സെലറി, അവലോലെമോൺ സോസ് എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി പായസം - ഹോറോനോ എന്നെ സെരിറി

ഇത് വളരെ പ്രിയപ്പെട്ട ശൈത്യകച്ചേരിയാണ്. ബ്രസേർഡ് പന്നിയിറച്ചി, സെലറി, പ്രിയപ്പെട്ട അവൊഗൽമോനോ (മുട്ട-നാരങ്ങ) സോസ് എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സ്വാദിഷ്ഠമായ സോസിൽ മുക്കി പൊടിച്ച് ബ്രെഡ് ബ്രേക്ക് വേണ്ടി ഒരു വലിയ ഒരു വിഭവം ഭക്ഷണം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• 3-1 / 2 പൌണ്ട്.
• പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ (അല്ലെങ്കിൽ
• പന്നിയിറച്ചി ചട്ടി) ചുട്ടുതിളക്കുന്ന , 2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
• 2 മത്തെ, പെട്ടെന്ന് (പച്ച 2 ഇഞ്ച് ഉൾപ്പെടുന്നു)
• 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, പെട്ടെന്ന്
• 2 ടീസ്പൂൺ. വിവിധോദേശ്യധാന്യം
• 2 കപ്പ്
• ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു
• 8 മുതൽ 10 വരെ വലിയ പാഴുകളാണ് പാസ്കൽ സെലറി (ഇലകൾ) 1-1 / 2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
• 1/4 കപ്പ് ചോറ് അരിഞ്ഞത്
• രണ്ട് നാരങ്ങ നീര്
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവിൽ)
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ stockpot ൽ, വെണ്ണയും ഒലിവ് എണ്ണയും ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഉപ്പു, പച്ചമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക്, പാകത്തിന് പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഇരുഭാഗത്തും ഇളം ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക.
2. ഒരു താലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി മാറ്റി ചൂട് നിലനിർത്തുക. ചൂടുവെള്ളം, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. കലത്തിൽ മാവു ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സെലറി, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത് ലിക്വിഡ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക.

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. പന്നിയിറച്ചി (രസങ്ങളുമായി), ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി മാറ്റുക.

Avgolemono സോസ് തയ്യാറാക്കുക

1. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഫ്രൈറ്റി വരെ ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക. സാവധാനം നാരങ്ങ നീര് ലെ തീയൽ. മുട്ട കുടിക്കാനുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ കട്ട് ലവളു മിശ്രിതം കൊണ്ട് അല്പം കട്ടിയുള്ള ഒരു കപ്പ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. ചൂടിൽ നിന്ന് കുടം നീക്കംചെയ്തശേഷം മുട്ട-നാരങ്ങ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സോസ് കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുകയും ചൂടാകുകയും ചെയ്യുന്നു. സോസ് പാകംചെയ്യാൻ അനുവദിക്കരുതെന്നോ, മുട്ടകൾ ചലിപ്പിക്കുന്നതിനോ ശ്രദ്ധിക്കുക.
3. ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളയും ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും സീസൺ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	945
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	62 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	29 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	422 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	865 മി
കാർബോ	17 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	77 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)