01 ഓഫ് 04
25 Delicious British Pies - സ്വീറ്റ് വിഭവം
മീറ്റ് പൈ. ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങ ഭക്ഷണരീതികൾ, മധുരപലഹാരം, കുരങ്ങുകൾ, പഫ് പേസ്ട്രി, പോലും പാസ്റ്ററി, ബ്രിട്ടനും അയർലൻഡും പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിനുശേഷം പ്രണയബന്ധത്തിൽ പ്രണയത്തിലായിരുന്നു. പൈയുടെ പുറംതോട് ഒരു "കഫ്ഫിൻ" എന്നറിയപ്പെട്ടു. ഇന്നത്തെ അലങ്കാരവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിട്ടായിരുന്നു ഇത്.
എന്താണ് പൈ?
ചേമ്പേഴ്സ് കോൺകസ് ഡിക്ഷ്ണറി അനുസരിച്ച് , "പൈ എന്നത് ഒരു സസ്യാഹാരം അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരമാണ്, സാധാരണയായി ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത്, ഒരു കവിയോ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രിയുടെ അടിത്തറ ഉള്ള ആഹാരത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു."
പിന്നെ പൈ? പക്ഷിയുടെ നിന്ന് വന്നതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന മാഗ്ഗി പല കാര്യങ്ങളുടെയും കളക്ടറാണ്.
ബ്രിട്ടനിലും അയർലൻഡിലും സാധാരണയായി ഒരു പൈയും ഒരു പാത്രവുമുണ്ട്. ഒരു അടിസ്ഥാന മാത്രമേ ഒരു ടാർട്ട് എന്നു വിളിക്കാറുണ്ട്. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, ഒഴിവാക്കലുകളുണ്ട്; ഒരു നാരങ്ങ മെറിംഗായ പൈ, ഒരു പേസ്ട്രി ബേസും മെറിംഗിന്റെ ഒരു മൂടിയുമുണ്ട്!
ബ്രിട്ടനിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കോർണിഷ് കോഴി , ബീഫ് വെല്ലിംഗ്ടൺ എന്നിവ കഷണങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടാറില്ല, രണ്ടും പേസ്ട്രിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു ഇടയൻ അല്ലെങ്കിൽ കുടിൽ പൈ പോലുള്ള പേസ്ട്രി വേറൊന്നുമില്ല . അത് എളുപ്പമാക്കാൻ ബ്രിട്ടീഷുകാരും ഐറിസിലെയും ആശ്രയിക്കുക!02 ഓഫ് 04
പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: സാലഡ് പൈസ്
ചിക്കൻ, ലീക്സ്, ക്യാരിഫിലി റീസ് റെസിസി. ബ്രിട്ടീഷ് ലീക്സ് വാക്ക്, പേസ്ട്രി താഴെ, മുകളിൽ ശരിയായ ബ്രിട്ടീഷ് അർത്ഥം.
ഈ പൈ പാചകങ്ങളെല്ലാം മികച്ച ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. മിക്കവരും തണുപ്പുള്ളവരാണ്, അതിനാൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, പാർട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പിക്നിക് പരിപാടിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. സാധ്യമെങ്കിൽ ദിവസത്തിന് മുമ്പുള്ള ഫില്ലിംഗിൽ നിന്ന് സുഗന്ധങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം നൽകിക്കൊണ്ട് അവ പ്രയോജനപ്പെടുന്നു. ഇത് സാധിക്കില്ലെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട, അവർ ഇപ്പോഴും അദ്ഭുതങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും.
04-ൽ 03
പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: പേസ്ട്രി പാചകരീതി ഇല്ലാതെ സവാരി കഷണങ്ങൾ
പരമ്പരാഗത കോട്ടേജ് പൈ പാചകരീതി. ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങ ഇതിനകം പറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ, പാസിനെ സാധാരണയായി പേസ്റ്ററിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ട്. ബ്രിട്ടീഷുകാർക്കും ഐറിഷ് കാര്യങ്ങൾക്കുമെല്ലാം എപ്പോഴാണ് അത് സംഭവിക്കുന്നത്? പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇടവക കർഷക വീട്ടമ്മമാർ അവരുടെ കുടുംബങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി മാംസം ലഭ്യമാക്കുന്നതിന് സൃഷ്ടിപരമായ വഴികൾ തേടുന്നതു വഴി ഷെപ്പേർഡ് പൈ കണ്ടുപിടിച്ചതായി കരുതപ്പെടുന്നു. ഇത് ഇന്ന് അർഥമാക്കുന്നത്; ആഹാരസാധനങ്ങളുടെ വില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്, ഇടയന്മാരുടെയും കുടിൽ പൈയുടെയും നവോത്ഥാനമെന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നതിൽ അതിശയമില്ല.
04 of 04
പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: സ്വീറ്റ് പൈസ് ആൻഡ് ടാര്ട്ട്സ്
ഹൊവാഡ് ഷൂട്ടർ - ഗെറ്റി ഇമേജസ് ബ്രിട്ടീഷുകാർ ലോകമെമ്പാടും പ്രസിദ്ധമാണ്, മധുരവും മധുരവുമാണ് ബ്രിട്ടീഷ് മത്സരങ്ങൾ. നമുക്ക് അവരോടൊപ്പമുള്ള ചരിത്രത്തിന്റെ സമ്പത്ത് ഉണ്ട്, നമ്മുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും ഏറ്റവും കൂടുതൽ പകർത്തിയതുമാണ്. ബ്രിട്ടീഷ് അടുക്കളയിൽ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു മധുരപലഹാരമുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് പുഡ്ഡിംഗ്, കസ്റ്റോർ, ക്രീമുകൾ.
- എക്കാലത്തെയും ക്ലാസിക് ആപ്പിൾ പൈ
- ആപ്പിൾ ആൻഡ് ചീസ് പൈ
- മൈനസ് പൈസ്
- ആപ്പിൾ, ബ്ലാക്ബെറി പൈ
- ബിൽബെറി പൈ
- നാരങ്ങ മെറിംഗായ പൈ
- Eccles കേക്കുകൾ (കേക്കുകളാണ് എന്നാൽ സാങ്കേതികമായി അർത്ഥം)
- ട്രെയ്ൽ ടാർട്ട്
- ബേക്ക്വെൽ ടാർട്ട്
- യോർക്ക്സ് വാടകയ്ക്കെടുക്കൽ തൈര് ടാർട്ട്