ഒരു വേഗത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്. മുട്ടയിടുന്ന ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾക്ക് ബോറടിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ചേരുവകളിലാണ്. ഒരു രുചിയുള്ള നാരങ്ങയും വെളുത്തുള്ളിയും സോസ് ഈ എളുപ്പമുള്ള പുളുസു ചിക്കൻ സ്വാദുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പകുതി
- കല്ലുപ്പ്
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 കപ്പ് അധിക കരീന ഒലിവ് എണ്ണ
- 4 സ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 2 പച്ച ഉള്ളി, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
- 1 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 1/2 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ (ഉണങ്ങിയത്)
- 2 സ്ട്രിപ്പുകൾ നാരങ്ങ പീൽ (1-ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പുകൾ)
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കപ്പുകൾ, കഴുകണം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ വലുതാണെങ്കിൽ പകുതി കട്ടിയുള്ള കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ പകുതിഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക. അവ ചെറുതാണെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഷീറ്റുകൾക്കിടയിൽ പോലും കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കും.
- ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവുപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു വലിയ പുളിക്കലയിൽ, വെണ്ണ ഉരുകി ഒലീവ് ഓയിൽ. ഓരോ വശത്തിലും 4 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ തവിട്ടുനിറമുള്ള ചിക്കൻ ഉണക്കുക.
- ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ പുളകിതമായി ചേർക്കുക. അല്പം സവാളവും സുഗന്ധവും വരെ 30 സെ.
- ചിക്കൻ ചാറു, വീഞ്ഞു, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ പുളകിന്മേൽ ചേർക്കുക. സുഗന്ധത്തെ കുറയ്ക്കുകയും ഏകോപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് ഇടവേള ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
- ചിക്കൻ വീണ്ടും പാൻ ചേർക്കുക; ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 10 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, ക്യാപ്പര് എന്നിവയില് ഇളക്കി 1 മിനിട്ട് കൂടുതല് വേവിക്കുക.
- ചിക്കൻ ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരിയോ പാസ്തയോ വഴറ്റുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 947 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 52 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 284 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 725 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 91 ഗ്രാം |