തേങ്ങാപ്പാൽ, കറിപ്പൊടി, നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ഇല്ലാത്ത എല്ലാവിധ ആഹാര സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. തേൻ ഒരു ചെറിയ തുക marinade ഒരു മധുരമുള്ളത് കൊളംഡ്, പച്ച ഉള്ളി കൂടുതൽ സ്വാദും ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കറിപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭംഗിയുള്ള കറി ബ്ലന്ഡ് ഉപയോഗിക്കുക (താഴെ കാണുക).
വറുത്ത് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ നീക്കം ഒരു എണ്ന കടന്നു പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ന എരിഞ്ഞ് മിശ്രിതം മുഴുവൻ തിളപ്പിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ബുദ്ധിമുട്ട്, ബുദ്ധിമുട്ട്, അത് ചിക്കൻ കുതിർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. വേവിച്ച ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. വെറും സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ് വെളുത്തുള്ളി ചിക്കനിൽ ചിലത് ചായുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പച്ച ഉള്ളി
- 1/4 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക ഇലകൾ
- 1 (14-അപ്പ്) വെളിച്ചം വെളിച്ചെണ്ണയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കാം
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കറി പൗഡർ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (ഫ്രഷ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ (അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ സിറപ്പിൽ 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ)
- 4 എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പകുതി
- വഴറ്റേണ്ടത്: പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി ബലി പുഴുങ്ങി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പച്ച ഉള്ളി കളയുക, റൂട്ട് അറ്റത്ത് മുറിച്ചു മാറ്റുക. ബൾബുകൾക്ക് പുറത്തുള്ള അർദ്ധസുതാര്യമായ ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ച ഉള്ളി മുളകും.
- ഏതാണ്ട് കൊളസ്ട്രോ ഇല വെട്ടിയിട്ടു.
- തേങ്ങാപ്പൊടി, കറിപ്പൊടി, നാരങ്ങ നീര് , തേൻ, പച്ച നിറമുള്ള ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക എന്നിവ. ചിക്കൻ ഉണങ്ങുകയും ഒരു വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ സീലബിൾ ഫുഡ് സ്റ്റോറേജ് ബാഗിൽ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് പകരൂ. 2 അല്ലെങ്കിൽ 4 മണിക്കൂർ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മൂടിയിടുക.
- ഇരുഭാഗത്തും ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂട് കൂടുതലായി ചൂടാക്കി ചായുക.
- കുറഞ്ഞ പരോക്ഷമായ ചൂടിൽ പാചകം പൂർത്തിയാക്കാൻ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി അരപ്പട്ട വരെ നീക്കുക. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ലിഡ്, ഗ്രിൽ എന്നിവ അടയ്ക്കുക. ചിക്കൻ വേണ്ടി ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില 165 എഫ് ആണ്. ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗം ചേർത്ത് ഒരു തൽക്ഷണ വായന തീർമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഇല വഴറ്റേണ്ടത് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി ബലി പുഴുങ്ങി.
നുറുങ്ങുകൾ
- ഒന്നിലധികം ഇലകൾ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് കൊള്രോൺ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ നശിപ്പിക്കണം. ഇത് വേഗത്തിൽ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്. ഒരു കൊഞ്ച് ബോർഡിൽ കാണ്ഡം കൊണ്ട് ഒരു കൂട്ടം പൊടികളും അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ വയ്ക്കുക. ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി കുറയ്ക്കുക, ഒരു കോണിലുള്ള സ്ക്രാപ്പിംഗ് ചലനത്തിലെ കാണ്ഡം. ഇല മിക്കവയും വേഗത്തിൽ നീക്കംചെയ്യപ്പെടും. ബാക്കിയുള്ള ഏതാനും ഇലകൾ കയ്യിൽ വയ്ക്കുക.
- കറി പൗഡറുകൾ ശക്തിയിലും രസത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. നിങ്ങൾ പുതുതായി നിർമ്മിച്ച ചേരുവകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, കറി പൗഡർ വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉണങ്ങിയ പുഷ്പങ്ങളിൽ, മുഴുവൻ ജീരകം വിത്ത് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഏലക്കയുടെ മുഴുവൻ ഏലം സ്പൂൺ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിങ്ങും. വിത്ത് തണുത്ത് വിത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ നിലത്ത് മഞ്ഞൾപ്പൊടി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉണങ്ങിയ കടുക് 1 ടീസ്പൂൺ, 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം ഇഞ്ചി, 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലം കായം കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1478 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 94 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 41 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 29 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 418 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 419 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 135 ഗ്രാം |