്ലെറ്റ് ആരാധിക്കുക.
4-5 സേവിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 636 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 156 മി |
| സോഡിയം | 858 മി |
| കാർബോ | 43 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 47 ഗ്രാം |