സ്കൗട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു: നുറുങ്ങുകളും പ്രശ്നപരിഹാര പ്രശ്നങ്ങൾ

സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് മാസ്റ്റേണിംഗ് നിർമ്മാണം സ്കോണുകൾ അല്പം ശോചനീയമാണ്. എല്ലാ ബേക്കുചെയ്ത സാധനങ്ങൾ പോലെ, ഓരോ ഘട്ടത്തിലും ഒരുപാട് തെറ്റുപറ്റാൻ കഴിയും, നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് തുളച്ചുകയറുക. പരമപ്രധാനമായ സ്കോകൾ അല്പം ഇളകാത്തതും അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുതുതായി ആസ്വദിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

മികച്ച സ്കോറുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ആമി ലോറൻസ് എന്നയാളും, ഒരു ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചുംബിക്കുന്ന എഴുത്തുകാരനും, ഓർമിക്കാൻ ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്ഥാപകനുമായി ഞങ്ങൾ ഇരുന്നു. സുഗന്ധമുള്ളതും നനഞ്ഞതും മനോഹരവുമായ സ്കോട്ടുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് അവളുടെ നുറുങ്ങുകൾ അവൾ പങ്കുവെച്ചു.

സ്കെൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ ചുവടുപിടിച്ച ശേഷം, അവളുടെ ഉപദേശത്തെ പിന്തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്കൊൻ-മെക്കിംഗ് കഴിവുകൾ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച സ്കോറുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള അമീ നൽകുന്ന നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ.

സ്കോൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

• നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്ന മാവ് ഇതിനകം ഉപ്പിട്ടതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്ന മാവ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ വെണ്ണ മോഷ്ടിക്കരുതു. തണുത്ത വെണ്ണ ഉരുപ്പടി കൂടുതൽ ഉയർത്തുന്നു.
• ഒരു പരിധി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മാവ് അളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ നിന്ന് സ്പൂൺ ചെയ്തുകൊണ്ടും ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ പകർത്തുക. അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ മാവു പകരരുത്, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ സാന്ദ്രമായേക്കാവുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മാവുപയോഗിക്കും.
• നിങ്ങളുടെ ഫലം നന്നായി കളയുക. നിങ്ങൾ തണുത്തുറഞ്ഞ പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചലിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അത് നീക്കംചെയ്യരുത്.
• നിങ്ങൾ പഴം, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുരമുള്ള ചേരുവകൾ അടിസ്ഥാന സ്കോൺ പാചകത്തിന് ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ കുറവ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക.
• ടിന്നിലടച്ചിരിക്കുന്ന മത്തങ്ങ, പാൽപ്പൊടി തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്കൗട്ടുകൾ നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുറവ് ബട്ടർ ഉപയോഗിക്കുക.

• നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ചൂടുണ്ടെങ്കിൽ, സ്കോപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങളുടെ വെണ്ണ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
• നിങ്ങളുടെ വെണ്ണ കഷങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒന്നാമത്തേത്, വെണ്ണയുടെ കോണിനെ അതിന്റെ നീളം താഴ്ത്തി, തിരശ്ചീനമായും തിരശ്ചീനമായും മുറിക്കുക. ഇത് വെണ്ണയുടെ നാലു ചെറിയ വിറകുകൾ തരും. ഈ വിറകുകൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

സ്കോണുകൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

• സ്കോണുകൾ ചേർക്കുന്നതിന് ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസ്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വെറും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇത് അമർത്തുക, നിങ്ങൾ പോകുമ്പോൾ വെണ്ണ വെട്ടുകയും ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ശുദ്ധീകരണം തുടച്ചുമാറ്റുകയും ചെയ്യും.

• ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾക്കായി വിളിക്കപ്പെടുന്ന പകുതി മാത്രം ബട്ടർ ചേർത്തുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. വേണ്ടത്ര മിശ്രിതം തിരിക്കുക, ആവശ്യത്തിന് ലിക്വിഡ് ചേർക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നതിന് മതിയായ വെണ്ണ, പാൽ (ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്) മാത്രം ചേർക്കാം. മതിയായ മസിക്കുള്ളപ്പോൾ മാവ് അൽപം മാവു കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ കുഴപ്പത്തിലായിരിക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, സ്കോളുകൾ കർശനമായി പുറത്തു വരാം.
• നിങ്ങൾ ഫ്രോസൻ പഴം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടുപ്പിന്റെ ചൂടിൽ തലോടുന്നതിന് മുമ്പ് ഉരുകിപ്പോകുന്നതിൽ നിന്ന് പഴച്ചാറുകൾ തടയാൻ അവസാന നിമിഷത്തിൽ (സ്കോപ്പുകൾ മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്) അത് ചേർക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ മേടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. വളരെയധികം ഇളക്കുക നിങ്ങളുടെ സ്കോപ്പുകളെ കൂടുതൽ രൂക്ഷമാക്കും.
• നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം തകർന്നാൽ, നിങ്ങൾ അത് മുക്കിക്കളയാൻ തയാറാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് സീൽ ചെയ്ത ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാം. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടാൻ തയാറാകുമ്പോൾ, അതിനെ പൊതിയുക, പക്ഷേ അതിനെ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യാൻ പാടില്ല. തിരക്കേറിയ അവധി ദിവസങ്ങൾക്കും വലിയ ഇവന്റുകൾക്കും സ്കോറുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു മാർഗമാണിത്.
• പിങ്ക് സ്കോണുകൾ (വാലന്റൈൻസ് ഡേ അല്ലെങ്കിൽ പെൺകുട്ടികളുടെ ജന്മദിനാഘോഷം പോലുള്ളവ), പുളി റാസ്ബെബെറി എന്നിവക്ക് നിങ്ങളുടെ ദ്രാവക ചേരുവകളുടെ ഒരു ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കുക.

സ്കോണുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

• മിക്സിംഗ് ബൗളിൽ നിന്ന് ഫ്ളൗഡ് കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് കുഴച്ച് ഒരു ഭാഗത്തെ മാറ്റുക.
• നിങ്ങൾ മുകുളം ബോർഡിൽ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വിള്ളലുണ്ടെങ്കിൽ ചെറുതായി മസാല ചേർക്കുക.

• നിങ്ങൾ മുകുളം ബോർഡിൽ ഇട്ടു മാവ് കൂടുതൽ sticky എങ്കിൽ, കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ കൈകൾ മാവ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഡിസ്കിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു വലിയ ഡിസ്ക് വലിയ, കൂടുതൽ ആർദ്രമായ സ്കോൺ ഉണ്ടാക്കും. ഒരു ചെറിയ ഡിസ്ക് ചെറിയ, വരൾച്ച സ്ക്രോൺ ഉണ്ടാക്കും.
• ചുറ്റുമുള്ള സ്കെയിലിലെ അരികുകൾ മെഴുകുതിരിയായി സൂക്ഷിക്കുക. ചുടേണ്ടതില്ല.
• താരതമ്യേന 1.5 "ഉയരവും 8" വ്യാസവുമുള്ളവയോ ചെറുതാകാംതോ ആയ സ്കൗണിന്റെ മുകളിലത്തെ നിസ്സാരം അമർത്തുക.

സ്കോണുകൾ മുറിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

• ഒരിക്കൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഡിസ്ക് ഫ്ലിപ്പ്.
• എട്ടിലായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എട്ടിലായി സ്കോർ ചെയ്ത് ചുട്ടെടുത്ത ശേഷം അതിനെ തകർക്കുക. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ, നിങ്ങൾ അതിനെ ഹൃദയങ്ങൾ, സർക്കിളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ആകൃതികളിൽ വെട്ടിക്കളയാനാകും.
• ഒരു കടലാസുപൂര്ണ്ണമായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ കട്ട് സ്കോണുകള് വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തുവരുന്നതുവരെ കൂടുതൽ സ്കോണുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക.
• ഓപ്ഷണൽ: നിങ്ങൾക്ക് മാവുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ മത്തി തട്ടുകയോ കൂടുതൽ കുഴെച്ച മാന്തിക്കോ ഉപയോഗിക്കാം.

ബേക്കിംഗ് സ്കോസുകൾക്കുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

• സ്നോകൾ അടുപ്പത്തിൽ കടക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കഴിയുന്നത്ര തണുപ്പായി നിലനിർത്തുക. ഇത് അവരെ മെച്ചപ്പെടുത്തും.
• സ്ഫോടനങ്ങൾ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിലെല്ലാം പൂർണ്ണമായും preheated ഉറപ്പാക്കുക.
• ഏകദേശം 12 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ വലിയ സ്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഏകദേശം എട്ട് മിനിറ്റ് ചെറിയ സ്കോണുകൾ ചുടണം.
• സ്കോകളുടെ 'ബേക്കിംഗ് സമയങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത അന്തരീക്ഷത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. സ്കൊണുകൾ രണ്ട് വഴികളിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയും: 1) സ്ഫോടനങ്ങൾ അല്പം പരുക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ പാൻ കടക്കാം. 2) സ്കോകളുടെ ഇൻസൈഡ് ഇനി മുതൽ കുഴപ്പമില്ല.