കഠിനമായ ചിക്കൻ തുടയിൽ ആഴത്തിലുള്ള പുളിപ്പിച്ച കറുത്ത പയർ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനിൽ പുരട്ടി. ചിക്കൻ നനഞ്ഞ സമയത്ത് പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നേരത്തെയുണ്ടാകും, അങ്ങനെ അവർ ഉണർത്തി ഫ്രൈയിൽ തയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. ഈ പാചക 3 മുതൽ 4 വരെ ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4-ഇഞ്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത് 1 പൗണ്ട് ഇല്ലാത്ത, ചർമ്മംയില്ലാത്ത ചിക്കൻ തുട
- പഠനശിബിരം:
- 1 സ്പൂൺ അരി വീഞ്ഞോ വരണ്ട ഷീറി
- 2 കപ്പ് വെളിച്ചം സോയ സോസ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഏഷ്യൻ എള്ള് എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 2 കപ്പ് ധാന്യം
- മറ്റുള്ളവ:
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി
- 1 വസന്തകാലത്ത് ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ചൈനീസ് കറുത്ത ബീൻസ് , കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1/2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, ഏതിരിൽ മുറിച്ച് (1/2 - 3/4 കപ്പ്)
- ത്രികോണങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ച 1 പച്ചമുളക്
- 1 കാരറ്റ്, കട്ടിയുള്ള 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കടലാസ്
- 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ധാന്യം
- 2 കപ്പ് വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകളോടൊപ്പം ചിക്കന് തുടച്ചുകൂടി ചേര്ക്കണം. 15-20 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചിക്കൻ കൈകാര്യം.
- ചിക്കൻ ഇറച്ചി സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ഇതിനകം അങ്ങനെ ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, പച്ച മണി കുരുമുളക്, കാരറ്റ്) സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ (ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി) എന്നിവ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു "സ്ലറി" ഉണ്ടാക്കാൻ ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു 14 ഇഞ്ച് ഫ്ലാറ്റ് അടിഭാഗം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, തണുത്ത പാടുകളും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയും ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടായപ്പോൾ കറുത്ത ബീൻസ്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ പകുതി ചേർക്കുക. ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സുഗന്ധമുളക് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ തുടയിൽ ചേർക്കുക (ഒരു ചേരുവ സ്പൂൺ കൊണ്ട് പഠിയ്ക്കലിൽ നിന്നും ചിക്കൻ നീക്കം ഏതെങ്കിലും അധികമായ പഠിയ്ക്കാന് ഉപേക്ഷിക്കുക). ചിക്കൻ 4-5 മിനുട്ട് ഇളക്കിവിടുന്ന ചിക്കൻ ചായം മാറുന്നു.
- ചിക്കൻ ചിക്കൻ പുഷ്പങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ബ്ലാക്ക് ബീൻ / സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി / ഇഞ്ചി / വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം മധ്യത്തിൽ ചേർക്കുക. കാരറ്റ് ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് 1/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക. മൂടുക മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഉള്ളി, പച്ച കുരുമുളക്, ബാക്കി 1/4 കപ്പ് ചാറു എന്നിവ ചേർക്കുക. സവാള മൃദുവാക്കാന് ആരംഭിക്കുന്നു വരെ മൂടുക 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കുക. ധാന്യം / വെള്ളം മിശ്രിതം വേഗത്തിൽ ഉണക്കണം, വേവിക്കുക, വേവിക്കുക. വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിച്ച് ഉടനെ തന്നെ ആരാധിക്കുക.
കൂടുതൽ കറുത്ത ബീൻ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- കടുക് കറുത്ത ബീൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ്
- കറുത്ത ബീൻസ് സോസ് ലെ Clams
- കയ്പുള്ള പായസം കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി
- ബ്ലാക്ക് ബീൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെമ്മീൻ - കറുത്ത ബീൻസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വിഭവം
- ബ്ലാക്ക് ബീൻ സോസ് സ്പാമീബ്സ് - പുളിപ്പിച്ച കറുത്ത പയർ
- ബ്ലാക്ക് ബീൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് Spareribs - തയ്യാറാക്കിയ കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 345 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95 മി |
| സോഡിയം | 355 മി |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 33 ഗ്രാം |