മുത്തുച്ചിപ്പി ഭംഗി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഐപാസ് ഡി മാസി പെറ്റോ ( ഹോനിനി ധാന്യം) ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉണക്കിയ സ്വദേശി ചെടികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഇത് അൽപ്പം കൂടുതൽ ശോചനീയമായ ടെൻററുകളുള്ള ഒരു രുചി തഴച്ചുവളരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ഇത് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - പരമ്പരാഗത സ്ത്രീകളെ മുൻകാലങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാവുന്നതുപോലെ തോന്നുന്നു (അതായത്, കൂടുതൽ ജോലി!). അടുത്ത ദിവസം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് മൃദുവാക്കാനായി ഉണങ്ങിയ സ്വച്ഛത ധാന്യം ധാന്യം കൂട്ടുന്നു. (കുറഞ്ഞപക്ഷം നാം ഇപ്പോൾ ഒരു കുറുക്കുവഴിയായി ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സർ ഉപയോഗിക്കാം).
അതിരാവിലെ ഉണർന്ന് ഒരു വാരാന്ത്യ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഇത് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു വിശിഷ്ട abuela പോലെ നിങ്ങൾക്ക് കാണാം, വിശക്കുന്നതും നന്ദിയുണ്ടാക്കുന്നതുമായ കുടുംബത്തിന് ഒരു ഹൃദയം നിറഞ്ഞ പ്രഭാത ഭക്ഷണം. വെണ്ണ അരിഞ്ഞത്, മുട്ടകൾകൊണ്ട് മുട്ടകൾകൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട്
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത ധാരാളമായി ധാന്യം (മായി ട്രൈല്ലോഡ ബ്ലാങ്കോ , ഗോയ ബ്രാൻഡ് വിൽക്കുന്നു)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 / 2-1 കപ്പ് പാൽ
- പാൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വൃത്തികെട്ട കളയുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, രാത്രി മുഴുവനും അത് മുക്കിവയ്ക്കുക.
- രാവിലെ, വണ്ടിയിൽ ഊറ്റി ഒരു കനത്ത എണ്ന ഇടുക. 3 മുതൽ 4 വരെ പാനപാത്രങ്ങളായ ശുദ്ധജലം, 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരപ്പ് കൊണ്ടു വയ്ക്കുക. ധാന്യം മൃദുവും മൃദുവായതുമാണ്, സ്റ്റീൽ കട്ട് ഓട്സ് കഴിച്ചതിനുശേഷം, മൃദുവായി ചൂടാകുക, മൃദുവായി ചൂടാക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇളക്കുക. പാൻ അടിയിലേക്ക് കുമ്മായം വരാതിരിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കണം.
- ഒരിക്കൽ വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുന്നതും ധാന്യം മൃദുവായതും ഒരിക്കൽ, പാൻ ഒഴുകുക (ഏതെങ്കിലും അധിക ജലത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക), ഭക്ഷണം പ്രോസ്സസറിൽ വയ്ക്കുക. വെണ്ണ, 1/2 കപ്പ് പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. മിശ്രിതം ഒന്നിച്ചു വേണം, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിൽ രൂപപ്പെടണം. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഡിസ്കിലേക്ക് ചലിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ കുഴമ്പ് കുഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ പാൽ ചേർക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പരന്ന ഡിസ്കുകളിലേക്ക് ഏകദേശം 3 ഇഞ്ച് വ്യാസവും 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ആകൃതിയും മാറ്റുക.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു കനത്ത തൊലിയിൽ (കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് നല്ലതാണ്) ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. കുക്ക് ഏസ്പസ് ബാച്ചുകളിലടച്ച്, 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് തിരിഞ്ഞ് ഇരുവശത്തും തവിട്ട് ചെറുതായി പൊട്ടും.
- ചൂട് ആരാധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് എക്സ്ട്രാ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അടുത്ത ദിവസത്തേക്കുള്ള ആകൃതിയിലുള്ള, പാചകം ചെയ്ത പാചകരീതികൾ സൂക്ഷിക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ അവയെ സൂക്ഷിക്കുക, അവരെ വേവിക്കുക. (അറപ്പാസ് പുഴുങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 179 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 33 മി |
| സോഡിയം | 694 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |