ചൈനീസ് കറുത്ത ബീൻസ് സോസ് ഈ ലളിതമായ സമരങ്ങളുള്ള ഫ്രൈയിൽ കൊഞ്ച് ചെയ്യുമ്പോൾ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ബ്ലാക്ക് ബീൻസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ചതിന് ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു സോസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചൈനീസ് / ഏഷ്യൻ മാർക്കറ്റുകളിലും നിരവധി പ്രാദേശിക സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും ലഭ്യമാണ് . അരികൊണ്ട് സേവിക്കുന്നതിനാണ് ഇത് ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് ചെമ്മീൻ (തൊലിനും അടിവശം, ഇടത്തരം വലുത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഉദാഹരണത്തിന് കനോല അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര എണ്ണകൾ ഇളക്കിവിട്ട്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുത്ത ബീൻ സോസ് (വെളുത്തുള്ളി)
- 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി (അരിഞ്ഞത്, പുതിയത്)
- ഒരു ഇടത്തരം ചുവപ്പ് മണിയുടെ കുരുമുളക് (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്)
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1 സ്പൂൺ അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- സോസ് വേണ്ടി:
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- നേരിയ സോയ സോസ്
- 1 സ്പൂൺ അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി)
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 3/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- ധാന്യശാല സ്ലറിക്ക് വേണ്ടി:
- 1 സ്പൂൺ ധാന്യം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചെമ്മീൻ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെമ്മീൻ വെച്ചിരിക്കുന്നതും, പഠിയ്ക്കാനുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി വയ്ക്കുക (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വീഞ്ഞ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്). 15 മിനിറ്റ് ചെമ്മീൻ കഴിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, സോസ് ചേരുവകൾ (1 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ് സോസ് , 1 ടേബിൾ ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഷെറി, 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 3/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു) സംയോജിപ്പിച്ച്. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം ഉരുളുന്നു . മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- എണ്ണ ചൂടാക്കി എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു സോസ്, പുതിയ ഇഞ്ചി ചേർത്ത് ഇളക്കി വരെ അൽപനേരം ഇളക്കുക.
- ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക. ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് ഇടത് ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക . ഒരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക-ഒരു കഷണം ചേർത്ത്, വെള്ളം, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ അരി വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ സരേർ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നു.
- ചട്ടിയിൽനിന്നും പച്ചക്കറികളും പുഷ്പങ്ങൾ വശത്ത് വയ്ക്കുക. സോസ് ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള വീണ്ടും സമരം നൽകുകയും പാൻ നടുവിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ഒരു വേഗം വീണ്ടും ഇളക്കി സോസ് ചേർക്കുക, സുണീ ലേക്കുള്ള മണ്ണിളക്കി.
- ചെമ്മീൻ, പച്ചക്കറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് കലർത്തി ഇളക്കുക. പച്ച ഉള്ളിയിൽ ഇളക്കുക. അരികൊണ്ട് ചൂടാവുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 222 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 227 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 973 മി |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 28 ഗ്രാം |