വെളുത്ത അപ്പം അമേരിക്കയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട തരത്തിലുള്ള റൊട്ടാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ പാൽ പുളിച്ച വെണ്ണ മാറ്റി പകരം വലിയ, നനഞ്ഞ വെളുത്ത അപ്പമുണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (95 to 110 എഫ് ഊഷ്മാവ്)
- 2-1 / 4 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 1 പിഎച്ച്ജി. (1/4 oz.)
- സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ
- കനോല എണ്ണ
- 3 കപ്പ് അപ്പം മാവു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വലിയ പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളം, യീസ്റ്റ് എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കനോല എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. 2 കപ്പ് മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാത്രത്തിൽ ചുറ്റുമുള്ള ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള ബാക്കിയിൽ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗമവും മൃദുത്വവുമുള്ളതുവരെ ആവശ്യത്തിന് കൂടുതൽ മാവു ചേർത്ത്, 10 മിനിറ്റ് നേരമായി ഫ്ളഡ്ഡ് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴമ്പ് വീശുക. ഇടത്തരം വയ്ച്ചുണ്ടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ സ്ഥലം കുഴെച്ചതുമുതൽ . മുകളിൽ ഇളം തവിട്ടുനിറമാകുവാനായി ബൗളിലുള്ള ഡൗ ഓണാക്കുക. ശുദ്ധമായ തുണികൊണ്ട് മൂടുക, ഊഷ്മളതയിൽ, 1 മണിക്കൂർ ഡ്രാഫ്റ്റ്-ഫ്രീ വേഗത്തിൽ വരട്ടെ.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് പഞ്ച് ചെയ്യുക. 5 മിനിറ്റ് നേരം അല്ലെങ്കിൽ കുമിളകൾ ബ്രെഡ് ബ്രെഡുകളല്ല, മൃദുലമായി ഫ്ളഡ് ബോർഡിൽ ഡൗൺ ഔട്ട് ചെയ്യുക. ഒരു അപ്പമായി കുഴമ്പ് രൂപത്തിൽ. 9 X 5 ഇഞ്ച് റൊട്ടി പാൻ തറയിൽ വയ്ക്കുക. 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടിയോളം വലുപ്പമുള്ള ചൂട്, ഡ്രാഫ്റ്റ്-ഫ്രീ സ്ഥലം എന്നിവ മൂടുക. തിളങ്ങുന്ന പുറംതോട് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ വെളുത്ത ബ്രഷ് റൊട്ടി.
- ബ്രൌൺ ബ്രേക്ക് 375 ഡിഗ്രി ഫാം 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ ടോപ്പ് സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ടോപ്പ് ടാപ്പുചെയ്തിരിക്കുമ്പോൾ ബ്രൌസർ പൊള്ളയായിരിക്കും. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അപ്പം നീക്കം ചെയ്ത് റാക്ക് തണുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 83 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 7 മി |
| സോഡിയം | 378 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |