വടക്കൻ സ്പെയിനിലെ ശരത്കാലത്തിനിടയിൽ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയും, ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയും കാട്ടുപോഷണത്തിനായി അനുയോജ്യമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. സ്പെയിനർ രാജ്യത്ത് ഉച്ചഭക്ഷണം ചെലവഴിക്കുന്നു. സെറ്റാസ് ഡി കാർഡോ , ബൂലെറ്റസ് , നൾഷോസോസ് തുടങ്ങി വിവിധ തരം കാട്ടുപോഷകളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണ വെളുത്ത കൂൺ ഉപയോഗപ്പെടുത്താറുണ്ട്. അത് നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാൻ കഴിയും. കൂൺ കുറച്ചു വിളവെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് കൂൺ. വിറ്റാമിനുകൾ, റൈബോ ഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, പാന്റോതെണിക് ആസിഡ്, അതുപോലെ തന്നെ ആവശ്യമായ ധാതുക്കൾ, സെലിനിയം, ചെമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയവയാണ് ഇവ. അതിനാൽ, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സ്പാനിഷ് ടാപ്പയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം.
ഇത് ഒരു ലളിതമായ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകരീതിയാണ്. സൈഡ് ഡിസിയുടെ ഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമായിരിക്കും അടിസ്ഥാന പാചക വൈദഗ്ധ്യം എടുക്കുക. ആദ്യം, നന്നായി സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ ഒരു ചെറിയ ശേഖറിന്റെ. ഒലിവെണ്ണയിൽ വറുക്കുക. മാവ്, വൈറ്റ് വൈൻ, റെഡ് കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർക്കുക. വറുത്ത അപ്പം ഇടുകയോ കൂൺ സ്ഥാപിക്കുക, മുകളിൽ വീഞ്ഞു സോസ് കലശം, നിങ്ങൾ സേവിക്കാൻ തയാറാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 3/4 lb./800 gr വെളുത്ത കൂൺ
- ഒരു ഇടത്തരം മഞ്ഞ സവാള
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 3-4 ചില്ലികളെ ഫ്ലാറ്റ് ഇല ആരാണാവോ
- 12-15 കഷണങ്ങൾ ബാഗെറ്റ്
- 3 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഏതെങ്കിലും അഴുക്ക് ആൻഡ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൂൺ വൃത്തിയാക്കി, കാണ്ഡം മുറിച്ചു. കുഴി കുരങ്ങുകൾ മാറ്റി വയ്ക്കാൻ അവരെ അനുവദിക്കൂ. നന്നായി സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ മാംസംപോലെയും.
ഒലീവ് ഓയിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടവിട്ട് ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക. കൂൺ, മാവു, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ലളിതമായി ഉപയോഗിക്കുക.
ഒലീവ് ഓയിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടവിട്ട് ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. ഫ്രൈ കഷണങ്ങളായി ഇരുഭാഗത്തും ചട്ടിയിൽ. പേപ്പർ ടവൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
വറുത്ത അപ്പം ഓരോ കഷണം മുകളിൽ കൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ, ഒപ്പം toothpicks കൂടെ സുരക്ഷിത കൂൺ വഴി ആരാധിക്കുക. മുകളിൽ വീഞ്ഞു സോസ് കലശം ചൂട് സേവിക്കും.
കലോറി നുറുങ്ങ്: കലോറി കുറയ്ക്കാൻ, റൊട്ടി കഷണം റൊട്ടിക്ക് പകരം വറുക്കുക.
കൂടുതൽ സ്പാനിഷ് കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി വൈറ്റ് വൈൻ പാചകരീതി കൂടെ കൂൺ - സെറ്റാസ് കോൺ Ajo y Vino Blanco
- Serrano ഹാം ആൻഡ് പാർസ്ലി സ്റ്റഫ്ഡ് കൂൺ പാചകരീതി - ചാമ്പിനൻസ് Rellenos ഡി ജാമൺ
- വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വൈൻ പാചകം എന്നിവയുമായി ഷാംപം - ഗാംബാസ് കോൺ സെറ്റാസ്, അജോ വൈ വിന ബ്ലാങ്കോ
- സ്പാനിഷ് കഷണം, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പാചകക്കുറിപ്പ് - ചാമ്പിനൻസ്, പിമിന്റോസ് വൈ അജോ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 482 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 34 മി |
| സോഡിയം | 465 മി |
| കാർബോ | 47 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |