ശരിയായ ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിൾ പൈ പാചകരീതി

ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിൾ പൈ ക്ലാസിക്കൽ ഡെസേർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ടീ ടൈം ഡെക്കറാണ്. പൈ എന്നത് ബേക്കറിൻറെ ദൃഢനിശ്ചയം, പ്രായോഗികമായി എല്ലാ രാജ്യങ്ങൾക്കും സ്വന്തം ശൈലിയുണ്ട്. ഇത് പരമ്പരാഗത ബ്രിട്ടീഷുകാരാണ്, ഐറിഷ് പോലും. യുകെയിൽ പരമ്പരാഗതമായ ഒരു ഫ്ലേവറുമായി സിന്നമോൺ ഉപയോഗിക്കാറില്ല. അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് സ്വാദുകൾ തകരുമെന്നത് ഇപ്പോൾ ഇവിടെ കാണപ്പെടുന്നു.

ബ്രാമിളസിനു വേണ്ടിയുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ആപ്പിൾ . അവർ അസിഡിറ്റി ലേക്കുള്ള മധുരമുള്ള ഒരു മനോഹരമായ ബാലൻസ് ഉണ്ട്, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു നല്ല ആർദ്രത നൽകുന്നത്, അവരെ മികച്ച ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ബ്രാംലീകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ നല്ല പാചക ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാം. പാകം ചെയ്തപ്പോൾ ആപ്പിൾ മൃദുവായതായിരിക്കില്ലെങ്കിലും, നല്ല സ്റ്റസ്റ്റർ ആപ്പിൾ പ്രവർത്തിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• പേസ്ട്രിക്ക്:
• 1 2/3 കപ്പ് / 200g എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുമുള്ള മാവ്
• ഉപ്പ് പിഞ്ച്
• 4oz./110g. ചുണ്ണാമ്പും വെണ്ണയും (വെണ്ണയും കിട്ടട്ടെ)
• 2 മുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ വരെ. തണുത്ത വെള്ളം
• ഫില്ലിംഗിനായി:
• 1 1/2 എൽ.ബി./700 ഗ്രാം പാചകം ആപ്പിൾ (തൊലി, cored ഒപ്പം ക്വാർട്ടഡ്)
• 2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്
• 4 oz./110 g. പഞ്ചസാര
• 4 മുതൽ 6 വരെ ടീസ്പൂൺ. തണുത്ത വെള്ളം
• ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ. കറുവപ്പട്ട
• 1 oz./25 g. വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് പാൽ (കൂടുതലോ കുറവോ, ന്യായീകരിക്കാനോ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പേസ്ട്രിക്ക്:

• മാവ്, വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക.
• മിശ്രിതം ചൂട് മാറുന്നത് തടയാൻ വേഗം ജോലി, പിഴ പ്രഹസനങ്ങള് സാമ്യമുള്ളതുവരെ നിങ്ങളുടെ വിരൽ കൊണ്ട് മാവു കടന്നു വെണ്ണ തടവുക .
• മിശ്രിതം വെള്ളം ചേർക്കുക, മിശ്രിതം വളരെ വരണ്ട എങ്കിൽ ഒരു സമയം കൂടുതൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ബന്ധം വരെ ഒരു തണുത്ത കത്തി കലശം ഉപയോഗിച്ച്.
• 30 മിനിറ്റ് വരെ കുറഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് മുളകും തണുപ്പിലും ചുടേണ്ടതില്ല. 425F / 220C / gas 7 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.

ഫില്ലിംഗിനായി:

• ഇതിനിടയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ മൃദുവായ വരെ ആപ്പിളിനെ അരച്ചെടുക്കുക. പാകം ചെയ്ത ആപ്പിളിൽ പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വെണ്ണ ചേർക്കുക, തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.
• പേസ്ട്രിയുടെ പകുതി വിരിയുകയും ഒരു 7 "(13 സെ.മി) പെയ്ഡ് വിഭവം വരക്കുകയും ചെയ്യുക, തണുപ്പിച്ച, വേവിച്ച ആപ്പിൾ മിശ്രിതം പേസ്റ്ററി കേസിൽ കൊണ്ടുവരിക.
• പൈയ്ക്ക് ഒരു ലിഡ് നിർമ്മിക്കാൻ ബാക്കിയുള്ള പേസ്ട്രി പകർത്തുക. ഒരു ചെറിയ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് താലത്തിൽ പേസ്ട്രിയുടെ അറ്റങ്ങൾ നനയുക, മൂടിയിൽ മൂടി, ഉറപ്പുള്ള അറ്റങ്ങൾ അമർത്തുക അലങ്കരിക്കാൻ ക്രിപ്പ്.
• 25 മിനിറ്റ് - 20 ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തു നടുവിൽ പാലും ചുട്ടു കൂടെ പൈ മുകളിൽ ബ്രഷ്.
• ക്രീം, ഐസ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാഡ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആരാധിക്കുക.

കുറിപ്പ്:

ഒരു പൾസ് ക്രമീകരണത്തിൽ പ്രോസസറിന്റെ പാത്രത്തിൽ മാവും വെണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഒരു പ്രോസസ് പ്രോസസറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം. മിശ്രിതം ബ്രഡ്ക്രോംബ്സ് പോലെയാകുമ്പോൾ വെള്ളമൊഴിക്കുക, സാവധാനത്തിൽ തുളസിയിലൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് വരെയാകുന്നതുവരെ. പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിയുക, മുകളിൽ നിൽക്കൂ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	377
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	52 മി
സോഡിയം	294 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	46 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	4 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)